豆角的做法家常做法，豆角的做法大全最好吃

5款最好吃下饭的长豆角的吃法,可以天天换着花样吃,做法又简单

第四款、酱烧长豆角 ———平常大鱼大肉吃多了，不仅长肥，而且对身体也不太好，有时候我们吃些素菜也是非常美味的。主要食材：长豆角300克具体做法：长豆角洗净，切成小段，青椒、胡萝卜切小片蒜切碎沫锅里倒入少许油，烧热后放入豆角煸炒，煸炒至豆角变色发软后放入胡萝卜和青椒继续煸炒。

十种豆角的吃法有肉沫酸豆角豆角炒鸡蛋酱爆豆角丝豆角焖面豆角土豆小鸡炖豆角凉拌豆角茄子豆角茄子豆角干煸豆角举例肉沫酸豆角做法1准备食材，泡椒红椒豆角切小段，肉和葱姜蒜切末2锅中放。

起锅烧水，在锅里倒入一大碗的清水，等水烧开后，放入切好的长豆角进去焯水，加入一点食用油，这样能使长豆角颜色更加的鲜亮，水开后再煮五分钟左右，五分钟后把它倒进漏勺里，控干水分备用。

豆角洗净，放入热水锅中抄一遍水，再放进温热水中泡5分钟。大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋搅拌均匀。豆角切成一段一段的小长条。把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。加入花生酱搅拌均匀即可。鸡肉酿豆角原料：长豆角10根，鸡胸脯4块，淀粉适量，葱花p番茄酱p盐p蒜瓣各适量。

做法：先把新鲜的长豆角，择洗干净，挑去有虫眼或坏的部分。把洗干净的长豆角，放在竹拍子上，放在阴凉地，把豆角的水分控干，这一步很关键，水分一定要控制，不然豆角在腌制过程中，很容易坏掉。在豆角控水的期间，在汤锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶，桂皮，大火把水烧开。

原料：长豆角10根，鸡胸脯4块，淀粉适量，葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。做法：鸡胸脯肉洗净，备用。鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。用筷子搅拌均匀。豆角放开水中焯一下。捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。豆角对折一下。

酱拌豆角食材：豆角200克；蒜适量；麻汁适量；红辣椒适量；盐适量；香油少许；醋适量；生抽适量。做法：锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯。然后捞出过凉。沥干水分后切长段。放入大碗中。鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎。麻酱盛入碗中，加入适量盐。再加少许香油、醋，搅拌均匀成酱汁备用。

豆角洗净切段，蒜瓣切末。锅内热油，加入蒜末炒香。放入豆角翻炒，炒至变色。加入盐、生抽调味，炒熟即可。豆角炒肉末材料：豆角、肉末、红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽。做法：豆角切段，红椒切丁，肉末加料酒腌制。锅内热油，炒香葱姜蒜。加入肉末翻炒至变色。

清炒豆角清炒豆角是最简单也是最常见的做法之一。首先，将豆角洗净去除两端的顶部，然后切成约3厘米长的段。接下来，将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入豆角翻炒。炒制过程中，可以适量加入盐、鸡精等调味料，提升豆角的口感。炒制时间不宜过长，以保持豆角的嫩脆口感。

凉拌豆角准备食材：豆角500克、橄榄油、盐、陈醋。把豆角洗净，把两头和豆荚去掉，用手掰成段，洗净捞出沥干水。清水煮沸，放入豆角。放一点盐，把豆角煮熟。豆角焯水时加入少许盐，豆角颜色更绿捞出焯水的豆角，沥干水，放盐、橄榄油、陈醋拌均即可。喜欢吃葱、香菜香辣的可以放一点增加香。

1、做法：豆角掰成小段，热水焯一下（记得放一勺盐哦），大概变成翠绿色捞出备用。豆角焯水时可以把肉切成肉丁备用。准备适量葱、姜、蒜、辣椒、花椒。将豆角分批炸至虎皮色捞出。把肉丁炒一下捞出备用。油烧开，把调料爆香。放入肉丁和豆角翻炒。放入盐、生抽、麻油、味精调味。

2、蒜蓉炒长豆角蒜蓉炒长豆角是一道健康美味的豆角菜品，清热解暑，适合夏季食用。做法：- 将长豆角洗净，切成段，用开水焯水备用。- 锅中倒少量油，加入蒜蓉，煸炒出香味后，加入焯水后的长豆角，炒匀。- 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。

3、豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用，豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用。姜蒜切米，干辣椒剪段待用，坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用。

清炒长豆角清炒长豆角是最简单的一种做法，几个简单的步骤就能做出美味的长豆角菜品。做法：- 将长豆角洗净，去掉两端的须尾，切成小段备用。- 锅中加入适量油，烧热后加入蒜末炒香，然后加入豆角翻炒。- 加入少量盐和鸡精炒匀即可。

嫩豆角可以采取以下方式烹饪以达到美味又简单的效果：直接清炒：最简单的方法就是清炒豆角，只需加入适量油，待油热后放入适量蒜末，然后倒入豆角翻炒，期间可以加入适量清水，加入少量盐和味精调味，炒至豆角变软即可出锅。

豆角摘好去头去尾，洗干净切段沥干水。葱姜切好备用。五花肉切专薄片备用。热锅炒属五花肉。五花肉炒至卷边后加入葱姜炒香。加入豆角继续翻炒。炒到豆角变色，加入适量盐继续翻炒。加入适量水开始炖。大约炖十几分钟就可以调味出锅了。

蒜蓉豆角是一道香气扑鼻的美味佳肴。首先，将豆角洗净切段，然后将蒜瓣剁成蓉。接下来，将锅加热，倒入适量的食用油，放入蒜蓉煸炒出香味。随后，将豆角放入锅中翻炒，炒至豆角变软熟即可。最后，加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。这道菜品口感鲜嫩，蒜蓉的香气与豆角的鲜甜相得益彰。

豆角炖土豆是一道简单的家常菜，食材容易获得。将豆角和土豆分别处理好，切成适当大小。锅中放油，先将豆角炒至断生，再加入土豆一起炒，加入适量的水，盖上锅盖炖煮至土豆豆角都熟透，加入盐、鸡精调味即可。这道菜色香味俱全，营养均衡，适合全家人享用。