秋葵怎么烧好吃
将秋葵裹上面粉,放入油锅中炸至金黄酥脆。油炸秋葵外酥里嫩,香脆可口,是下酒聊天时的最佳佐菜。 秋葵炒鸡蛋:营养丰富的家常便饭 秋葵与鸡蛋的结合,营养丰富,口感鲜嫩。将秋葵洗净切段,鸡蛋打入碗中,加盐调味。锅中倒入少许油,倒入蛋液摊成蛋饼,盛出备用。锅中再次倒入少许油,放入秋葵翻炒,加入盐、糖调味。
将玉米粒、豌豆、火腿肠、胡萝卜丁炒熟。加蚝油和盐调味。最后加松子炒匀。水烧开,加盐和油,将秋葵焯水后捞出过凉水。秋葵切开一小片,挖空。胡萝卜做船帆。黄瓜刮一片卷起来做成船帆。中间挖空。放入炒好的蔬菜粒。秋葵玉扇食材:秋葵、红彩椒开水中加盐和油,秋葵焯水后捞出过凉水。
秋葵要烧得好吃,关键在于保持其脆嫩口感和去除黏液带来的涩味。以下是几种经典做法,步骤清晰,适合家庭操作: 白灼秋葵(原味鲜甜)预处理:秋葵洗净后用盐搓表面去绒毛,沸水中加1勺盐、几滴油,整根焯水1分钟(不切段防黏液渗出)。捞出冰水浸泡,沥干后切去蒂部。
家常秋葵的做法
做法: 将秋葵对半切开,焯水三分钟,捞出备用。 起锅烧油,倒入蒜末,炒出香味。 放一勺生抽和一勺蚝油,加入水淀粉勾芡。 待汤汁浓稠即可关火。 将捞出的秋葵摆盘,淋上蒜蓉汁即可。
秋葵蒸蛋 秋葵切薄片铺在调好的蛋液(鸡蛋+温水1:5)上。 小火蒸10分钟,出锅淋酱油和香油。凉拌秋葵 焯水后的秋葵切段,加洋葱丝、小米辣、醋、糖、盐拌匀。秋葵炒肉 秋葵切片与肉片同炒,用生抽、料酒调味,勾薄芡。烤秋葵 秋葵刷橄榄油,撒盐和黑胡椒,烤箱180℃烤10分钟,脆香不黏。
将秋葵片轻轻放在蛋液上,覆保鲜膜扎孔,水开后中火蒸10分钟。出锅后淋少许酱油,滴几滴香油。特点:蛋羹嫩滑,秋葵星星点缀,颜值高。 秋葵炒鸡蛋(快手家常)材料:秋葵、鸡蛋、红椒(配色)、盐做法:秋葵切片焯水30秒(去涩),鸡蛋加盐打散炒熟备用。
家常蒜蓉秋葵的做法如下:准备食材:秋葵400克、蒜蓉100克。焯水处理:起锅烧水,水开后加入适量盐和油,放入秋葵焯水,焯熟后捞出并立即冲凉水,以保持秋葵的脆嫩口感和鲜绿色泽。处理秋葵与蒜末:将大蒜剁成蒜末备用。把焯好水的秋葵去根,然后切成两半或根据个人喜好切成适当大小,摆入盘中。
家常秋葵的推荐做法为凉拌秋葵,具体步骤如下:食材准备:黄秋葵10支、大蒜5瓣、香油适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许。处理秋葵:将秋葵洗净后切段,注意不要切片或切丝,否则会导致营养流失。
白灼蒜蓉秋葵是秋葵最好吃且营养健康的家常做法,具体步骤如下:食材准备秋葵:适量(根据食用人数调整)蒜:4-5粒(拍碎备用)油、盐、生抽:适量 焯水处理起火热锅烧水,待水边缘冒小泡时加入少量油(保持秋葵碧绿)。倒入秋葵焯水2分钟,捞出沥干备用。
家常菜蒜蓉秋葵
蒜蓉秋葵 食材:秋葵500g,蒜末适量。 做法: 将秋葵对半切开,焯水三分钟,捞出备用。 起锅烧油,倒入蒜末,炒出香味。 放一勺生抽和一勺蚝油,加入水淀粉勾芡。 待汤汁浓稠即可关火。 将捞出的秋葵摆盘,淋上蒜蓉汁即可。
家常菜蒜蓉秋葵的制作方法如下:食材准备:秋葵300克、蒜蓉50克、小米椒20克。处理秋葵:先将秋葵切掉头尾,用清水冲洗干净。将清洗后的秋葵斜切成2-3厘米的小段,便于后续烹饪入味。焯水处理:锅中加入足量清水,大火烧开后加入1茶匙食用油和半茶匙盐(保持秋葵翠绿并减少营养流失)。
蒜蓉秋葵是一道清爽开胃的家常菜,关键在于秋葵的脆嫩口感和蒜香的完美融合。
蒜蓉炒秋葵材料:秋葵300克、大蒜5瓣、生抽1勺、盐少许、食用油适量。步骤:秋葵洗净去蒂,斜刀切段(或整根焯水后切段);大蒜切末。锅中水烧开,加少许盐和油,秋葵焯水1分钟捞出过凉水(可保持翠绿)。热锅倒油,爆香蒜末,放入秋葵大火翻炒,加生抽和盐调味即可。
秋葵做法家常菜
蒜蓉秋葵 食材:秋葵500g,蒜末适量。 做法: 将秋葵对半切开,焯水三分钟,捞出备用。 起锅烧油,倒入蒜末,炒出香味。 放一勺生抽和一勺蚝油,加入水淀粉勾芡。 待汤汁浓稠即可关火。 将捞出的秋葵摆盘,淋上蒜蓉汁即可。
蒜蓉炒秋葵材料:秋葵300克、大蒜5瓣、生抽1勺、盐少许、食用油适量。步骤:秋葵洗净去蒂,斜刀切段(或整根焯水后切段);大蒜切末。锅中水烧开,加少许盐和油,秋葵焯水1分钟捞出过凉水(可保持翠绿)。热锅倒油,爆香蒜末,放入秋葵大火翻炒,加生抽和盐调味即可。
蒜蓉炒秋葵材料:秋葵300克、蒜末3瓣、生抽1勺、盐少许、食用油适量步骤:秋葵洗净去蒂,斜刀切段(保留黏液更营养)。热锅冷油,爆香蒜末至微黄,倒入秋葵大火快炒2分钟。加生抽和盐调味,翻炒均匀即可。关键:全程大火锁住水分,口感更脆嫩。
准备猪蹄:将猪蹄洗净,剁成块状,放入沸水中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净,备用。准备秋葵:将秋葵洗净,去掉两头,并且用滚水焯一下,捞出后立即放入冷水中浸泡,以保持其翠绿色。炒香调料:锅中放少许油,加入姜片、蒜瓣、葱段、香叶、八角和花椒,炒出香味。
秋葵炒肉是一道营养美味的家常菜,要做得更好吃,关键在于处理秋葵的粘液和火候控制。







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