儿童土豆饼的做法大全，儿童土豆泥饼怎么做好吃

土豆饼的七种做法

1、土豆切片蒸熟压泥。蔬菜切丁，洋葱一部分切丁，一部分切圈。洋葱圈沾生粉，土豆泥混合蔬菜、蛋液调味。热油放入洋葱圈，填入土豆泥，小火煎至两面金黄。苹果土豆饼食材：大土豆一个、苹果一个、糯米粉50克、面包糠适量、柠檬汁15克、白糖10克。

2、将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。2）将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。

3、土豆洋葱饼：将土豆和洋葱切碎后拌入面粉中，再加入调味料和蛋液搅拌均匀制成饼状，最后煎至金黄色即可。紫薯土豆饼：用紫薯泥替代部分土豆泥，可以制成色彩鲜艳的紫薯土豆饼。可加入适量糖和奶油搅拌均匀，口感更为浓郁。

1、洋葱土豆饼（1）材料：土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐。（2）土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。（3）将蒸好的土豆块压成泥。（4）青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。（5）洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。（6）鸡蛋打成蛋液。

2、选择小土豆，煮熟后剥皮，用菜刀拍扁。油锅加热，将土豆用中火炸至金黄色。用盐、胡椒粉、葱花拌匀即可。炸土豆饼用料：土豆、猪肉、胡萝卜、新鲜香菜叶、鸡蛋、豆蔻、白胡椒粉、盐、黄油、油做法：土豆和胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸熟，去皮切块，压成泥。

3、土豆擦丝加盐、花椒粉、辣椒粉、面粉、淀粉拌匀。不粘锅加油，将土豆丝倒入，摊平成饼状。中火煎烙至定型，翻面煎至两面金黄，切块食用。鲜虾土豆饼食材：土豆2个、鲜虾8个、面粉1小碗、姜末2片、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油适量、盐适量。做法：鲜虾去壳挑线，腌制调味。

【香煎土豆饼】食材：大土豆1个，牛奶100毫升，黑胡椒，盐，油适量。做法：土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里。牛奶和土豆泥混合拌匀，土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了植物油的平底锅，小火煎至两面金黄。

香煎土豆丝饼。特点：纯土豆丝制成，外酥内软，浓浓的土豆香。而且制作最为简单。方法：土豆擦丝，放入适量盐、葱花调味，（也可以放少量花椒粉或五香粉）；电饼铛内倒适量油，油热倒入土豆丝，用铲子整理一下，盖盖煎。一两分钟后翻面，煎至两面金黄即可出锅。

做法将鸡蛋去壳，入碗打散；加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。

土豆洋葱饼：将土豆和洋葱切碎后拌入面粉中，再加入调味料和蛋液搅拌均匀制成饼状，最后煎至金黄色即可。紫薯土豆饼：用紫薯泥替代部分土豆泥，可以制成色彩鲜艳的紫薯土豆饼。可加入适量糖和奶油搅拌均匀，口感更为浓郁。

做法：土豆去皮切成块状，蒸熟后捣碎成土豆泥。加入玉米淀粉和适量盐，揉成面团并擀成片状。制作成圆形土豆饼，并用筷子扎出两个小孔作为眼睛。预热空气炸锅至200度，将土豆饼放入炸篮内。表面刷油后放入空气炸锅中，炸至黄色，共需15分钟。

主料：土豆240克，糯米粉200克，油、酒酿、水、花生芝麻酱各适量。将土豆削皮煮熟压成泥，倒入米酒搅拌均匀。放入糯米粉，根据需要加入适量的水，和成团。在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。将每一小份搓圆。

土豆切片入蒸锅隔水蒸熟。用小勺子压成泥。香葱、胡萝卜、香肠备用。分别切成碎粒。放入土豆泥中。加入盐、五香粉、辣椒粉（不喜辣可忽略不放）。加入面粉，用筷子搅拌均匀。手上抹少许食用油防沾团成面团。平均分成约60克一个的小剂子团成团。

准备食材：土豆、素火腿肠、豆角、胡萝卜、葱花、普通面粉、盐、五香粉、味极鲜、素蚝油、食用油、黑芝麻具体做法：先把土豆洗净，不用去皮，直接上锅蒸10到20分钟左右，这样蒸出来的土豆含水量少。切点需要的配菜，将素火腿肠、豆角、胡萝卜切丁，小葱切葱花装盘备用。

蒸土豆饼的家常做法：土豆去皮切末，胡萝卜切末，小葱切葱花；碗中加入面粉、鸡蛋、香油、盐、十三香粉拌匀，再放入土豆、胡萝卜、葱花拌匀，捏成饼状；将饼放入冷水蒸锅，大火蒸10分钟；蒸好后取出即可。

1、准备土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克，1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉。土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，和面糊时也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

2、土豆处理将土豆洗净，放入蒸锅中蒸熟，然后去皮，压成泥状。配料混合将蒸熟的土豆泥放置至温热状态，加入打好的鸡蛋液、适量面粉、调料，充分搅拌均匀，直至形成较稠的土豆面糊。烤盘准备烤箱预热至适当温度。在烤盘上涂抹一层薄薄的食用油，以防止土豆饼粘连。

3、土豆准备：将土豆彻底清洗干净，去皮并切成薄片或丝。切片的厚度会影响土豆饼的口感，通常推荐切成约1-2毫米厚的薄片。浸泡土豆：将切好的土豆片放入冷水中浸泡约15-30分钟，这样可以去除多余的淀粉，防止土豆饼在炸制时粘连。沥干和调味：将土豆片从水中取出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分。

4、在烤盘上铺一层烘焙纸，用刷子薄薄地涂一层植物油或融化的黄油。将搅拌好的土豆混合物均匀地铺在烤盘上，形成厚度约为1厘米的层。你可以用勺子背或手将其压平，以确保土豆饼均匀分布。把烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或者直到土豆饼表面金黄且边缘变得酥脆。