煎猪肉的做法大全家常，煎猪肉的做法

荠菜虾仁猪肉煎饺

1、饺子：将调好的荠菜虾仁馅包成饺子，煮熟后可以直接蘸食醋、辣椒油等调料。也可以制作成煎饺，在平底锅中加入少许油，将饺子煎至底部金黄，再加入适量的水，盖上锅盖焖煮至水分蒸发，这样煮出的煎饺底部酥脆，内部软糯。包子：把馅料包入发酵好的面团中，做成包子。

2、可以配荠菜一起包饺子，做法如下：准备用料：猪肉120g、虾仁300g、荠菜250g、面粉450g、淀粉50g、盐15g、糖8g、料酒2大勺、鲜抽1大勺、胡椒粉3g、鸡精3g、精制油70g、姜5g、葱3棵、麻油1大勺荠菜洗净，用开水焯过，挤去水分，切碎，用些油搅拌好待用。猪肉洗净切碎，待用。 虾仁洗净待用。

3、煎饺：通常是包子的形状，形态饱满，上半部可能装饰有芝麻和葱花，下半部包底煎得金黄脆香。锅贴：形状各地不同，有的是饺子形状，有的则类似褡裢火烧。成品灌汤流油，色泽黄焦，外形上更具多样性。

4、按馅料分类荤馅类 猪肉大葱饺：北方经典，肉香浓郁。 牛肉芹菜饺：口感扎实，带芹菜清香。 羊肉胡萝卜饺：西北风味，适合冬季暖身。 三鲜饺：猪肉、虾仁、韭菜组合，鲜味突出。 鱼肉饺：多用鲅鱼或草鱼，胶东地区特色。素馅类 韭菜鸡蛋饺：家常做法，鸡蛋嫩滑。

5、鲜虾云吞：以整只虾仁为馅料，口感鲜美。 菜肉云吞：如荠菜猪肉、玉米蔬菜等。 红油抄手：搭配特色辣味调料。汤圆系列：传统黑芝麻、花生汤圆。 创新口味：如紫薯、红豆沙等。小笼包系列：鲜肉小笼包、蟹粉小笼包等，主打皮薄馅多。煎饺/锅贴系列：速冻煎饺，适合煎制后食用，如猪肉玉米煎饺等。

煎猪肉怎么煎,解馋不油腻,一口一个吃不够

1、第一步：五花肉去干净皮上的毛，切厚片。第二步：放入葱姜丝。第三步：加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。第四步：翻拌均匀，腌制过夜更入味。如果当天想吃，那腌制一个小时以上即可。第五步：平底锅不放油烧热，把肉片依次平铺进去，中小火慢慢煎至肥肉部分成透明状，肉干干的状态即可盛出备用。

2、香煎五花肉 五花肉洗净，去皮后切薄片。雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎，两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两面微微焦黄即可。

3、第一步：茄子洗净去蒂，切成指头粗细的均匀长条，五花肉切片，薄厚适中，我切的大概5毫米。葱、蒜切碎。材料备用 第二步：锅内先撒入半勺盐，目的是防止煎肉的时候油花乱炸。然后倒入很少量的油以防粘锅，待油温六成热后，放入切好的五花肉片，一定要用中火慢焙，焙至一面发黄，翻过来焙另一面。

4、煎烤好的肉片装入盘中，撒孜然粉和辣椒面，拿起筷子开吃吧！我吃烤肉的时候喜欢再蘸一些陈醋解腻，再来一杯冷饮，太过瘾啦！这样一盘烤肉我一个人吃都不够，所以我又煎烤了两盘，足够家人解馋了。

香煎猪肉饼

1、香煎莲藕肉饼 食材：莲藕40g、猪肉80g、玉米淀粉8g、玉米15g。 详细做法： 猪肉和莲藕放辅食机中搅打细腻。 加入玉米、淀粉和适量的酱槐埋油，搅拌均匀上劲。 取适量的肉泥整理成饼状。 平底锅刷油，放入肉饼，小火煎至两面金黄，最后加点水焖至水份收干即可。

2、煎猪肉饼的做法如下：准备材料 主要材料：猪肉（建议选用三分肥七分瘦的猪肉，这样煎出的肉饼口感更佳）、胡萝卜。辅助材料：葱花、鸡蛋、面粉。调味料：食用盐、鸡精、五香粉、料酒、生抽。调制馅料 剁肉切丁：将猪肉剁碎成肉末，胡萝卜切成小丁备用。

3、食材准备：瘦肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、料酒、盐、鸡精、五香粉、生抽、食用油。将剁好的猪肉、胡萝卜丁，放入同一容器中，加入适量的食用盐、鸡精、五香粉、料酒和生抽，搅拌均匀。加入一个鸡蛋，搅拌均匀，再放入葱花，搅拌均匀。加入面粉，搅拌均匀。

4、最简单的煎猪肉饼的制作方法如下：食材准备：瘦肉胡萝卜面粉鸡蛋葱花料酒盐鸡精五香粉生抽食用油制作馅料：将剁好的猪肉和胡萝卜丁放入同一容器中。加入调料：适量的食用盐、鸡精、五香粉、料酒和生抽，搅拌均匀。加入鸡蛋和葱花：再打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，放入葱花继续搅拌。

5、煎猪肉饼的做法如下： 准备材料： 将猪肉剁碎。 胡萝卜切丁。 准备葱花。 调制馅料： 将剁好的猪肉和胡萝卜放入同一容器中。 加入适量的食用盐、鸡精、五香粉、料酒和生抽，搅拌均匀。 加入鸡蛋和葱花： 在馅料中加入一个鸡蛋，并搅拌均匀。 再放入葱花，继续搅拌均匀。