面食小吃大全带图解，面食类小吃大全

单饼可以卷什么炒菜

1、京酱肉丝：甜咸口的酱爆肉丝，搭配葱丝和黄瓜条，卷在单饼里味道浓郁。酸辣土豆丝：脆爽的土豆丝带点酸辣，卷饼吃开胃又解腻。鱼香肉丝：酸甜微辣的肉丝配青笋、木耳，卷饼后口感丰富。孜然羊肉：羊肉片加孜然爆炒，卷饼时加点洋葱丝，风味十足。韭菜鸡蛋：简单家常的炒韭菜鸡蛋，卷饼吃香气扑鼻。

2、像单饼，它是山东颇具代表性的烙饼之一。这种饼薄而有韧性，口感筋道，既可以卷大葱、酱豆腐等直接吃，也能搭配各种炒菜、炖菜，用来裹着菜吃别有一番风味。还有油旋，它呈螺旋状，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香扑鼻，吃起来咸香可口。

3、“北方有句话：面饼软，面汤硬。这个汤指的是面，这个饼是单个饼。单饼是北方面食中最好的，可以搭配各种菜肴，有酸辣土豆丝、大葱炒鸡蛋、鸡蛋蒸虾酱、油炸咸鱼、大葱蘸酱等。汤的绝配是全羊汤。

4、做好的春饼，薄如纸张，卷上炒好的蔬菜，别有一番风味。我们常见的片皮鸭所用的饼，也是春饼，只不过大小不同而已。第二点制作春饼和面时不能加太多水，春饼面团的软硬度不能和烙饼一样，应该像饺子皮的软硬度。

日常主食类馒头/戗面馒头天津人习惯吃戗面馒头，面团反复揉搓后蒸制，口感紧实有嚼劲，常搭配熬鱼或咸菜。花卷分层拧成螺旋状，有时加入麻酱、椒盐或葱花，是家庭餐桌的常见主食。烙饼分死面饼和发面饼两种，死面饼更筋道，发面饼松软。天津人喜欢卷炒合菜或蘸鱼汤吃。

烧饼，属大众化的烤烙面食。在天津这类面食品种颇多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

熟梨糕熟梨糕，又称碗儿糕，虽然名字中有“梨”，但实际上与梨无关，它是一种独特的糕点，上面常常会放上各种水果甜品。乌豆乌豆实际上就是蚕豆，它是天津的经典小吃之一，因其独特的口感和营养价值，深受天津人的喜爱。

面食的种类有：煎饼果子、凉拌面、馒头、葱油饼、油泼裤带面、肉夹馍、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨等。煎饼果子一般指煎饼馃子。煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子或者馃篦儿组成。

臊子面是陕西标志性的美食，它发源于西府，也就是陕西宝鸡岐山，它的味道以酸香为主，配料十分讲究，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

臊子面是陕西最具特色的面食，以宝鸡的臊子面最为正宗，一碗好吃的臊子面，必须是”薄筋光，煎稀旺，酸辣香“，意思就是面条要薄且劲道，汤酸辣香适中，臊子香而不腻。

咸汤面是铜川耀州区最著名的一种风味小吃，耀州人们每天都吃它，几天不吃就想得很！咸汤面经济实惠，食用方便，大家都喜欢把它当作一种早点来吃。咸汤面口感咸辣出头，并搭配比较多的配菜，色香味美，早上来上一碗，一天都暖洋洋的。

兰州拉面：以拉面师傅手工拉制的细面条著称，汤清味浓，搭配牛肉片或羊肉丁。陕西油泼面：将面条煮熟后，浇上热油和辣椒面，拌匀即成，香辣可口。牛肉烩面：面条煮熟后，与牛肉和烩菜一起拌匀，味道鲜美。阳春面：一种清汤寡面的面食，以其简单的风味著称。

以下是全国各地著名的30种特色面食：北方特色面食山西刀削面：面条宽厚滑爽，搭配浓郁的臊子，口感极佳。北京炸酱面：面条筋道，炸酱香浓，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，清爽可口。陕西羊肉泡馍：馍块吸满鲜美的羊肉汤，搭配羊肉片、粉丝等，味道浓郁。

羊肉饸饹，韩城羊肉饸饹多用荞麦面制成，配上韩城本地羊肉汤和羊肉，是一种速食食品。荞麦性凉，羊肉、辣子性热，热凉互克互补，保持了阴阳平衡，是营养价值较高的风味小吃品种之一。臊子馄饨臊子馄饨是陕西韩城的特色面食，馄饨含有团圆美满之意。