电炒锅如何做爆米花?
1、用料: 爆米花专用玉米125g 黄油50克 色拉油50克 白砂糖70克 具体做法: 我用的是黄油50克,色拉油50克,白糖70克,球形爆米花玉米125克,先把各种材料称重好。 电炒锅大火化开黄油,色拉油也要同时倒进去。 倒进玉米粒和20克白糖,转中火不断翻炒。
2、电炒锅,不粘锅或是多用锅:倒入一层油,然后平铺放入一层玉米粒 盖上锅盖,180度,几秒后就听到有玉米粒爆破的声音,在爆的过程中锅盖一定要按住,不要中途掀开,以保证锅内一直维持玉米爆开的温度和压力。然后会有越来越多的爆破声音,当爆好大部分玉米时关电源。
3、普通玉米一般是不可以做爆米花的,爆米花通常是采用专门的爆米花玉米加工制成的,普通玉米即使晒干,质地仍然比较软,做爆米花的话,有可能会出现炸锅的现象,制作出来的爆米花口味不佳。
4、酸奶生成器:自制酸奶。挤汁器:榨取果汁。刨冰器:制作刨冰。爆米花器:自制爆米花。食物烹饪类:电灶、蒸汽炉、微波炉:用于加热或烹饪食物。电磁灶、电饭锅、电烤箱:烹饪各种美食。电蒸锅、电炸锅、电火锅:满足蒸、炸、煮等多种烹饪需求。电热锅、电饭盒、电高压锅:便于携带或快速烹饪。
5、食物制作类电器: 酸奶生成器:自制酸奶。 挤汁器:榨取水果和蔬菜的汁液。 刨冰器:制作刨冰。 爆米花器:自制爆米花。 食物烹饪类电器: 电灶、电磁灶:用于烹饪各种食物。 微波炉、蒸汽炉:快速加热食物。 电饭锅、电高压锅:煮饭或炖煮食物。
麻花小零食的家常做法
麻花小零食家常做法:这款麻花小零食香酥可口,现炸现吃口感最佳,做法简单且健康实惠。食材:面粉 2勺 白糖 2勺 鸡蛋 1个 牛奶 30g 黑芝麻、白芝麻 适量 食用油 适量 制作步骤:和面醒发:盆中放入2勺面粉、1勺白糖、1个鸡蛋,搅拌均匀后分次加入清水,揉成小面团,静置醒发10分钟。
盖上湿布或保鲜膜,醒发20-30分钟。 搓麻花醒好的面团揉搓几下,分成均匀的小剂子(每个约20克)。将每个剂子搓成细长条(约15厘米长),两头对折后反向拧成麻花状,再对折一次拧紧,捏紧收口。 炸制锅中倒入足够的油,烧至五六成热(筷子插入冒小泡)。
做法: 和面将面粉倒入盆中,加入白糖、盐、酵母粉、小苏打混合均匀。打入鸡蛋,倒入温水(约30°C),边倒边搅拌成絮状。加入食用油和切碎的葱花,揉成光滑面团(约10分钟)。盖上湿布或保鲜膜,室温发酵至2倍大(约1小时,冬季需延长时间)。
过年自制小零食做法!该准备起来啦!
1、芋泥春卷 芋头紫薯蒸熟加糖牛奶压成泥,春卷皮上放芋泥芝士片,包起来, 180度10分钟。 红薯丸子 红薯蒸熟+糖+糯米粉捣成泥,揉至光滑不粘手的面团,搓成小团团,下油锅炸至金黄。 糖霜花生 1碗花生米1个鸡蛋拌匀2勺淀粉,翻拌均匀裹上淀粉,油热下锅 炸至金黄,捞出控油。2勺白糖,半碗清水拌匀,熬制浓稠香油色,放炸好花生米。
2、先准备一个小盆,倒入植物油75克,白糖100克,打2个鸡蛋,用手把白糖打散,搅拌成粘稠状。能扯起丝就可以了,倒入中筋面粉250克。无铝泡打粉5克,泡打粉遇热以后能冲破外壳 ,做开口笑泡打粉是必不可少的。不要加水,先和成面絮,再揉成面团。面团和光滑以后,不需要醒发。
3、花生皮去掉,从中间掰成两半,并把白砂糖准备好。 炒锅用火烤干,不能有水有油;然后将白砂糖倒入,用锅铲翻炒。(不要放油不要放水!) 熬到砂糖变成液体状态,就把花生放入快速的拌匀;花生要慢慢放,如果花生准备的多了而糖不够,这里可以调整数量的。 迅速倒到案板上,不用抹油下面不会粘案板的。
4、基本步骤:选材:首先,你得选好主要的食材。这可以是果干、坚果、麦片、巧克力碎片等,看你想做什么样的小零食啦。准备:把食材准备好,如果是需要烤制或炸制的小零食,还得先预热烤箱或准备好油锅。混合食材:把选好的食材放在一个大碗里,加入适量的调味料或糖,然后搅拌均匀。
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