芋头烧肉的做法的简单介绍

荔浦芋头烧肉做法

1、大火烧开后转小火慢炖，大约需要30 - 40分钟。在炖煮过程中，要不时地翻动一下，防止粘锅。当汤汁变得浓稠，芋头用筷子可以轻松插入，五花肉也变得软烂时，就可以关火了。装盘享用 将烧好的荔浦芋头烧肉盛出，装入盘中。可以根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰，增添色彩和香味。

2、准备材料：选择您喜欢的猪肉部位，荔浦芋头、冰糖、生抽、老抽、耗油和盐。 芋头去皮，猪肉切块。将猪肉块泡水约两小时后，沥干水分，直接放入锅中煸炒至水分蒸发。 加入适量油，放入冰糖，炒至糖色变成褐色，同时闻到糖的香味。

3、往锅中加入适量的水，水量以没过食材为宜。大火烧开后转小火慢炖。小火慢炖可以让五花肉和荔浦芋头充分吸收汤汁的味道，同时使芋头变得软糯。炖煮时间大约为30 - 40分钟，具体时间可以根据食材的量和火候适当调整。在炖煮过程中要不时搅拌一下，防止食材粘锅。

4、做法 将五花肉洗净切块，用开水焯烫，捞出洗净。荔浦芋头去皮洗净切大块。起油锅，放入冰糖，冰糖烧至浅咖啡色，加五花肉、芋头翻炒上色。加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水大火烧开。转小火，加盖炖2小时至肉酥软。

5、荔浦芋扣肉 做法：将芋头切成薄片，油炸后与猪肉一起夹在一起，做成“红烧扣肉”。这种方法制作出的扣肉风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。 奶芋 做法：将荔浦芋头煮熟剥皮后，放在热锅中，加上猪油、白糖和少量奶粉，压成泥状，味道甘香软甜。

6、芋头去皮切块准备好 五花肉切块准备好 葱切段姜切片准备好 锅中放点油不要多了 先放入肉煸炒 放入葱 姜花椒大料煸炒，放点料酒。加入白糖煸炒 这时加入酱油和盐 加入水，盖上锅烧一段时间，我烧了15分钟。

芋儿烧肉做法:

1、芋儿烧肉的做法如下：准备食材：将新鲜的肉洗净，切成大约一寸见方的块状。芋头去皮，洗净，可根据个人喜好切块或保持整个。煸炒肉块：预热炒锅，加入适量的油。待油温升至八成热时，将切好的肉块放入锅中，用中小火进行煸炒，直至肉块表面形成焦香。调味炒制：肉块开始变色并微微收缩时，加入豆瓣酱，继续用中小火炒出香味。

2、好的，我来详细介绍一下芋儿烧肉圆子的做法。芋儿烧肉圆子是一道美味的家常菜，主要食材是芋头和肉圆子。

3、首先，为了烹饪出美味的芋儿烧肉，我们需要对肉进行处理。将新鲜的肉洗净，然后切成大约一寸见方的块状，以便更好地入味和烹饪。接着，预热炒锅，加入适量的油，待油温升至八成热时，将切好的肉块放入锅中，用中小火进行煸炒。这样能帮助肉质表面形成焦香，提升口感。

4、南方特色芋儿烧肉的制作方法和营养价值如下：制作方法： 准备材料：将猪肉洗净，切成1寸左右的方块；芋儿去皮洗净备用；姜拍破，泡椒切段。 煸炒肉块：炒锅烧热，放适量油烧到8成熟，倒入肉块下锅煸炒，直至肉断生、紧缩。 加入调料：加入豆瓣炒香，随后加入适量的水，淹没肉块为止。

5、芋头相克食物 葱姜蒜片 桂皮 八角 香叶 料酒 糖相克食物 老抽 盐 芋儿烧肉的做法 五花肉切块后焯水。入油锅微炸一下。芋头去皮切成块。锅中放少许油爆香葱姜蒜、香叶、八角、桂皮。将肉放入锅中煸炒，加糖、老抽上色。加入芋头继续翻炒一分钟。

6、芋儿烧羊肉是一道将软糯芋头与鲜嫩羊肉搭配的川味家常菜，讲究羊肉去膻、芋头入味和火候把控。以下是具体做法及关键窍门：选材处理羊肉选择 用羊腿肉或羊腩，肥瘦相间更香。切3厘米见方的块，冷水浸泡1小时（中途换水）去血水。芋头处理 选小芋艿（更易熟），去皮切滚刀块，盐水浸泡防氧化。

芋头烧肉怎么做

1、五花肉切块，冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，煮至水开后捞出，冲洗干净备用。 芋头去皮切块（注意芋头黏液可能引起皮肤痒，建议戴手套处理）。炒糖色：锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至融化并变成琥珀色。 迅速倒入焯好的五花肉，翻炒均匀，让肉块裹上糖色。

2、扁豆芋头烧肉的制作方法如下：准备食材 扁豆：500克，掐去头尾，撕去老筋，洗净备用。毛豆：100克，剥去外壳，洗净。芋头：适量，削去外皮，切成滚刀块，洗净。注意芋头的黏液对皮肤有刺激，剥洗时最好戴上手套。红辣椒和绿辣椒：各适量，去籽，洗净，切成块状或其他喜欢的形状。

3、芋头烧肉的做法如下：准备食材 五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，洗净后切成小块，以便更好地入味和烹饪。芋头：芋头去皮洗净后，也切成小块，大小与五花肉块相仿，便于同时熟透。调料：冰糖、料酒、老抽、大料（八角）、胡椒粉、姜片、葱段等。如有肉桂和香叶，也可适量添加，以增加香气。

4、扁豆芋头烧肉的制作方法如下：准备食材 扁豆：500克，掐去头尾，撕去老筋，洗净备用。毛豆：100克，剥去外壳，洗净。芋头：适量，削去外皮，切成滚刀块，洗净。注意，芋头的黏液对皮肤有刺激，剥皮时最好戴上手套。红辣椒和绿辣椒：适量，去籽，洗净，切段或切片，用于增加色彩和口感。

芋头烧肉的家常做法

加入姜片、蒜瓣、葱段、八角和香叶炒香。 倒入生抽、老抽翻炒均匀，加入没过肉的热水，大火烧开后转小火炖30分钟。加入芋头：将芋头块放入锅中，继续炖煮15-20分钟，直到芋头软糯、汤汁浓稠。 根据口味加盐调味，最后大火收汁即可。小贴士：芋头容易煮烂，建议在肉炖至半熟后再加入。

芋头烧肉的做法如下：准备食材 五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，洗净后切成小块，以便更好地入味和烹饪。芋头：芋头去皮洗净后，也切成小块，大小与五花肉块相仿，便于同时熟透。调料：冰糖、料酒、老抽、大料（八角）、胡椒粉、姜片、葱段等。如有肉桂和香叶，也可适量添加，以增加香气。

五花肉400，芋头230克，小葱20克，姜20克，干辣椒1个，香叶1片，陈皮2块，桂皮1段，八角1个，花椒10粒，料酒3勺，老抽2勺，冰糖20克，盐少许，开水适量。芋头去皮切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段。

处理芋头：芋头去皮切滚刀块（戴手套防痒），清水浸泡10分钟沥干。另起锅用少量油将芋头煎至表面微黄，盛出备用。合烧：牛肉炖软后加入芋头，补少量热水与食材齐平，加盐调味，中小火焖15分钟至芋头粉糯。收汁：开大火稍收汁，撒青蒜苗翻匀即可。关键点：江西做法强调米酒去腥，不可用料酒替代。

好的，我来详细介绍一下芋儿烧肉圆子的做法。芋儿烧肉圆子是一道美味的家常菜，主要食材是芋头和肉圆子。

老抽：1汤匙。老抽用于调色，使烧肉颜色更加红亮诱人。料酒：1汤匙。料酒可以去腥，让肉的味道更醇厚。盐：适量。根据个人口味调节咸淡。冰糖：少许。冰糖可以让烧肉的色泽更加光亮，并且增加一丝甜味。食用油：适量。用于煎炒食材。详细步骤 处理食材 荔浦芋头去皮，切成小块。