芥菜怎么腌制好吃，芥兰怎么做好吃

大芥兰怎么做好吃

做法：芥兰放到水中烫一下；大蒜去皮洗净切片；锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可。芥兰炒肉片 材料：芥兰250g、肉120g、姜少许、辣椒粉少许、鸡精少许。做法：芥兰去皮洗净切片，肉洗净切片，姜切丝。热锅下油，倒入切好的肉片炒熟备用。再放油烧热，倒入芥兰炒。

醋拌芥兰：将芥兰焯水至断生后，捞出沥干水分，加入适量的醋、盐、糖和少许花椒粉，拌匀即可。这样做出的芥兰酸甜适中，口感爽脆。 芥兰炒蚝油：芥兰切段，蒜末炒香后加入蚝油，炒匀后放入芥兰，加少许盐和胡椒粉调味，快速翻炒均匀，直至芥兰表面裹上蚝油汁即可。

材料：大芥兰500克、瘦肉100克、花生油适量、酱油适量、盐适量。瘦肉，切肉丁，加入油、酱油、盐，腌制十分钟。大芥兰去皮，洗干净，切斜段。热锅，爆炒一下瘦肉。加入芥兰；加一点水，改为小火炒三分钟。加入盐，再炒一分钟，即可。脆爽出锅。

豉椒炒大芥兰：将豉椒和芥兰一起炒，成菜清新味美，具体步骤包括：将豉椒和蒜蓉分别炒香，再放入芥兰段，炒熟至变色后加入盐和鸡粉调味即可。大芥兰炖汤：将大芥兰切段，排骨焯水，与姜片一起放入锅中加水炖煮，炖煮至芥兰熟透即可出锅。

芥兰洗净，把梗单独切下来。剥三四瓣蒜，切碎，备用。把锅预热，倒油，趁油还没热之前，放入一半的蒜末（注意是放一半，另外的出锅前再放），把蒜慢慢炒至金黄色。先把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒一下，一小下就行，太久就软了。再放入剩余的的芥兰，继续翻炒。

芥兰炒着吃好吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：芥兰 1把、油 适量、盐 适量、五香粉 适量、白糖 适量、大蒜 3瓣、葱 少许、生抽 少许。芥兰去掉老根老叶洗净。然后把芥兰切段。锅内放油加热，放五香粉，葱炒匀。加入切好的芥兰，大火爆炒。

芥兰苗怎么做好吃

材料：芥兰，蒜头、食用油、食盐。买回来的芥兰截断头部，挑掉黄叶和老叶。用清水洗干净，要洗两到三遍。洗好的芥兰茎部摘短，差不多4厘米长。比较粗的需要剖开两半，如果比较老的话，则需削掉下茎部外皮。芥兰叶子摘小块。把蒜头掰开，去掉蒜头的外皮，用刀把蒜头切成碎粒备用。

食材：芥兰苗300克，猪肉100克，油10毫升，盐3克，生抽5毫升，白糖2克。将芥兰苗放在水里泡一下。洗干净以后晾干水分。肉片洗干净，切成片。加入蒜蓉、生抽和少许油搅匀腌制片刻。锅中放水烧开，放入芥兰苗焯下水捞起晾干水分。热油锅下肉片炒。炒香肉片加入芥兰苗。

倒入之前调好的调味汁，快速翻炒几下，让芥兰均匀裹上调味汁。根据需要，可以加入少量清水，帮助调味汁更好地渗透到芥兰中。炒至芥兰完全吸收调味汁，汤汁略微收干，即可出锅。 出锅装盘：将炒好的蒜蓉芥兰装盘，保持菜的颜色鲜亮，蒜蓉的香味浓郁。

准备芥兰和姜，芥兰洗净，我买的是芥兰苗，比较短，所以不用择捡，直接洗净就可以了。姜拍碎备用。芥兰含有有机碱，有一种独特的苦味，所以先用开水烫一下芥兰去除苦味。捞起芥兰沥水备用。热锅放油。油烧热后放入姜碎炒香。点击查看大图 放入芥兰大火翻炒。

步骤一：烧开一锅水，放入盐和烹调油，下入芥兰飞水，接着捞出备用。步骤二：制作芡水。准备一个碗，放入盐、胡椒粉、鸡粉、白糖、水淀粉、清水，搅拌均匀。

步骤：500g芥兰苗清洗2-3遍。火腿一根，切片。蒜切末，姜用刀背剁成姜末备用。热锅倒入适量食用油。倒入芥兰苗，翻炒均匀。加入适量盐和适量白酒。倒入适量白糖，翻炒均匀。放入切好的火腿片，翻炒均匀。加盖煮3-5分钟。制作淀粉水。1开盖倒入淀粉水。

芥兰怎么做简单又好吃?

1、清炒芥兰 需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣，盐1茶匙。具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。蒜蓉炒芥兰 准备食材如下：芥兰500克，五花肉100克，大蒜5瓣，食盐1茶匙。

2、芥兰菜可以用以下的方法来做得好吃： 简单炒芥兰：将芥兰菜切成小段，加入热锅中炒熟。可以加入蒜末、姜片和少许盐来提味。 姜葱蒜芥兰：将姜葱蒜切成细末，加入热锅中炒香。然后加入芥兰菜炒熟，加入少许盐和鸡精来提味。 清炖芥兰：将芥兰菜切成小段，放入热水中焯水一下去腥。

3、清炒芥兰：将芥兰切成小段，加入一些蒜末和姜末一起炒至熟热，再加入适量的盐和少许鸡精调味，翻炒均匀即可。 蒜蓉芥兰：将芥兰切成小段，锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，然后将芥兰倒入锅中翻炒，加盐和胡椒粉调味，炒熟即可。

4、准备材料：新鲜的芥兰、大蒜、生姜，盐、鸡精、生抽、料酒和食用油。 处理芥兰：将芥兰切去根部和老叶，洗净后切成适当的小段备用。 炒香蒜姜：将蒜和姜切碎或切末，倒入热锅中爆炒出香味。 炒芥兰：将芥兰倒入锅中，翻炒均匀。翻炒时要快速且均匀地翻动，确保芥兰均匀受热。

5、芥兰洗净，把梗单独切下来。剥三四瓣蒜，切碎，备用。把锅预热，倒油，趁油还没热之前，放入一半的蒜末（注意是放一半，另外的出锅前再放），把蒜慢慢炒至金黄色。先把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒一下，一小下就行，太久就软了。再放入剩余的的芥兰，继续翻炒。

芥兰怎么炒好吃

原料：芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油。芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒嗒就行。

芥兰菜可以用以下的方法来做得好吃： 简单炒芥兰：将芥兰菜切成小段，加入热锅中炒熟。可以加入蒜末、姜片和少许盐来提味。 姜葱蒜芥兰：将姜葱蒜切成细末，加入热锅中炒香。然后加入芥兰菜炒熟，加入少许盐和鸡精来提味。 清炖芥兰：将芥兰菜切成小段，放入热水中焯水一下去腥。

具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。蒜蓉炒芥兰 准备食材如下：芥兰500克，五花肉100克，大蒜5瓣，食盐1茶匙。

将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去。蚝油、蒸鱼豉油调和成料汁；葱白切丝，姜切丝。锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火，迅速捞起浸泡在冰开水里。锅里加入适量花生油、芝麻香油，放入姜丝、葱丝煸出香味，再剔出葱姜丝不要。

清炒芥兰：将芥兰切成小段，加入一些蒜末和姜末一起炒至熟热，再加入适量的盐和少许鸡精调味，翻炒均匀即可。 蒜蓉芥兰：将芥兰切成小段，锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，然后将芥兰倒入锅中翻炒，加盐和胡椒粉调味，炒熟即可。

芥兰菜怎么做好吃

1、清炒芥兰：将芥兰切成小段，加入一些蒜末和姜末一起炒至熟热，再加入适量的盐和少许鸡精调味，翻炒均匀即可。 蒜蓉芥兰：将芥兰切成小段，锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，然后将芥兰倒入锅中翻炒，加盐和胡椒粉调味，炒熟即可。

2、用料：芥兰一把、鸡蛋两个、蒜少许、油30毫升、盐少许、蚝油少许。准备好鸡蛋，芥兰、蒜切好。鸡蛋用油炒熟，然后盛出备用。爆香蒜末后放入芥兰翻炒。然后放入鸡蛋翻炒。下入少许的盐。然后放入蚝油继续翻炒均匀即可。芥兰：芥兰，为十字花科一年生草本植物。

3、准备材料：芥兰菜、蒜、生姜、食用油、盐、蚝油等。 处理芥兰菜：将芥兰菜洗净，切除硬茎，只保留嫩叶和嫩茎。可以将芥兰菜切成适合入口的段或者片。 准备调料：将蒜和生姜切末。 热锅加油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末炒香。

4、芥兰菜可以用以下的方法来做得好吃： 简单炒芥兰：将芥兰菜切成小段，加入热锅中炒熟。可以加入蒜末、姜片和少许盐来提味。 姜葱蒜芥兰：将姜葱蒜切成细末，加入热锅中炒香。然后加入芥兰菜炒熟，加入少许盐和鸡精来提味。 清炖芥兰：将芥兰菜切成小段，放入热水中焯水一下去腥。

芥兰怎么做好吃又下饭?

. 芥兰烧豆腐：将芥兰与豆腐一起用豆瓣酱、酱油等烧制，味道鲜美，是一道下饭的好菜。1 芥兰炒腊肠：将腊肠切片与芥兰一起炒，腊肠的香味能很好地渗透到芥兰中，增加了菜肴的风味。1 芥兰炒腰果：将芥兰与腰果一起炒，腰果的香脆与芥兰的爽脆形成对比，是一道营养丰富且口感丰富的菜肴。

食材：芥兰、大蒜、小米椒、生姜、盐、蚝油、白糖。把芥兰清洗干净，稍微大点的芥兰就改刀一下，改刀的芥兰根部要带着叶子哟，这样口感才会好吃。把大蒜、生姜、小米椒切好备用。热锅倒油烧热，放入小米椒、蒜末、姜丝爆香。放入芥兰翻炒均匀，等到芥兰都沾满油以及断生变色后。

芥兰炖豆腐 炖是一种慢火烹饪的方法，能使食材的味道充分融合。将芥兰洗净切段，豆腐切成小块。锅中加油，先将芥兰翻炒至断生，然后加入豆腐和适量的水，调入盐、鸡精等调味料，小火慢炖至汤汁浓郁，豆腐入味。