金华火腿家庭制作方法，金华火腿做法大全图解

金华火腿怎么吃简单做法大全集

1、金华火腿煮蛋：将金华火腿切成薄片，和水煮蛋一起煮，可以增加口感的层次感。金华火腿炒饭：将金华火腿切成小丁，和米饭一起炒，可以让米饭更加香甜可口。金华火腿炖豆腐：将金华火腿和豆腐一起炖，可以让豆腐吸收金华火腿的鲜味。金华火腿煮粉丝：将金华火腿切成丝，和粉丝一起煮，可以让粉丝更加有味道。

2、食材准备，蒜薹去头切段，切好的火腿肉，姜末。热油，放入姜末炒香。放入蒜薹，由于火腿本身有咸味，怕现在放待会儿会和盐融合在一起影响口味，所以火腿后放。蒜薹炒的颜色发生轻微变化，稍绿一点放入酱油。

3、金华火腿可以做多种菜肴，如：清蒸金华火腿、火腿烩饭等。清蒸金华火腿材料：金华火腿、生姜、葱、料酒。做法：将金华火腿洗净，切成薄片，备用。在盘中摆放火腿片，加入切好的生姜和葱。淋上料酒，放入蒸锅中蒸制。蒸熟后，取出即可食用。

4、金华火腿切成薄片。将切好的火腿片用温水泡一下。胡萝卜去皮后切丝。香菇洗净后切成薄片。杏鲍菇洗净切成薄片。蒜米切碎，葱花也切碎备用。烧热油锅，倒入10克玉米油。放入切碎的蒜米，炒出香味。放入香菇和杏鲍菇片，炒至香菇变软。

5、作法 1 准备好金华火腿三小片及爆香辛料 2 将金华火腿跟姜蒜进行爆香后倒进大白菜拌炒一下 3 以后添加鸡大骨汤用相近客家文化高丽菜封的方法，渐渐地将白菜煨煮 4 喜欢吃烂一点的就焖煮久一点，出锅前面少量盐后，用少量绿豆淀粉水水淀粉勾芡后淋点芝麻油就可以。

6、食材：蚕豆250克、金华火腿5克、姜末1克调味料：食用油5克、糖1克、盐1克火腿炒蚕豆做法：蚕豆去皮，洗净沥干，金华火腿切碎；锅中倒入适量油，油温烧至5成热后，下入姜、金华火腿煸炒出油，再倒入蚕豆一起炒；最后，调入糖1克、盐1克翻炒至断生，盛出。

2、材料：金华火腿60克、杏鲍菇1个、香菇5朵、胡萝卜一小段、香辣香菇酱适量、蒜4瓣、葱花适量、玉米油10克。金华火腿切成薄片。用温水泡一下切好的火腿片，胡萝卜去皮后切丝。香菇洗净后切成薄片，杏鲍菇洗净切成薄片，蒜米，葱花切碎。烧热油锅，放入适量的油，倒入蒜米爆出香味。

3、材料：大白菜、香菇、虾米、金华火腿、金针菇、葱、高汤、糖、黄酒。

4、步骤：食材准备，蒜薹去头切段，切好的火腿肉，姜末。热油，放入姜末炒香。放入蒜薹，由于火腿本身有咸味，怕现在放待会儿会和盐融合在一起影响口味，所以火腿后放。蒜薹炒的颜色发生轻微变化，稍绿一点放入酱油。

5、金华火腿切成薄片。将切好的火腿片用温水泡一下。胡萝卜去皮后切丝。香菇洗净后切成薄片。杏鲍菇洗净切成薄片。蒜米切碎，葱花也切碎备用。烧热油锅，倒入10克玉米油。放入切碎的蒜米，炒出香味。放入香菇和杏鲍菇片，炒至香菇变软。

1、食材：金华火腿适量。把金华火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动。长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层黄色物质。用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切开，红红的，看起来很好吃的样子。

2、食材准备：金华火腿60克、杏鲍菇1个、香菇5朵、胡萝卜一小段、蒜米4瓣、玉米油10克、葱花、香辣香菇酱各适量。金华火腿取60克，切成薄片。用温水泡一下切好的火腿片。胡萝卜去皮后切丝。香菇洗净后切成薄片。杏鲍菇洗净切成薄片。蒜米，葱花切碎。

3、做法：红葱头切碎放进油里炸到金黄隔油备用，金华火腿切片加花雕酒蒸10分钟。糙米提前泡水一晚，和白米混在一起洗干净。加入适量炸红葱头的油，拌匀。加入一半红葱头碎和蒸好的火腿，水的分量按自家煮饭的量加，然后煮熟米饭。卷心菜切丝，加盐清炒。

4、将金华火腿切成薄片备用。热水中加入适量的料酒和姜片，把金华火腿薄片焯水一下，捞出备用。取一个平底锅，放入适量的水，加入少许白糖，煮开。将焯水后的金华火腿薄片放入锅中，用中小火慢炖约30分钟，让金华火腿的香味充分渗入水中。

5、金华火腿的家常做法如下：材料：金华火腿50克，腐竹5根，香菇10个，葱、姜、蚝油、食油各适量。做法：腐竹和香菇泡发，腐竹切段，香菇切块备用。金华火腿浸泡几小时，反复冲洗干净，切片。锅中放油，加入葱姜煸炒出香味。加入腐竹、香菇炒至半熟。再放入金华火腿继续翻炒至熟。

6、金华火腿的做法火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。白萝卜去皮，切成长方摺页片状（即切片时，一刀切断，一刀不断），蒜苗切斜片，备用。

3、金华火腿的吃法推荐：炒金华火腿丝、金华火腿蛋炒饭、金华火腿豆腐羹、金华火腿葱油饼、火腿炖猪蹄。

4、我认为金华火腿切片，青椒、红椒切丝，蒜切末。热锅凉油，煸炒蒜末出香味，加入火腿片煸炒至变色，再加入青椒、红椒丝翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味，最后勾芡即可。

5、金华火腿是浙江金华地区特产，有着独特的风味和口感。下面是一种家常的金华火腿做法供参考：材料：- 金华火腿 200克 - 水适量 - 料酒适量 - 姜片适量 - 白糖适量步骤：将金华火腿切成薄片备用。热水中加入适量的料酒和姜片，把金华火腿薄片焯水一下，捞出备用。