适合在家做的西餐菜谱是怎样的?
好的,我来分享几道适合家庭自制的简单西餐,步骤清晰且食材容易准备: 香煎鸡胸肉配时蔬食材:鸡胸肉1块 盐、黑胡椒、橄榄油 蒜粉/迷迭香(可选)西兰花、小番茄等时蔬做法:鸡胸肉用刀背拍松,撒盐、黑胡椒、蒜粉腌制10分钟。平底锅倒橄榄油,中火煎鸡胸肉,每面4-5分钟至金黄熟透。
好的,以下是一份详细的西餐素菜菜谱大全,涵盖开胃菜、主菜、汤品和配菜,均为经典西式素食做法:开胃菜 & 沙拉牛油果芒果沙拉 材料:牛油果1个、芒果1个、樱桃番茄10颗、红洋葱1/4个、柠檬汁1汤匙、橄榄油2汤匙、盐和黑胡椒适量。 做法: 牛油果、芒果切块,番茄对半切,洋葱切薄片。
西餐菜谱一:法式红酒烩鸡扒 红酒烩鸡是一道法国名菜,在欧洲它象征著胜利。据说这是拿破仑最喜欢的一道菜。
菜谱规划 西餐的菜式组合有一定的要求,通常包括头盘、汤、前菜、主菜、配菜、甜点和主食(可根据需要添加)。你可以根据自己的口味和饮食习惯进行适当的调整。头盘:可以用餐前面包来替代,选择低糖低油的主食面包,如法棍、乡村面包,抹上黄油或酱料,烤至微香。
西餐菜谱中有哪些菜名?
西餐有很多种类啊,不同的国家其代表菜也不同 法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
马赛鱼羹(Bouillabaisse)马赛鱼羹是一道法式菜肴。主要原料是新鲜的鱼及海鲜 。里面最主要的材料都是当地再加上一些香料及番茄酱汁烹煮而成的。烤火鸡(Roast turkey)烤火鸡是一道菜品,制作原料主要有北美洲的家禽火鸡等。烤火鸡在西方人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的一道菜。
经典西餐菜谱 意式番茄肉酱面 材料:意大利面、牛肉末、番茄酱、洋葱、罗勒叶 做法:洋葱炒香,加牛肉末和番茄酱熬成酱;拌煮熟的意面。 香煎牛排 材料:牛排1块、黑胡椒、盐、黄油 做法:牛排室温回温,撒盐和胡椒;大火每面煎2-3分钟,加黄油淋面。
【菜名】香蔬烤鸡腿 【所属菜系】其他西餐 【特点】这款香蔬烤鸡腿菜式,以鸡腿为主料,搭配甜红椒、青椒、洋葱等蔬菜,通过橄榄油、白酒、干百里香和适量的盐、胡椒调味,呈现出丰富的口感和香气,使得鸡肉外酥里嫩,蔬菜清甜,味道层次分明,是一道色香味俱佳的西餐佳肴。
用中火煎至鱼胶熟透便可上碟供食。备 注:心得:西兰花用盐水浸洗,可将藏于花蕾丛中的小虫及虫卵杀死。拍上生粉才酿鱼胶,可使鱼胶粘紧西兰花不易松离。香菇西兰花 【特点】 味鲜、爽口。【原料】鲜嫩西兰花500克,香菇8枚,盐、味精、胡椒粉适量。
菜谱欧洲国家
1、欧洲国家经典菜谱按地域划分,涵盖法式奶酪焗烤、意式千层面、西班牙海鲜饭等标志性料理。 法国经典菜谱法式焗蓝带奶酪:选择孔泰或布里奶酪,搭配苹果薄片与核桃碎,220℃烘烤至表面金黄。苹果片需切薄保持脆度,奶酪软化后再烤制更易融合风味。
2、法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品。
3、马赛鱼羹(Bouillabaisse),烤火鸡(Roast turkey),罗宋汤(Russian soup),黄油鸡卷(chicken roll with butter),鸡丁沙拉(chicken salad)。马赛鱼羹(Bouillabaisse)马赛鱼羹是一道法式菜肴。主要原料是新鲜的鱼及海鲜 。里面最主要的材料都是当地再加上一些香料及番茄酱汁烹煮而成的。
4、东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。下面我为大家分享正宗西餐菜谱的做法。正宗西餐菜谱的做法:培根什蔬蛋炒饭 材料 培根4片,圆白菜适量,洋葱适量,尖椒一根,鸡蛋2个,大葱少许 做法 1。
5、西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。
意大利菜谱上有哪些菜
冷盘如黑鱼子、大马哈鱼子、沙丁鱼和烧汁鱼,热盘则多是煎、炸菜式。第一道菜通常是汤、意粉或炖饭,如北部的野菇炖饭,味道相当可口清甜。第二道菜即主菜,包括海鲜或肉类,以烧烤或油炸方式烹调,如牛肉、羊肉、瘦肉、火鸡等。主菜之后是甜品,如草莓、酸枣、西红柿等,还有松脆奶油蛋糕等。
前菜:蔬菜色拉(Vegetable salad),清新开胃。汤类:意大利杂菜汤(Minestrone soup),营养丰富。主菜:炭烤牛菲利配蒜味土豆泥(Charcoal grilled beef tenderloin with garlic potato),肉质鲜嫩,口感丰富。甜品:西点(Dessert)或夏日水果杯(Fresh fruit),甜而不腻。
主菜 肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡,可煮、可炸、可烤、可炯,主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
主料: 生菜莴苣-1束.长菜莴苣-1束(选择性).型熟蕃茄-2个.小黄瓜-3条.红椒-1个.洋葱-1个.西洋芹菜-1把.大小适中的磨菇-15个.BR酱料:橄榄油.义式香脂醋.盐.胡椒.芥末粉.大蒜.柠檬 特色:制作方法: 将莴苣剥开清洗并弄干 大蒜压碎后再细切。
手记 程序繁杂的意式菜说到意大利菜,对它有些了解的人通常要提到通心粉、蒜、橄榄油和西红柿,这是远远不够的。专程从意大利来的厨师拉克兰多拉说,意大利半岛南北的气候和地理形势差别很大,所以在烹调特色上,两地各有千秋。
翻炒番茄出汁,加入少许盐,加入番茄酱,翻炒均匀,熬3分钟左右收汁。熬汁之前,面煮好了,放入盘中,倒入少许油,搅拌均匀,防止面粘在一起 番茄酱熬好了,倒入面中,加入少许黑胡椒粉,搅拌均匀就可食用。
中学生晚餐食谱大全及做法
第一天食谱。早餐:红薯粥、油煎馅饼、花生什锦;午餐:米饭、海带肉丝、副菜素什锦;晚餐:萝卜丸子副菜,白菜油豆腐。第二天食谱。早餐:玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐;午餐:米饭、糖醋带鱼、副菜炒素丝;晚餐:菠萝炒鸭片、副菜什锦炒蛋。第三天食谱。
主食:紫薯米饭(紫薯+大米)提供碳水、膳食纤维和花青素。 蛋白质:香煎三文鱼/鳕鱼(或用鸡胸肉替代)富含DHA和优质蛋白,促进大脑发育。 蔬菜:清炒西兰花+胡萝卜 焯水后快炒,保留维生素。 加餐:酸奶+一小把坚果 补充钙和健康脂肪。
学生营养餐一周食谱大全及做法:星期一:早餐:全麦面包2片,煎蛋1个,牛奶1杯。午餐:红烧肉炖土豆,炒青菜,米饭1碗。晚餐:番茄鸡蛋汤,烤鱼1份,蔬菜沙拉。星期二:早餐:燕麦粥,香蕉1根,酸奶1杯。午餐:宫保鸡丁,炒豆芽,米饭1碗。晚餐:紫菜蛋花汤,炒牛肉丝,凉拌黄瓜。
为高中生设计晚餐食谱时,需兼顾营养均衡、易消化和适口性,同时考虑家常菜的便捷性。
晚餐:易消化轻食推荐组合 小米南瓜粥 + 蒸鸡胸肉 + 凉拌黄瓜 做法:小米南瓜煮至软烂;鸡胸肉姜片蒸15分钟撕条;黄瓜蒜末凉拌。功效:小米安神,南瓜助眠,鸡肉低脂高蛋白。紫菜虾仁馄饨 + 芝麻酱拌菠菜 做法:虾仁馅包馄饨,汤底加紫菜;菠菜焯水后拌芝麻酱。







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