培根的做法大全家常炒菜怎么做，培根的做法大全家常炒菜

家常炒菜培根做法大全

做法：花菜在淡盐水中浸泡15分钟左右。清洗干净，去掉根部，切成小朵。锅里水烧开后，放入花菜焯烫2分钟左右，捞出过一下凉水装盘待用。培根切成小片。蒜瓣切片。锅里放油，油热后放入蒜瓣炒出香味。放入培根片中小火煸炒一下。

将培根切成小块，放入锅中煸炒出香味。加入姜丝、葱，炒出香味后加入切好的金针菇，同炒至熟烂。将切好的豆腐块加入锅中，加入鸡汤，煮沸后加盐和胡椒粉，即可出锅食用。培根炒土豆片原材料：培根、土豆、葱、盐、料酒、生抽、油。

培根炒饭：先将培根切成小块，放入锅中煎至金黄色，然后加入蔬菜（例如胡萝卜、豌豆和玉米）和蛋炒匀。接着加入米饭，翻炒几分钟，最后加入适量的盐和酱油提味即可。培根炒义大利面：将培根切成薄片，放入锅中煎至出油和变脆，然后加入碎番茄和义大利面翻炒。

培根切小片，杏鲍菇对切后改刀切滚刀块，蒜头切片，香菜切末。（2）锅烧热后熄火，放入奶油烧至融化后开火，放入蒜片煎香，再加入杏鲍菇炒至熟透后，下入培根拌炒均匀，再加入盐、黑胡椒粉和酒拌炒至汤汁收干，最后撒上香菜末拌炒均匀即可出锅。

培根什蔬蛋炒饭原料：培根、圆白菜、洋葱、尖椒、鸡蛋、大葱。做法：培根切条，洋葱切丁，圆白菜切丝，尖椒切丁。起锅烧油，放入葱花炒香，打入鸡蛋炒散。锅中放少许油，煸炒洋葱，再加入培根翻炒至变色，下尖椒、圆白菜，调味后放入米饭和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

主料：培根10片、莴笋一根、青辣椒两个、油适量、盐适量。培根放在室温，稍微解冻，切成丝备用。莴笋去皮后洗干净，切薄片，然后再切成两半。锅里放少许油，将培根丝倒入锅中，中小火煸炒，将培根中的油脂煸炒出来，多余的油脂可以盛出另外用来炒菜。

第一步最先提前准备一把蒜黄及其适量培根肉。（细心瞧一瞧，可以说是蒜黄，根处还能看到大蒜）将蒜黄清洗干净，切成适宜的长段；培根肉打花刀切成一小块；最后把备好姜片切成末。第二步提前准备一只炒菜锅，直接把菜锅热，随后倒进少量植物油，放入培根肉，迅速煸炒。

第一点，它们所用的原料不同：培根和火腿虽然都是以猪肉为原料，但火腿只能选用猪腿为原料，而培根可以选用的原料范围却很广，五花肉、背脊肉、猪脸肉等等都可以做成培根。第二点，它们制作的方法不同，火腿具有自然风干的脱水过程，而培根是没有脱水过程的。

培根是猪肉做的。培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成，烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调；烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

三明治+牛奶食材：吐司，火腿，生菜，鸡蛋，沙拉酱准备两片吐司，将火腿或培根放在油锅上煎三分钟，再煎一个荷包蛋。最后将食材垒在一起挤上沙拉酱。喜欢酸甜口的，可以再加两片西红柿。

下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。

1、白萝卜炒培根材料：白萝卜2根、培根3条、红辣椒3个、青辣椒1个、生抽、姜、蒜。做法：白萝卜改刀切片，想吃软一点的切薄一点。培根切小片。辣椒姜蒜准备好锅内不放油，炒培根，可以炒出很多油，多炒一会会香一点。差不多后放入姜蒜辣椒之类。

2、培根炒饭：先将培根切成小块，放入锅中煎至金黄色，然后加入蔬菜（例如胡萝卜、豌豆和玉米）和蛋炒匀。接着加入米饭，翻炒几分钟，最后加入适量的盐和酱油提味即可。培根炒义大利面：将培根切成薄片，放入锅中煎至出油和变脆，然后加入碎番茄和义大利面翻炒。

3、主料：培根10片、莴笋一根、青辣椒两个、油适量、盐适量。培根放在室温，稍微解冻，切成丝备用。莴笋去皮后洗干净，切薄片，然后再切成两半。锅里放少许油，将培根丝倒入锅中，中小火煸炒，将培根中的油脂煸炒出来，多余的油脂可以盛出另外用来炒菜。

白萝卜炒培根材料：白萝卜2根、培根3条、红辣椒3个、青辣椒1个、生抽、姜、蒜。做法：白萝卜改刀切片，想吃软一点的切薄一点。培根切小片。辣椒姜蒜准备好锅内不放油，炒培根，可以炒出很多油，多炒一会会香一点。差不多后放入姜蒜辣椒之类。

总之，培根可以为家常炒菜带来丰富的口感和香味。只需简单的煎炒处理，就能使菜肴更加美味可口。它不仅适合与蔬菜、豆腐和鸡蛋等搭配，还可以与米饭、面条和土豆等一同制作。无论是炒饭、炒面还是炒蔬菜，培根都能给菜品带来独特的风味，让人的口感享受更上一层楼。

培根炒青菜：将培根切成小片，炒至出香味后，再加入青菜炒熟即可。蔬菜如菠菜、茼蒿、空心菜等都适合搭配培根炒。培根炒豆芽：将培根切成小块，与豆芽一起炒熟。可以加入适量的蒜和辣椒增加口感。