饺子的花样包法大全，饺子的花样包法大全视频

立冬了!教你水饺的16种花样包法,图解步骤,轻松学会!

1、首先，准备500g面粉和200g水，适量馅料，记得加半勺盐，如果使用高筋粉，可省略盐分。将面粉揉成光滑的面团，稍硬一些，醒发后切成小剂子，擀出不同形状的饺子皮。花样包法展示铜钱饺子：巧妙折叠，形成独特的穗状花边。葵花饺子：双皮叠加，捏出精致的穗状边缘。波浪饺子：褶皱折叠，呈现自然的波浪形状。

2、饺子花样包法介绍：【第一种：铜钱饺子】分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。右手将圆形饺子捏出穗状的花边。【第二种：葵花饺子】在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。

3、将两种颜色的饺子分别包好。再将两个饺子对齐，两头交叠捏紧。拇指沿饺子边缘向内压边呈裙边状，直至包完整个饺子。※招财进宝 这是广式水晶饺的代表带子饺，水晶饺在家做也并不难，掌握了这个配比：澄面生粉（木薯粉）3，开水和成，包上馅蒸熟，就成透明的水晶状了。

4、和食指不在一个面上就行，把捏住边的饺子放在食指圈起的圆弧里，饺子边在食指上，接下来左手拇指向下压住放在食指上的饺子边，右手拇指也是如此做法，然后双手用力向内挤压，这样一个肚子圆滚滚的饺子就包好了。

5、这是包饺子的第一步。把适量的面粉放入瓷盆里，缓慢注入清水，同时另一只手拿筷子不断的搅拌，当然，也可以直接用手搅拌。做这一步时要注意：清水注入的速度要慢，千万不要一股脑地把水都倒进去。搅拌要均匀，不要让面粉结成块。搅拌均匀后，用手将这些面揉到一起，使用揉、揣等手法使面团更均匀。

6、五福临门这道饺子最适宜在立冬吃，可以入冬就讨个好彩头！别看五颜六色，其实很简单。和面时分别加入榨好的蔬菜汁、胡萝卜汁、芋头汁、草莓汁或可可粉，包出的饺子就成相应的绿色、黄色、浅棕色、红色、咖啡色。你大可以尝试厨房中不同颜色的原料，总能找到好看又好吃的“色”饺子。

饺子的花样包法

1、普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。月牙饺子包法：饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。

2、首先，准备500g面粉和200g水，适量馅料，记得加半勺盐，如果使用高筋粉，可省略盐分。将面粉揉成光滑的面团，稍硬一些，醒发后切成小剂子，擀出不同形状的饺子皮。花样包法展示铜钱饺子：巧妙折叠，形成独特的穗状花边。葵花饺子：双皮叠加，捏出精致的穗状边缘。波浪饺子：褶皱折叠，呈现自然的波浪形状。

3、太阳花饺子 一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。荷包饺子 取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；从右至左卷花边。

饺子都可以做什么花样

1、四喜蒸饺：简化版，只需捏孔即可。鸳鸯饺：对折封口，再调整方向，呈现双层设计。牡丹饺子：花瓣形状，剪花装饰，蛋黄点缀。元宝饺子：弯折两端，形成圆润的顶部。蝴蝶蒸饺：折叠制作，再用剪刀和牙签装饰。金鱼饺子：捏制鱼形，细节处生动。新式鸳鸯饺子：两格设计，轻松实现。

2、糖果饺子 切好的饺子皮，放上馅，左右和下面一边都沾上水，叠起成长方形，两头稍捏就成了可爱的糖果饺了。

3、双面花饺子，类似于第一种的月牙形做法，这一种饺子两面都要有对折的花。这种形状也是在月牙形的基础上，把边上的饺子皮每隔一厘米往里面捏合一道。四角形饺子，饺子皮包入馅心后，平均分成四等份，捏合成四个角，即可。

4、花开富贵饺子：将饺子皮对折，切出花型，包入肉馅和蔬菜，蒸熟即可。 花好月圆饺子：将饺子皮对折，切出月牙形，包入肉馅和蔬菜，煮熟即可。 花前月下饺子：将饺子皮对折，切出心形，包入肉馅和蔬菜，煮熟即可。 花样年华饺子：将饺子皮对折，切出菱形，包入肉馅和蔬菜，煮熟即可。

5、【葵花饺子】：两张饺子皮叠加，边缘捏薄，花边如葵花状。【波浪饺子】：半圆形对折，食指推褶，拇指轻捏，形成波浪形。每个饺子都有其独特的制作方法，例如四喜饺子、牡丹饺子等，都需巧妙地折叠和捏合。同时，还有实用的小贴士，如使用高筋粉制作饺子皮的技巧。

6、第十六种：蝴蝶蒸饺将面皮的两边折上来，留下一小边不折；将面皮翻过来，放馅；将馅心包起来；两直边也捏起来。将没折起来的那边捏好做眼睛；捏出两条直边的花纹；再将围住花纹的四条边边翻过来；蒸熟。蝴蝶蒸饺也做好了。

花样饺子的包法

首先，准备500g面粉和200g水，适量馅料，记得加半勺盐，如果使用高筋粉，可省略盐分。将面粉揉成光滑的面团，稍硬一些，醒发后切成小剂子，擀出不同形状的饺子皮。花样包法展示铜钱饺子：巧妙折叠，形成独特的穗状花边。葵花饺子：双皮叠加，捏出精致的穗状边缘。波浪饺子：褶皱折叠，呈现自然的波浪形状。

鱼形饺子 左手握拳，然后大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

太阳花饺子。一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。荷包饺子。取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。从右至左卷花边。小手包饺子。取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。

把面粉放盆里，加水和成面团，盖上盖子饧上30分种。把韭菜剁成碎粒，放盆里，加入肉泥，葱，姜，盐，酱油，香油，搅拌均匀制成饺子馅。再把饧好的面团揪成若干个小剂子，揉匀后，用擀面棒擀成中间厚四周薄的圆形面皮。

凡尔赛式包过年饺子!你知道哪几种包饺子的花样?

第一种：铜钱饺子分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。右手将圆形饺子捏出穗状的花边。第二种：葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。

老鼠饺子 我记得有一年是鼠年，去舅舅家里过年，舅妈教会我一个新的包饺子方法老鼠饺子，整个春节里凡是遇上包饺子我都在学习，春节都过完了我还没学会，饺子皮怎么折来折去我都觉得不合适，因为这个饺子需要有很多的纹路，简直是太难了。

这些饺子当中有梅花饺子，鸳鸯饺子，四角饺子，每一种饺子都非常好看，并且也有它的寓意所在。随着现代经济社会的发展，我们可以看到如今有越来越多优秀的传统文化与现代文明相碰撞，所造就出来的文化产品已经受到很多人的认可。

而2020年的饺子也特别的凡尔赛，就连做饺子也做出了不一样的花样，比如说鸳鸯饺子，四馅饺子，长相非常好看，他们突破了普通饺子的长相，但是唯一不变的就是饺子皮中间夹馅不仅形状变了，连夹的馅也变得多种多样。

肉馅饺子 肉馅饺子和馅的时候也要加一点熟的食用油，饺子会更香，肥肉稍微多一些也香。注意肉馅要加水给肉馅上劲，让肉馅黏黏的不是稀稀拉拉的。

饺子的花样做法

抱蛋煎饺小火，锅内喷油，教资摆好煎一会。加冷水到饺子腰部，盖盖煮饺子。鸡蛋加盐打散，等锅内水快于的时候，均匀加入蛋液，均匀撒黑芝麻，小火使蛋液凝固后，将蛋饼清入盘中，微葱花。

蒸饺50种饺子馅的做法： 猪肉白菜馅：猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、白菜剁成菜末，搅拌均匀即可。 韭菜鸡蛋馅：韭菜切成小段，鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀即可。

饺子的神仙做法 韭菜鸡蛋虾仁饺子 虾仁、韭菜、鸡蛋。 -勺蚝油、一勺生抽、一勺香油、少许十三香。 搅拌均匀。 饺子皮上放馅料。 对折包好。 水沸腾下饺子煮至饺子浮起加一碗清水。 再次煮至沸腾继续煮3分钟捞出。 青椒茄子饺子 茄子切小丁，加盐杀出水份挤干。

十二种素饺子的做法： 白菜豆腐饺子：将白菜剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。 香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。 莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。 胡萝卜黄瓜饺子：将胡萝卜和黄瓜剁碎，包成饺子。

漂亮饺子的包法：月牙饺子右手推着不动，左手推褶。挤饺子中间对折捏上，把饺子架在户口上，向中间挤。花边饺子饺子皮对折，并将边缘轻轻捏紧，左边边开始，用拇指和食指指腹轻轻地捏一下，用拇指和食指将捏好的饺子边折上去，并轻轻地捏一下，依次这样捏。

家常饺子 做法：两边捏合，双手合拢，一下就能捏出个肚子 （2）蛤蜊饺 龙口人叫“嘎啦”，这个饺子关键在于两边要藏进去一小截，成为蛤蜊的壳，对折好后，将其捏起来，成型。（3）三角饺子 此做法来源于糖三角，将饺子皮分三个角向上包起，捏好即可。