最简单的蒸绿豆糕方法，最简单的蒸绿豆糕方法大全

蒸绿豆糕的做法

1、食材：绿豆200克、白砂糖适量、水50克、月饼模一套。绿豆提前泡24小时左右。泡好的绿豆，去掉绿豆皮。放进蒸锅，大火蒸30分钟左右。白砂糖用开水融化，做成糖水。蒸好的绿豆用勺子压成豆泥。

2、食材：绿豆80克、蜂蜜20克、淡奶油30克、细砂糖10克。将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜。第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。抓起一把绿豆，用双手轻搓，在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净。

3、做法薄荷干提前用热水浸泡，取薄荷水。将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合。慢慢倒入薄荷水。用筷子搅匀。放在锅里盖上保鲜膜，隔水蒸半小时左右。蒸好稍微放凉。取一小团，放入模具。压好之后脱膜即成。

过筛后的绿豆泥倒入锅中加入白砂糖黄油翻炒至黄油融化，不停翻炒至绿豆泥抱团，山药紫薯上锅蒸熟压成泥，加入黄油翻炒搅拌至抱团，三种食材的圆球。加入蔓越莓干揉进团里取一小块搓圆放入模具中，选择自己喜欢的样式压出花纹，轻轻松松就成功做出好看好吃的绿豆糕甜品。

第六步：拿出准备好的绿豆馅儿，切成一块再搓成条切剂子，然后搓圆。把搓好的小圆子包进擀好的皮子里，最后可以借助圆形的盖子把饼整圆备用第七步：在锅里刷薄薄的油，放入做好的饼，然后小火慢煎，盖上锅盖，煎至底面变黄后翻面。

趁热！把蒸好的绿豆，黄油，白糖全倒绞肉机里，绞到细密，绵绵的，没有颗粒就可以了。

用双手来回揉搓绿豆，冲洗几遍就可以得到去了皮的绿豆。将绿豆煮熟。随后放入锅中，小火不停的搅拌加热。（锅中不加油）加入白糖，继续搅拌。放入小块儿黄油，继续搅拌。绿豆可以抱团即可关火。将炒好的绿豆分成40g一份。放入模具中压出形状即可。

不用黄油可以用玉米油做绿豆糕用料：脱皮绿豆250克；玉米油80克；细砂糖70克；麦芽糖50克；抹茶粉（若竹）5克；奶黄馅（可选）绿豆糕的做法 250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水，泡24小时。将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。

把绿豆带皮浸泡在水中，用保鲜膜覆盖。放置冰箱冷藏室12小时。然后取出后换水。将换过水的绿豆带水放入锅中。小火煮熟。煮熟后的绿豆，放入果蔬机内，打碎，注意可以加少量水。将打好的绿豆糊，用纱网过滤，并在锅内放入油，加入准备好的糖，小火翻炒。炒至表面略微发黄即可。

不脱皮绿豆糕的做法步骤因为是临时起意，没有泡豆子，洗过后在电压力锅中压了四十分钟，出来水已经干了。然后倒入料理机稍加些水打成蓉。这步之前都忘记拍照了。热锅，倒入准备好的油，再倒入豆蓉和糖，翻炒至水干，晾凉。

做法将绿豆冲洗干净。加清水入锅煮熟，放凉。将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）加入洗净的薄荷一起打碎。用细的网筛过滤一下。琼脂加少许水泡软，隔热水融化。将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。

不去皮绿豆糕做法：提前一小时泡的绿豆；泡好的豆子倒入锅中，大火水烧开小火煮。

不去皮绿豆糕的做法：①首先，将绿豆提前浸泡一小时。再把泡好的豆子倒入锅中，大火烧开转小火煮，水不要太多随时添水。最后，将煮开花的豆子放凉一些，倒入搅拌机或其他料理机中打碎成泥状。②然后，锅中加黄油中小火炒豆沙。

制作过程中可以选择平底锅、电饼铛或者烤箱，小易用的是电饼铛。大家可以根据自家锅或者烤箱的脾气，自行调整煎烤时间自己做出来的绿豆糕，吃起来酥到掉渣，甜而不腻的绿豆馅儿清凉又解暑。