炒西兰花的家常做法，腊肠炒西兰花的家常做法

西兰花的6种家常做法

胡萝卜西兰花炒肉片。西兰花切小朵，盐水浸泡洗净。胡萝卜去皮洗净切片。瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一会。锅中加水，加少许盐、油，把西兰花先焯水。再给胡萝卜焯水，捞出控水。锅中少许油先滑炒肉片，变色后加酱油翻炒匀。加入西兰花、胡萝卜翻炒，加蚝油调味，翻炒匀即可出锅。

蚝油香菇西兰花，将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀。锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起，香菇烫熟。用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边。锅内放少许油，入一勺蚝油煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。

西兰花饭团用料：西兰花4大朵；米饭燕麦饭1碗；鸡蛋1个；腊肠小半截；土豆一个1个。做法：先把饭煮了，土豆切小块腊肠也切小块，一起和米饭电饭煲煮饭键。这时候西兰花焯水，过冷水切碎，根可要可不要再加入一枚鸡蛋，可以放入几滴香油，没有可不放，静等米饭。

西兰花先用清水浸泡半小时。然后清洗干净，切成小块。放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。取一个小碗，倒入1汤匙蚝油。再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。蒜切成碎末。锅里倒入少许油，爆香蒜蓉。放入西兰花，翻炒一会。倒入酱汁。开大火，翻炒收汁。

以下是西兰花的几种家常做法： 蒸西兰花：将西兰花洗净，切成小朵，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，可以简单撒上盐和胡椒粉进行调味，或者淋上蒜蓉、橄榄油等调料增添风味。 炒西兰花：将西兰花切成小朵，用开水焯一下，捞出沥干。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入西兰花翻炒均匀。

西兰花炒肉，这一道菜是比较那家常的一道菜。首先把西兰花给清洗干净，然后放入到开水中焯水。焯水的时候可以加入一点盐和油，这样可以保持西兰花的翠绿，焯水后捞出过凉沥干水分。

清炒西兰花做法

主料：西兰花1个。辅料：食盐2克、蚝油3克、花生油15克、调味鲜2克、姜20克、干辣椒20克。西兰花一个，清洗切片，备点红辣椒。烧油放进西兰花，过油。用油将西兰花滑熟，如果用油觉的太油腻，用开水氽水也行，出锅待用。倒出多余的油，放进辣椒，姜丝炒香。

将西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡30分钟，以去除农药残留。将西兰花放入开水中焯水约1分钟，断生后捞出备用。将大蒜切片，干辣椒切段备用。锅中倒入适量油，加热至七成热时，放入大蒜片和干辣椒段炒香，大约半分钟，至大蒜微黄。

西兰花洗净，切成小朵，胡萝卜切菱形片，大蒜2瓣切末。 锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后，捞出待用。 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生，放入西兰花继续翻炒，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

用料：西兰花250克、胡萝卜100克、木耳30克、小葱2根、大蒜4瓣、红辣椒段少许、蚝油适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。西兰花掰小朵泡里面加少许盐，面粉泡十分钟。起锅烧水，水开后放盐，油把西兰花焯水一分钟。胡萝卜也焯下水。

清炒西兰花做法：用料：西兰花适量、胡萝卜一根 步骤：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

清炒西兰花 将西兰花洗净，切成小段，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中放油，烧至五成热，放入蒜末爆香，再放入西兰花翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。西兰花炒蛋 将西兰花洗净，切成小段，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

西兰花怎么炒

1、西兰花用洗米水侵泡30分钟，洗净后撕小朵。用滚水灼烫2－3分钟后捞出。锅里热油，爆香蒜蓉。倒入蚝油、鸡粉、水、淀粉煮开。浇在西兰花上，撒上小米椒做点缀即可。西蓝花，俗称青花菜（也被称为西兰花、绿花菜），原产意大利，是一种常见蔬菜。

2、西兰花用手掰成小朵，胡萝卜切成薄片。烧开一锅水。将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。油锅烧热。将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。加少许盐，翻拌均匀即可出锅。

3、做法一：清炒西兰花 西兰花切成小朵，洗净备用。准备好蒜末、姜末等调料。将西兰花放入滚水中焯烫至变色，捞出沥干水分。接着，热锅凉油，放入调料炒香，再加入西兰花翻炒。根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精等调味品。最后大火快速翻炒至熟透，即可出锅。

4、准备所需材料：西兰花、大蒜、葱、盐、酱油和油。 将西兰花摘去老叶和根部，冲洗干净后切成小段备用。 大蒜和葱切末备用。 热锅凉油，将大蒜和葱爆香。 加入西兰花翻炒，大火快炒。 等西兰花炒至变色，加入适量盐和少量酱油，继续翻炒。 翻炒至西兰花变软烂，即可关火。

5、要让西兰花炒得好吃，可以尝试以下方法： 预处理：将西兰花切成小颗粒，并将其浸泡在盐水中约15分钟，然后用清水冲洗干净。 炒锅预热：在炒锅中加热一定量的油，待油温升高后，加入蒜末或姜末炒香。 翻炒：将西兰花加入炒锅中，快速翻炒几分钟，使其均匀受热。

6、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。然后胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。

怎么炒西兰花

1、西兰花用洗米水侵泡30分钟，洗净后撕小朵。用滚水灼烫2－3分钟后捞出。锅里热油，爆香蒜蓉。倒入蚝油、鸡粉、水、淀粉煮开。浇在西兰花上，撒上小米椒做点缀即可。西蓝花，俗称青花菜（也被称为西兰花、绿花菜），原产意大利，是一种常见蔬菜。

2、炒西兰花的步骤：西兰花洗净切小朵，蒜切末备用。锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。放入西兰花翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。加入适量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。水分收干后加入水淀粉勾芡即可。小贴士：西兰花不要焯水，直接炒即可。

3、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。然后胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。

4、材料：西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克。将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。注意：烹制过程中不可盖锅盖，否则绿色尽失，菜色全无。

5、兑少许冷水，和均匀备用。油锅烧热。将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。加少许盐，翻拌均匀即可出锅。烹饪技巧：西兰花不要过度烹饪，炒得泛黄了会损失营养。西兰花不能切，建议冲洗后，用简单从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者直接用手掰下，这样能得到完整的花簇。

家常西兰花怎么炒才好吃

西兰花洗净切小朵，蒜切末备用。锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。放入西兰花翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。加入适量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。水分收干后加入水淀粉勾芡即可。小贴士：西兰花不要焯水，直接炒即可。加入水焖煮可以让西兰花更加入味，也更容易熟透。

西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。烧开一锅水。将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。油锅烧热，将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。

西兰花一棵，切掉多余的根部、将西兰花掰成均匀小块，洗净备用。西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉。把胡萝卜半根切成菱形块，木耳提前泡发好，虾仁挑去虾线。锅里倒油，等油温八成热的时候倒入虾仁翻炒。

锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。捞出西兰花放入凉水中过凉。凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。清炒西兰花 材料：西兰花500克，胡萝卜1根。

清炒西兰花怎么做好吃

1、主料：西兰花1个。辅料：食盐2克、蚝油3克、花生油15克、调味鲜2克、姜20克、干辣椒20克。西兰花一个，清洗切片，备点红辣椒。烧油放进西兰花，过油。用油将西兰花滑熟，如果用油觉的太油腻，用开水氽水也行，出锅待用。倒出多余的油，放进辣椒，姜丝炒香。

2、用料：西兰花250克、胡萝卜100克、木耳30克、小葱2根、大蒜4瓣、红辣椒段少许、蚝油适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。西兰花掰小朵泡里面加少许盐，面粉泡十分钟。起锅烧水，水开后放盐，油把西兰花焯水一分钟。胡萝卜也焯下水。

3、第用剪刀把西兰花一个个剪下来，然后浸泡在清水里一段时间，这样能够把西兰花上面的一些脏东西清洗干净。第西兰花捞出来之后放进盆里，直接用沸水烫一下，这样在炒西兰花的时候，既能够保持颜色漂亮，还能够让口感变得更好。

4、将西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡30分钟，以去除农药残留。将西兰花放入开水中焯水约1分钟，断生后捞出备用。将大蒜切片，干辣椒切段备用。锅中倒入适量油，加热至七成热时，放入大蒜片和干辣椒段炒香，大约半分钟，至大蒜微黄。