最简单自制土豆泥窍门，最简单自制土豆泥

土豆泥的做法大全

1、土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟 把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。（二）鸡汁土豆泥 先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。

2、奶香土豆泥。准备好2个土豆，2克盐，20克黄油，80毫升淡奶油，先把土豆去皮切块放锅中煮至软，然后将煮熟的土豆用勺子压过筛，过筛后的土豆泥放碗中备用。把黄油和淡奶油烧至沸腾倒入土豆泥碗中，加入盐和胡椒粉拌匀。最后用裱花袋装好土豆泥，挤在小碗中即可。酸奶土豆泥。

3、传统土豆泥：首先将土豆洗净、去皮，并切成片，然后放入蒸锅中蒸熟。接着，将蒸熟的土豆取出，放入大碗中，用勺子或压泥器压成泥状。最后，加入适量的牛奶、黄油和盐，搅拌均匀即可。这种做法简单又经典，适合作为家常菜。

4、鸡汁土豆泥：将土豆捣成泥，做成小球，再用鸡汤、黑胡椒和火腿丝调制酱汁，最后将酱汁浇在土豆球上。如果鸡汤不够咸，可适量加盐。为了省事，也可选用现成土豆泥粉，但自制更香。 杂蔬土豆泥：土豆和冷冻蔬菜一起煮熟，捣成泥后加入奶粉和盐调味。这道土豆泥富含营养，适合健康饮食。

5、将土豆削皮，切成小块，放入开水锅中煮熟。2）将煮熟的土豆捞出，放入碗中，用叉子或土豆捣碎器将土豆压成泥。3）在土豆泥中加入黄油和牛奶，搅拌均匀。4）调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。奶油蒜蓉土豆泥：材料：土豆 4个，黄油 50克，牛奶 100毫升，蒜末 2勺，盐、胡椒适量。

家庭自制土豆泥最简单,细腻嫩滑,口感丰富,好看又好吃

第一步：土豆清洗干净后去掉皮，切成薄片后装入盘中上锅蒸。盖上锅盖蒸30分钟，把土豆充分蒸烂。第二步：土豆蒸好后取出，倒出盘中多余的水分，然后把土豆片倒入大碗中压成泥（也可以用料理机打成泥）。

土豆：选择新鲜的黄肉土豆，因为它们口感更加细腻，颜色也更加鲜亮。黄油：优质的无盐黄油，可以使土豆泥更加香滑。牛奶或奶油：根据个人口味选择全脂牛奶或淡奶油，增加土豆泥的丰富度。调味料：盐、白胡椒粉、鸡精或鸡汤。配菜：可以选择葱花、香菜、煎培根碎、蒜蓉等，增加风味。

牛奶或奶油：使用全脂牛奶或奶油可以让土豆泥更加顺滑和丰富。黄油：无盐黄油是最佳选择，可以根据个人口味适量增减。盐和黑胡椒粉：用于基本调味。额外配料（可选）：香葱或葱花：为土豆泥增加一点清新的绿色和香味。芝士碎：撒上一层融化的芝士，增加奶酪的浓郁口感。

在家如何自制美味的土豆泥?

土豆去皮，切大块，蒸或煮熟后压成泥。 准备胡萝卜丁、青豆，焯水后备用，水中放少许盐和油。 准备罐头玉米、洋葱末、培根末。如果肉末足够，可不加培根。 咖喱块用少许热水泡一下。 热锅炒培根末，出油后放洋葱炒软，加入土豆泥翻炒。

食材：土豆320克、黄油25克、细砂糖30克、奶粉30克、蓝莓酱适量、草莓酱适量。土豆一个，去掉皮，切块。把土豆块放入笼格中。把水烧开，把土豆蒸熟。蒸熟后，用打蛋器低速搅打均匀。加入黄油后搅打。加入细砂糖打至均匀。加入奶粉搅打均匀。用橡皮刮刀拌匀土豆泥。

将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥中，因为土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。

土豆去皮切片，酸菜切碎；锅中水烧开，然后放入土豆，大火蒸15分钟，取出，用勺子压成泥，加入五香粉、盐、糖拌匀；锅中倒适量油，油温烧至5成热时，下入花椒爆香，捞出花椒，倒入酸菜、炒出香味，加入土豆泥炒匀；放入鸡精翻炒均匀，盛出即可。

方法步骤 土豆去皮.切成小块，放入蒸锅蒸软烂后碾压成土豆泥。把鸡汤加热后倒入土豆泥中，充分搅拌均匀即可。土豆一定要仔细碾压成细砂状，可以将蒸煮的土豆块放在保鲜袋中封好，然后用擀面杖将土豆碾压成泥。

如何把土豆变成极其细腻的土豆泥呢

1、浸泡：将切好的土豆块放入清水中浸泡，可以去除多余的淀粉，防止土豆煮熟后变得过于粘稠。同时，浸泡还可以防止土豆氧化变黑。煮土豆：将浸泡好的土豆块放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟。煮至土豆变软，可以用筷子轻松插入即可。

2、过筛：为了确保土豆泥的细腻度，可以将捣碎后的土豆泥过筛一次，去除可能存在的大颗粒，使土豆泥更加细腻。调味：根据个人口味，加入适量的牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉等调味品，搅拌均匀。牛奶和黄油的加入可以使土豆泥更加香滑，同时也能增加土豆泥的风味。

3、使用恰当的工具：推荐使用土豆压泥器或食品搅拌机来制作土豆泥。这些工具比传统的手动搅拌更能确保土豆泥的细腻和均匀。适度加热奶油和牛奶：加入温热的奶油和牛奶不仅能提升土豆泥的风味，还能使土豆泥更加柔滑。确保这些液体是温热的，以避免冷却了已经制作好的热土豆泥。

4、将土豆清洗干净，用去皮刀去掉土豆外皮。土豆洗干净以后，切成块状。用小火煮30分钟，直到土豆完全变软。将煮软的土豆，放入锅中翻炒。用锅铲用力碾压，直到完全变成土豆泥。用锅铲用力碾压，直到完全变成土豆泥。当土豆变成泥后，装盘，土豆泥就做好了。

5、加入黄油和牛奶：在土豆泥中加入适量的黄油和牛奶，不仅可以增加风味，还能让土豆泥的口感更加丝滑。黄油和牛奶的比例可以根据个人口味调整，但要注意不要一次性加入太多，以免土豆泥变得过于湿润。调味品的选择：适量的盐、黑胡椒粉等调味品可以提升土豆泥的风味，但不宜过多，以免掩盖了土豆本身的清香。

6、添加淀粉，加入一些黄油或者牛奶，增加土豆泥。淀粉是一种常见的食材，它在加水后可以形成糊状物，具有很好的增稠作用。当土豆泥太稀时，添加适量的淀粉可以使其变得更加浓稠，口感也更加细腻。增加土豆泥的粘稠度：可以在搅拌土豆泥的时候加入一些黄油或者牛奶，增加土豆泥的粘稠度。

家庭自制土豆泥

做法一：（奶香型） 选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。 把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

使用土豆压泥器或者叉子将土豆压成泥状，尽量压得细腻。如果使用鸡蛋黄，可以在这个步骤中加入，将鸡蛋黄和土豆泥充分混合。将压好的土豆泥放回锅中，加入预热好的牛奶或奶油，以及黄油，用小火慢炖，边炖边搅拌，直到混合物变得顺滑且略微稠厚。再次调味，根据个人口味添加适量的盐和黑胡椒粉。

制作步骤：土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻。土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油。用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里。将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥。土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。

鸡汁土豆泥：将土豆捣成泥，做成小球，再用鸡汤、黑胡椒和火腿丝调制酱汁，最后将酱汁浇在土豆球上。如果鸡汤不够咸，可适量加盐。为了省事，也可选用现成土豆泥粉，但自制更香。 杂蔬土豆泥：土豆和冷冻蔬菜一起煮熟，捣成泥后加入奶粉和盐调味。这道土豆泥富含营养，适合健康饮食。

材料选择：土豆：选择高淀粉含量的土豆，如黑土豆或者俄勒冈州产的Russet Burbank土豆，这类土豆含水量低，质地粉糯，适合做土豆泥。牛奶/奶油：全脂牛奶或鲜奶油可以增加土豆泥的丝滑和香气。黄油：无盐黄油是提味的关键。盐：根据个人口味适量调整。黑胡椒粉：新鲜研磨的黑胡椒能增加风味。

在家如何自制肯德基同款味道的土豆泥?

1、压泥：将煮熟的土豆通过细网筛或食品磨过滤到搅拌碗中，去除多余的水分和皮屑。搅拌：使用电动打蛋器或手动土豆压泥器将土豆压成细腻的泥状。调味与混合：在搅拌的过程中逐渐加入热牛奶和黄油混合物，边加边搅拌，直到土豆泥变得光滑、细腻。根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉进行调味。

2、调整稠度：如果你喜欢更稀的土豆泥，可以加入少量的鸡汤或水，边加边搅拌，直到达到理想的稠度。最后搅拌：将土豆泥倒入搅拌碗中，用手动搅拌器或打蛋器进行最后的搅拌，确保土豆泥顺滑无颗粒。装盘和享用：将做好的土豆泥装盘，可以撒上一些切碎的香草或其他喜欢的调料作为装饰。

3、把土豆泥整理平整，压紧实，然后倒扣到一个盘子里，做好造型。

4、煮土豆：在一锅中加入足够的水，将切好的土豆块放入锅中，加入适量的盐。将水煮沸后，转中小火煮约15-20分钟，直到土豆变得非常软，可以用叉子轻松扎透。 排水：当土豆煮熟后，将其排干水分，可以用筛子或者直接在锅边倒掉多余的水。 制作土豆泥：将煮熟的土豆块放回锅中，用中火加热。