酸辣黄瓜条的家常做法，腌制酸辣黄瓜条的家常做法

酸辣黄瓜条怎么做

1、黄瓜：3根。朝天椒：50克。食盐：1勺；柠檬汁若干；白糖：半勺；白芝麻：适量；香油：适量。黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条。放入1勺盐进行腌制。再放入柠檬汁（味道自定），这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟。趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。

2、酸辣黄瓜条的腌制步骤：把准备好的黄瓜用清水洗净，然后切成八厘米左右的段状，再把它们从中间切成，再切几次，切成手指粗的黄瓜条备用。把切好的黄瓜条放在小盆中腌制一个小时，然后取出把里面的水分去掉不要。把准备好的白醋和白糖放在一个小锅中加热烧开，让白糖全部化开以后关火，晾凉。

3、酸辣黄瓜条做法教程： 准备材料：黄瓜、蒜、姜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。 将黄瓜洗净，切成细长条状，蒜、姜、辣椒切末备用。 将黄瓜条放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。

做凉拌酸辣黄瓜条需要准备哪些食材和调料?

酸辣黄瓜条的做法如下：用料：黄瓜4根、盐适量、白糖10勺、生抽3-5勺、陈醋3-5勺、红辣椒4小个、蒜6-8瓣、花椒油2勺。

鸡精或味精适量（可选）制作步骤：黄瓜洗净，用刀拍松，然后切成条状。拍松的目的是让黄瓜条更容易入味，口感更加爽脆。将切好的黄瓜条放入大碗中，撒上适量的盐，拌匀后腌制10-15分钟。这样可以让黄瓜出水，去除一部分生涩味。蒜瓣剁成蒜末，干辣椒切成小段，花椒备好，香菜洗净切碎备用。

准备黄瓜600克，盐3克，糖60克，白醋35克，麻油3克，干辣椒10只，花椒1克，精油4克。黄瓜一剖二，挖去芯，切成7厘米的段，再切成条，用盐腌渍半小时，然后挤去水分，放碗里加糖、醋，干辣椒切成段。

食盐：适量，用于腌制黄瓜条，使其出水，更加爽脆。白糖：适量，用于中和酸辣味，使味道更加协调。白醋：适量，用于提供酸味，使黄瓜条更加开胃。酱油：适量，用于调色和增加鲜味。香油：适量，用于增加菜肴的香气和提升风味。花椒油或者花椒粉：适量，用于增加麻味，提升口感。

主料：黄瓜2根，干辣椒1个。辅料：糖15克，盐2克，白醋1大勺，姜丝适量。做法：（1）黄瓜洗净，晾干水分。（2）把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。（3）把姜切成丝放入碗中。（4）加入剪碎的干辣椒。（5）加入15克的白糖。（6）倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。

酸辣爽脆的黄瓜条用什么方法做?

黄瓜：3根。朝天椒：50克。食盐：1勺；柠檬汁若干；白糖：半勺；白芝麻：适量；香油：适量。黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条。放入1勺盐进行腌制。再放入柠檬汁（味道自定），这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟。趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。

把准备好的黄瓜用清水洗净，然后切成八厘米左右的段状，再把它们从中间切成，再切几次，切成手指粗的黄瓜条备用。把切好的黄瓜条放在小盆中腌制一个小时，然后取出把里面的水分去掉不要。把准备好的白醋和白糖放在一个小锅中加热烧开，让白糖全部化开以后关火，晾凉。

减脂糖醋酸辣黄瓜条 用料：黄瓜2根、盐5g、糖5g 调味料：小米椒3个、蒜3瓣、白糖13g生抽40ml、醋45ml 制作步骤 1 黄瓜洗净，去根，切成长条。加入盐、糖，搅拌均匀后放入冰箱腌制1个小时以上。制作步骤 2 小碗中放入拍扁切碎的大蒜、切片的小米辣以及调味料中的生抽、糖、醋和盐，搅拌均匀。

作法/方法：黄瓜清洗，去首尾取中区，切发展条待用。用利刃去除黄瓜的瓜心 蒜切成片，干辣椒剪段，花椒用食用油进行爆香，捞起来花椒等后把油晾凉后再换（喜爱麻椒的，还可以放些麻椒）。把切完的黄瓜条码到整洁的集装箱里，洒上少量食盐。倒进两汤勺白米醋或是老陈醋翻拌，腌制30min。

正宗酸辣黄瓜条的做法

酸辣黄瓜条的做法如下：用料：黄瓜4根、盐适量、白糖10勺、生抽3-5勺、陈醋3-5勺、红辣椒4小个、蒜6-8瓣、花椒油2勺。

黄瓜洗净，晾干水分。（2）把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。（3）把姜切成丝放入碗中。（4）加入剪碎的干辣椒。（5）加入15克的白糖。（6）倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。（7）把腌制好的黄瓜条挤去水分放入无油干净的容器中。（8）把料汁倒入黄瓜条中搅拌均匀。

首先把小黄瓜和油粗辣子准备好，如下图所示。然后小黄瓜切去两端，小工具准备好，如下图所示。小工具从一端钻进黄瓜内，边转边钻，钻到另一头时用刀将黄瓜表皮划一刀，如下图所示。黄瓜条摆盘，找个漂亮的长盘子更突出它的特点，如下图所示。

准备黄瓜600克，盐3克，糖60克，白醋35克，麻油3克，干辣椒10只，花椒1克，精油4克。黄瓜一剖二，挖去芯，切成7厘米的段，再切成条，用盐腌渍半小时，然后挤去水分，放碗里加糖、醋，干辣椒切成段。

酸辣黄瓜条的家常做法

1、主料：黄瓜2根，干辣椒1个。辅料：糖15克，盐2克，白醋1大勺，姜丝适量。黄瓜洗净，晾干水分。把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。把姜切成丝放入碗中。加入剪碎的干辣椒。加入15克的白糖。倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。

2、酸辣黄瓜条的做法如下：用料：黄瓜4根、盐适量、白糖10勺、生抽3-5勺、陈醋3-5勺、红辣椒4小个、蒜6-8瓣、花椒油2勺。

3、酸辣黄瓜条的腌制步骤：把准备好的黄瓜用清水洗净，然后切成八厘米左右的段状，再把它们从中间切成，再切几次，切成手指粗的黄瓜条备用。把切好的黄瓜条放在小盆中腌制一个小时，然后取出把里面的水分去掉不要。把准备好的白醋和白糖放在一个小锅中加热烧开，让白糖全部化开以后关火，晾凉。

4、首先把小黄瓜和油粗辣子准备好，如下图所示。然后小黄瓜切去两端，小工具准备好，如下图所示。小工具从一端钻进黄瓜内，边转边钻，钻到另一头时用刀将黄瓜表皮划一刀，如下图所示。黄瓜条摆盘，找个漂亮的长盘子更突出它的特点，如下图所示。

5、酸辣黄瓜条的做法步骤 space 黄瓜洗净切小段。蒜切末。干红辣椒水洗后切小段。小碗中放入两勺生抽，三勺醋，适量糖，适量盐，调匀，使糖和盐完全融化。把调料汁浇到黄瓜上。锅中放入适量植物油，放入花生米翻炒直到红衣爆开关火。把花生米放到案板上用刀压碎。

酸辣黄瓜条家常做法,正宗酸辣黄瓜条怎么做

1、首先把小黄瓜和油粗辣子准备好，如下图所示。然后小黄瓜切去两端，小工具准备好，如下图所示。小工具从一端钻进黄瓜内，边转边钻，钻到另一头时用刀将黄瓜表皮划一刀，如下图所示。黄瓜条摆盘，找个漂亮的长盘子更突出它的特点，如下图所示。

2、黄瓜：3根。朝天椒：50克。食盐：1勺；柠檬汁若干；白糖：半勺；白芝麻：适量；香油：适量。黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条。放入1勺盐进行腌制。再放入柠檬汁（味道自定），这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟。趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。

3、酸辣黄瓜条的做法步骤 space 黄瓜洗净切小段。蒜切末。干红辣椒水洗后切小段。小碗中放入两勺生抽，三勺醋，适量糖，适量盐，调匀，使糖和盐完全融化。把调料汁浇到黄瓜上。锅中放入适量植物油，放入花生米翻炒直到红衣爆开关火。把花生米放到案板上用刀压碎。

4、准备黄瓜600克，盐3克，糖60克，白醋35克，麻油3克，干辣椒10只，花椒1克，精油4克。黄瓜一剖二，挖去芯，切成7厘米的段，再切成条，用盐腌渍半小时，然后挤去水分，放碗里加糖、醋，干辣椒切成段。