西红柿炒鲜豆角
食材：豆角适量，西红柿1个，蒜3-4瓣，葱适量，小米辣2-3个，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量。 步骤： 豆角洗净切成丝，西红柿切丁。 锅中放入水，水开后加入豆角炒2-3分钟捞出沥干水分。 锅中放入油，油热放入蒜末、葱花，小米辣炒香，倒入西红柿丁，翻炒出汁。 然后放入豆角，加入蚝油、生抽，盐翻炒均匀即可出锅。
西红柿炒鲜豆角是一道清爽可口的家常素菜，制作简单且营养丰富。以下是具体做法：食材准备鲜豆角半斤、西红柿一个、小葱适量。处理食材豆角摘去蒂萼，洗净后用手掰成段（或用刀切），备用。小葱切圈，西红柿切小块。烹饪步骤 爆香葱花：炒锅刷净加热，倒入玉米油，油热后放入葱花，爆出香味。
食材准备：西红柿适量、豆角适量、葱花适量。处理食材：将西红柿洗净，切成适当大小的块状备用。切好葱花，放置一旁待用。把豆角两端摘掉，洗净后切成均匀的段状。烹饪步骤：打开炉灶，将锅置于火上，倒入适量的食用油，开中火将油烧热。油热后，先放入切好的葱花，用铲子快速翻炒几下，炒出葱花的香味。
豆角洗净后沥干，切成约5厘米的段。西红柿去蒂切块，蒜拍碎备用。关键技巧：豆角焯水时，水沸后加一勺盐，放入豆角不盖锅盖，煮至颜色变亮绿（约1分钟），捞出过凉水保持脆嫩。炒制过程 热锅凉油，先爆香蒜末，转中火倒入豆角翻炒至表面微皱（约2分钟）。
西红柿炒豆角的做法如下：准备食材 西红柿 100g 豆角 200g 葱 10g 蒜 10g 油 10g 生抽 10g 盐 10g 鸡精 10g 处理食材将西红柿洗净后切成块状，豆角洗净后切成段状，葱和蒜分别切成末备用。烹饪步骤 爆香葱蒜：锅中倒入 10g 油，烧热后放入葱末和蒜末，小火煸炒出香味。
方法一（焯水）：水烧开后加少许盐和油，豆角焯水2-3分钟至变软，捞出过凉水沥干。方法二（过油）：热锅倒油，豆角中小火煸炒至表皮微皱（约5分钟），盛出备用。 炒制 热锅冷油，爆香蒜末，倒入西红柿中火翻炒，加少许盐帮助出汁，炒至软烂成酱状。
女大学生豆角这么炒被全家人夸
①豆角洗净斜切成丝，锅中烧水，水开豆角丝下锅焯水两三分钟，捞出过凉水备用。
蒜瓣 3-4瓣 干辣椒 2-3个（可选）食用油 适量 盐 适量 生抽 1汤匙 鸡精 少许（可选）步骤：处理豆角：将豆角洗净，去掉两头和筋，掰成约5厘米长的段。焯水（可选）：锅中加水烧开，放入少许盐和几滴油，将豆角放入焯水1-2分钟，捞出沥干。这一步可以让豆角更快炒熟，颜色也更翠绿。
先把豆角洗干净，然后切成长段，红椒去蒂去籽后切成红椒丝，大蒜几粒切成蒜片。锅中烧一些开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样长豆角表面会有一层油膜，焯水后的长豆角颜色更翠绿，把长豆角焯水一分钟。
豆腐泡酿肉,清炒豆角
1、白菜闷豆腐泡 白菜与豆腐泡搭配炖煮，口感鲜美，营养丰富。辣椒炒茄子 茄子炒至软糯，搭配辣椒炒制，香辣可口。葱油焖鸡腿 鸡腿用葱油焖制，口感鲜嫩，葱香浓郁。糖醋里脊 里脊肉炸至金黄，淋上糖醋汁，口感酸甜可口。辣椒炒肉 猪肉与辣椒搭配炒制，口感香辣鲜美。
2、肉馅酿豆腐泡 做法：油豆腐泡挖小口，塞入肉馅（加香菇丁、胡萝卜碎），蒸10分钟或红烧。 特点：豆腐吸汁，肉馅弹嫩。肉末土豆泥杯 做法：土豆蒸熟压泥加牛奶调味，铺在碗底；肉末炒香淋在土豆泥上，撒芝士烤至融化。 特点：绵密土豆泥与肉末口感层次丰富。
3、在柳州，几乎家家户户都会做酿豆腐，各家也有各家的味道。主要材料都离不开糯米和肉末，然后可以根据喜好添加芋头、木耳、马蹄、香菇、香葱、腊肉等等。糯米需要提前浸泡，然后把各种馅料混合调味后填入豆腐泡内上锅蒸熟即可。
4、比如：酿豆腐泡，把豆腐泡的上边儿切一刀，只留一边儿连接。掀开后把调制好的猪肉馅填入，抹一点儿湿淀粉再盖上。填好一盘法。可以用清水加适量食用盐兑成浓度为千分之一左右的盐水，浸泡豆腐块一个小时。还可以用大小合适的小盆装清水压在豆腐块上面挤出一部分水分去除！下一步要把豆腐块切成5。
5、柳州酿豆腐泡 介绍：寓意“团圆多福”，精选黄豆油炸豆腐泡，空心后酿入大糯米、芋头、香菇、云耳、马蹄、肥瘦相当的鲜肉等，糯米提前浸泡，可蒸着吃或烫火锅吃。推荐理由：香味扑鼻，十分可口，吃起来满嘴油香，可蘸各种酱料，口感咸鲜，层次感分明，能当主食也能当菜。
很多人都喜欢吃豆角炒鸡蛋怎么做才好吃
肉末炒豆角，韭菜炒鸡蛋做法： 油热倒入鸡蛋炒成块，倒入韭菜翻炒断生加入适量盐翻拌均匀。 水煮开倒入豆角粒，加入适量盐，烫断生捞出。热油，炒香蒜 倒入肉末，炒变色后加入生抽老抽。加一勺油炒匀再倒入豆，加一些水淀粉闷煮2分钟后调入盐。
豆角炒鸡蛋是一道家常菜，要做好吃关键在于食材处理、火候控制和调味技巧。
焖煮豆角向锅中加入少许盐和水（水量约覆盖锅底），搅拌均匀后盖盖焖煮10分钟，至豆角熟透且入味。关键点：焖煮可确保豆角完全熟透，避免生豆角中的毒素残留。准备鸡蛋液焖豆角期间，将6个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散，备用。
长豆角炒鸡蛋要准备长豆角、鸡蛋、肉片等食材，经过切配、焯水、炒制等步骤，可做出美味菜肴。准备食材：长豆角约250克，鸡蛋3 - 4个，肉片约80克，再准备点胡萝卜配个颜色，让菜品吃起来更健康。切配食材：将长豆角洗净切成长长的小段，碗中准备三枚鸡蛋，打散备用。
蛋液加少量水或料酒，火候控制在中火，避免炒老。增香秘诀：起锅前撒少许白胡椒粉或淋几滴香油。 喜欢酱香可加半勺蚝油。变通建议升级版：加入肉末或火腿丁，先炒肉再按步骤操作。清淡版：不加辣椒，用葱花提香。
制作好吃的鸡蛋炒豆角的方法如下：准备工具与原料：豆角约300克，鸡蛋3 - 4个，食用油、大蒜、小米辣、盐适量。处理食材：将豆角洗净后切成段状，大蒜剥皮切碎，小米辣切成小段备用。煸炒豆角：锅中倒入适量食用油，油热后下入豆角进行煸炒。
番茄炒豆角怎么做?
1、番茄炒豆角 食材：豆角适量，西红柿1个，蒜3-4瓣，葱适量，小米辣2-3个，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量。 步骤： 豆角洗净切成丝，西红柿切丁。 锅中放入水，水开后加入豆角炒2-3分钟捞出沥干水分。 锅中放入油，油热放入蒜末、葱花，小米辣炒香，倒入西红柿丁，翻炒出汁。
2、锅热油，倒入蒜末，炒出香味。、倒入西红柿，略微翻炒。倒入长豆角段，翻炒。倒入少许清水，盖盖儿，中火，焖几分钟，至变软变熟。中间适时翻炒一下。出锅前，调入盐、少许糖，翻炒均匀。
3、豆角约100克番茄1个鸡蛋2个盐少许白糖少许具体步骤：准备豆角：去筋洗净：首先，将豆角两端的筋去除，这样可以提升口感，避免在食用时嚼到不易消化的筋。然后，将豆角用清水洗净，确保没有残留的泥土或杂质。切成丝：将洗净的豆角切成细丝，这样有助于豆角更快地煮熟，并且能更好地与其他食材融合。
冻四季豆怎么做好吃?
把冻四季豆拿出来解冻，自然解冻最好。不要用开水烫，如果时间匆忙，可以用凉水冲刷。 大蒜去皮，剁成蒜蓉来备用。 把五花肉切成大小均匀的块状来。 四季豆解冻后，再将四季豆的两头掐掉，撕掉它两端的筋条，掐成两小段。
要让刀豆（四季豆）做得好吃且保存时间长，可以尝试以下方法：烹饪方法推荐干煸刀豆 刀豆洗净沥干，撕去老筋，掰成段。 热油（油稍多）中火煸炒至表面起皱，加蒜末、干辣椒、花椒爆香。 加生抽、盐、糖调味，煸炒至熟透。外焦里嫩，冷藏可存3天。
四季豆去筋膜，用淡盐水浸泡洗净。干辣椒洗净切小段，蒜剁末。肉馅用酱油腌制5分钟。锅内入油，比平时炒菜量多一倍，将四季豆煸过，盛出。留少许油将肉馅炒至变色。加入蒜蓉和干辣椒继续翻炒出香味。加入四季豆，最后加入酱油、料酒、白糖、食盐翻炒入味即可。
豆角焖面是一道北方家常面食，用冻面条也能做出地道风味。
还没有评论，来说两句吧...