凉拌白萝卜怎么做好吃
糖醋白萝卜凉拌是一道清爽开胃的小菜,关键在于萝卜的脆嫩和糖醋汁的酸甜平衡。
熟白芝麻 少许具体步骤:萝卜处理:萝卜洗净后去皮(皮厚的部位),用擦丝器擦成细丝。手工切的话注意均匀,粗细约2-3毫米。将萝卜丝放入大碗,加1小勺盐拌匀,静置10分钟杀出水分。这一步能去除萝卜的辛辣味,口感更脆。控水:杀水后的萝卜丝用清水冲洗一遍,挤干水分(尽量攥干,避免稀释调料)。
具体做法: 准备食材:白萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切块;红椒去蒂洗净切细丝;香菜洗净切寸段备用。 腌制白萝卜:将切好的白萝卜块放入一个大碗中,加入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放置10分钟。等白萝卜出水后,挤干水分备用。
把切好的白萝卜丝放入一个大碗中,加入1/2汤匙盐,搅拌均匀。这一步是为了让白萝卜丝渗出多余的水分,使其口感更加脆爽。静置15 - 20分钟,期间可以观察到白萝卜丝会渗出一些水分。倒掉渗出的水分,用手轻轻挤压白萝卜丝,尽可能地去除多余水分,然后将白萝卜丝放回碗中备用。
白萝卜如何凉拌 细丝凉拌:将白萝卜洗净,去皮后切成细丝。将切好的萝卜丝撒上适量的盐,腌制10至15分钟,让萝卜出水。随后,将腌好的萝卜丝用清水冲洗干净,去除多余的盐分。 萝卜条凉拌:将白萝卜去皮,切成细长的条状。将萝卜条放入沸水中焯水约1分钟,断生后捞出,沥干水分。
凉拌白萝卜块要想做得好吃,可以按照以下步骤进行:准备原料 白萝卜:300克,洗净后剥去皮,切成薄片再切块,以便更好地入味。香菜:20克,洗净后切成寸段,用于增加菜肴的香气和口感。红椒:1个,去蒂洗净后切成细丝,用于点缀和提味。
凉拌白萝卜块怎么做好吃
1、具体做法: 准备食材:白萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切块;红椒去蒂洗净切细丝;香菜洗净切寸段备用。 腌制白萝卜:将切好的白萝卜块放入一个大碗中,加入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放置10分钟。等白萝卜出水后,挤干水分备用。 处理红椒:烧一锅开水,将红椒丝放入烫5秒后捞出,过冰水后沥干水分备用。
2、腌制白萝卜:将切好的白萝卜块放入一个大碗中,加入1茶勺盐,用手抓匀后静置10分钟。这一步是为了让白萝卜出水,去除部分辛辣味,同时使白萝卜块更加脆嫩。10分钟后,挤干白萝卜块中的水分备用。红椒处理:红椒去蒂洗净后切成细丝。烧一锅开水,将红椒丝放入烫5秒后迅速捞出,过冰水沥干水分。
3、准备原料 白萝卜:300克,洗净后剥去皮,切成薄片再切块,以便更好地入味。香菜:20克,洗净后切成寸段,用于增加菜肴的香气和口感。红椒:1个,去蒂洗净后切成细丝,用于点缀和提味。腌制白萝卜 将切好的白萝卜块放入一个大碗中,加入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放置10分钟。
凉拌白萝卜怎么做才好吃?
糖醋白萝卜凉拌是一道清爽开胃的小菜,关键在于萝卜的脆嫩和糖醋汁的酸甜平衡。
细丝凉拌:将白萝卜洗净,去皮后切成细丝。将切好的萝卜丝撒上适量的盐,腌制10至15分钟,让萝卜出水。随后,将腌好的萝卜丝用清水冲洗干净,去除多余的盐分。 萝卜条凉拌:将白萝卜去皮,切成细长的条状。将萝卜条放入沸水中焯水约1分钟,断生后捞出,沥干水分。
把切好的白萝卜丝放入一个大碗中,加入1/2汤匙盐,搅拌均匀。这一步是为了让白萝卜丝渗出多余的水分,使其口感更加脆爽。静置15 - 20分钟,期间可以观察到白萝卜丝会渗出一些水分。倒掉渗出的水分,用手轻轻挤压白萝卜丝,尽可能地去除多余水分,然后将白萝卜丝放回碗中备用。
具体做法: 准备食材:白萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切块;红椒去蒂洗净切细丝;香菜洗净切寸段备用。 腌制白萝卜:将切好的白萝卜块放入一个大碗中,加入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放置10分钟。等白萝卜出水后,挤干水分备用。
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