过年必吃的10个菜图片简笔画，过年必吃的10个菜图片

年夜饭10道蒸菜别错过,快手无油烟,颜值高寓意好,虎年蒸蒸日上

1、排骨蒸熟，取出，然后撒上葱花，美味好吃得清蒸排骨就做好了，过年的时候来一盘蒸排骨，吃着特别的美味。蒸鸡隔水蒸鸡是一道传统名菜，是把鸡隔着水靠蒸气蒸熟的一道菜。过年的时候油腻的吃得太多，难免胃口不好，不妨给家人做一盘蒸鸡，这样的鸡既香滑鲜美又性情温和，让吃怕了煎炸食物的人们胃口大开。

2、糖醋鱼——年年有余年夜饭无鱼不成席，年年有余，祖辈们传来的老规矩这条鱼再好吃也不能吃光盘，要留下点，余下来点，这才是年年有余。砂锅猪蹄——手到钱来这道满是胶原蛋白的砂锅猪蹄，常吃美容养颜，水嫩皮肤。年夜饭端上桌，寓意着手一伸就有数不完的钱。

3、清蒸大闸蟹〖食材清单〗螃蟹蘸汁：姜末、半勺蚝油、醋、一勺生抽〖制作步骤〗螃蟹刷洗干净备用，生姜切末备用；准备蘸汁：姜末，半勺蚝油，醋，一勺生抽搅拌均匀即可；蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸20分钟左右；蒸好的螃蟹蘸食刚才的调料汁就可享用啦。

4、年年有余，鲳鱼蒸盛宴鲳鱼蒸菜，鲜美可口，鱼鳞如银，象征着年年丰收，余粮满仓，让人期待新的一年里生活富饶，余裕满满。花开富贵，白菜肉卷的幸福寓意白菜肉卷，色彩鲜艳，形似花朵绽放，象征着家庭和睦，富贵吉祥。每一片肉，每一瓣菜，都是幸福生活的缩影。

5、用玉子豆腐蒸肉泥是非常鲜嫩的一道菜，而且作为一道蒸菜来说，也代表着蒸蒸日上。1红烧肉红烧肉做好的味道肥而不腻，这也是年夜饭的一道压轴菜，而我们做红烧肉，也寓意着红红火火。

6、在北方年夜饭里必不可少的一菜就是鱼，因为鱼有一种特殊的象征。北方这个叫年年有余（鱼）。有一个美好的寓意而且？鱼的话要剩一点点。不能全部吃完的。这样才更能符合年年有余（鱼）的含义。

1、春节到了，推荐三道做起来简单快手，寓意吉祥的菜：酸甜糖醋鱼、花开富贵虾、团团圆圆的珍珠丸子。第一道：糖醋鱼这道糖醋鱼简单好做，大人小孩都爱吃。鲈鱼洗净，去除内脏。在鱼上花刀，厨房用纸吸干表面水分。撒上淀粉，两面都要均匀地涂上淀粉，将多余的淀粉抖掉。油烧热，拎起鱼尾滑入锅中。

2、五香牛肉：以李锦记蒸鱼豉油、香油和香菜提味，快速煮熟活竹节虾后即可享用其鲜嫩口感。桶子鸡：锦珍酱鸭和五香熏鱼共同组成的美味组合，搭配芥末粉皮和凉拌金针菇，清爽宜人。热炒佳肴：竹报平安：采用白灼方式，保持虾的鲜美，搭配特制蘸汁，简单易做。

3、香菇马蹄的鲜香在③香菇马蹄蒸肉饼中展现，肉饼的细腻与蔬菜的清爽相得益彰。鸡肉的新做法，④腐乳蒸鸡，腌制后只需蒸熟，轻松实现美味。⑤酒蒸蛤蜊，带点酒香的海鲜，简单又不失美味。素食也有肉味，⑥凉拌蒸茄子，酸辣爽口，回味无穷。蒜蓉的浓郁与丝瓜的清甜结合在⑦蒜蓉蒸丝瓜中，简单却有层次感。

4、红烧肉这道菜寓意着红红火火，是年夜饭桌上的常客。五花肉肥瘦相间，经过红烧后，酱香味浓郁，入口即化。肥而不腻，回味无穷。建议大家选用新鲜的五花肉，肥瘦比例为3：7，这样烧出来的红烧肉才够香。清蒸鱼清蒸鱼清淡爽口，特别适合春节期间大鱼大肉后的解腻。

1、过年吃鱼：年年有余因为中国传统有年年有余（鱼）的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。

2、油焖大虾：过年吃虾，寓意着来年风调雨顺，大吉大利。虾富含优质蛋白质，是营养丰富、易于吸收的海鲜之一。焖猪蹄：猪蹄象征着“抓财”，有新年发财的寓意。猪蹄可以做成焖猪蹄、酱猪蹄、花生猪蹄等多种方式，根据个人喜好选择。腊肉炒四季豆：腊肉是四川特产，很多家庭年夜饭中必不可少。

3、清蒸鲈鱼鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩，用来清蒸最为合适，改刀塞入少许辅料，摆好造型置于盘中，旺火蒸8分钟即可出锅，淋上蒸鱼豉油，再鲜美不过了。

4、过年吃樟茶鸭寓意齐齐整整四川人认为，过年最重要的就是一家子齐齐整整，所以菜式都是全鸭（樟茶鸭）、全鱼（香烤桂鱼）、全蹄膀的，体现“全”的概念；含猪耳、牛尾的菜（汤）则代表“有头有尾”。过年吃如意菜寓意“升”和“发”上海人春节的菜肴讲究好意头，一定要吃的东西还真不少。

5、红烧肉红烧肉是一道常见的家常菜，也素有“硬菜”的称呼。红烧肉的寓意是“红红火火”，吃完红烧肉，新的一年日子一定会幸福美满。红烧肉选用五花肉，用老抽、白糖、八角等辅料，炖煮至肉烂入味。红烧肉色泽红亮，寓意鸿运当头，是喜庆节日必不可少的菜肴。

6、白灼五丸子。它的意义自然就是五福临门。这道菜需要的原材料五种丸子以及一些调料。这五种文字分别是贡丸，鱼丸，胡萝卜，莴笋，鹌鹑蛋。以及摆盘的时候用一些西兰花放在边上会比较好看。羊肉白菜汤，它的寓意也是非常好的叫做三阳开泰。这道汤中需要用到的材料顾名思义就知道一定有羊肉白菜。