最好吃的菇，比较好吃的菌菇

中国哪里的蘑菇好吃?经过评选,这6个地方比较出名,有你家乡吗

云南菌菇 说到菌菇就不得不提云南，云南的地理气候条件非常适合菌菇的生长，是野生菌菇的天堂。像我们所熟知的松茸、羊肚菌、黑松露等名贵菌菇，都产自这片肥沃的土地。云南人称之为菌子，吃法众多，比较出名的云南菌子火锅，是吃货们争相打卡的美食之一。

菌烧鸡是云南的一道名菜，深受当地人的喜爱。整只鸡洗净，放入锅中翻炒至金黄，加入新鲜的牛肝菌、香菇、羊肚菌等菌菇，继续翻炒。待菌菇炒香，加入适量的酱油、料酒、冰糖等调味料，翻炒均匀。出锅前撒上葱花和香菜，色香味俱全，令人垂涎三尺。菌炒饭 菌炒饭是一道简单易做的家常菜。

重庆——城口老腊肉 城口老腊肉产自重庆市城口县，是重庆市一带的汉族风味名菜。重庆市名牌产品，有500多年的历史，在市内外享有盛誉。重庆——怪味胡豆 重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。

东三省 东三省生产的土豆粉筋度高，久炖不烂，是当地菜肴中的重要配角。特别是搭配上猪肉和酸菜，简单一炖，就是一道地道的东北硬菜。东北气候寒冷，当地人偏爱热乎乎、汤汤水水的食物，如野鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、酸菜炖血肠、杀猪菜等，当然还有透着粗犷豪放的乱炖，每一道都是实实在在的硬菜。

中国最好吃的雪糕来自这6个地方 在炎炎夏日，雪糕成为了人们消暑解渴、享受甜蜜滋味的不二之选。中国地域辽阔，雪糕品牌与口味繁多，各具特色。经过网友评选，以下六个地方的雪糕脱颖而出，成为了公认的美味代表。

家乡 美食 ——雁来蕈 至美至醇，人间美味 雁来蕈，食用菌类的一种。根据地方的不同，又名松乳菇、三九菇、茅草蕈、雁来菌、重阳菌、天鹅菌等等。以寒露时松针落地所生为最佳，味道鲜美，有独特异香。2014年5月《舌尖上的中国》第二季第三季推荐了溧阳南山雁来蕈，从而使得雁来蕈声名大噪。

减肥晚餐打卡|低卡番茄金针菇,好吃不胖

今天做了我喜欢吃的酸甜口的番茄金针菇，不减肥的时候，我喜欢拿它泡饭吃。要是减脂期的话，晚餐吃这个就尽量不要加主食了。 做法： 1将西红柿和金针菇洗净，金针菇去根儿，西红柿和蒜切成末。 取一个小碗，加入1勺蚝油，1勺料酒，1勺生抽和半勺糖，搅拌均匀。 马克西姆不粘锅中倒入一点点油，下入蒜末炒香，下入西红柿。

首先，将新鲜的西红柿和金针菇清洗干净。将金针菇的根部去除，将西红柿和蒜末切碎备用。 准备一个小碗，碗中加入1勺蚝油、1勺料酒、1勺生抽和半勺糖，搅拌均匀，调成料汁。 然后在马克西姆不粘锅中倒入少量食用油，加入蒜末炒香，随后加入切好的西红柿。

酱油：1茶匙（可选低钠酱油）水：适量 烹饪步骤：准备食材：将金针菇洗净，去掉根部，撕成小束；小番茄洗净，切半备用；蒜末、洋葱丝、姜丝和青葱段备好。热锅凉油：在锅中加入1茶匙橄榄油，用中火加热。爆香调料：油热后，加入蒜末、洋葱丝和姜丝，快速翻炒至香味释放。

东北常吃的20种蘑菇的种类

1、松茸：松茸是一种珍贵的食用菌，口感鲜美，营养丰富。 黑木耳：黑木耳含有丰富的营养成分，对人体有多种保健作用。 白木耳：白木耳富含蛋白质、维生素和矿物质，是很好的保健食品。 金针菇：金针菇味道鲜美，营养丰富，有很高的药用价值。 香菇：香菇味道鲜美，营养丰富，被誉为“菌中之王”。

2、名贵食用菌类红蘑（松蘑）东北特产，深秋品质最佳，干品价格可达数百元/斤，伞盖呈红褐色，常成簇生长。黄蘑（黄粘团子）肉质肥厚滑腻，味道鲜美胜过松蘑，适合炖酸菜，夏季至初冬均可采摘，但需焯水处理以避免腹泻。

3、杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其带有杏仁的香气和肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸，常吃有助于提高人体免疫力。口蘑是一种生长在蒙古草原上的白色伞菌属野生蘑菇，通常生长在有羊骨或羊粪的地方，味道鲜美异常。

4、油蘑是杨树菇的一种，主产于东北的人工杨树林。它们在每年的九月到十一月，尤其是在秋雨之后大量繁殖。鲜食时，油蘑的口感滑润，晒干后，其口感与松树里的肉蘑相似。因其成熟后形状类似灵芝，人们还将其称为土灵芝。 榛蘑是中国东北的特色山珍之一，与肉蘑一样，目前还不能人工培育。

5、香菇：肉质肥厚、细嫩，味道鲜美，是多种烹饪方式的理想食材。猴头菇：具有健胃、补虚、抗癌、益肾精的功效，营养价值极高。金针菇：分布广泛，营养丰富，口感诱人，是餐桌上常见的佳肴。牛肝菌：野生可食用的菇菌类，风味独特，备受喜爱。

6、我吃过以下这些东北可食用的安全野生菌：榛蘑 描述：榛蘑是东北最为出名的野生蘑菇之一，呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色，多生于灌木或柞树林中。口感与风味：入口滑嫩爽口、味道鲜美。食用方法：通常晾干后保存，水发后炖鸡，如小鸡炖榛蘑，是东北地区的传统佳肴。