冻鳕鱼的做法大全家常，冷冻鳕鱼怎么做好吃又简单还没腥味

冰冻雪鱼的做法

我们先准备好食材，把小葱切段、生姜和大蒜切片，自然温度化开鳕鱼块，备用。用厨房用纸吸干银鳕鱼的水分，这样可以避免在煎的时候油溅出来。然后，用刀在鱼皮中间切断，是为了防止煎的时候鱼皮卷起。

冰冻雪鱼好吃做法如下：清蒸鳕鱼清蒸鳕鱼制作方法非常简单，只需要选择一块比较好的鳕鱼段，然后把它冲洗干净，在上面撒上一层盐，加入葱姜蒜，加入料酒，然后直接放入锅中进行蒸。蒸大约十到15分钟就可以了，蒸出来的鳕鱼肉非常鲜嫩，如果喜欢吃酱油的话，可以在上面淋一些豆豉鱼油，味道会更加的鲜美。

步骤：备好材料：鳕鱼350克、圣女果240克、青椒100克、洋葱60克、姜20克、大蒜3瓣、大葱1节。姜切片，大葱切片，洋葱切片，大蒜轻拍一下剥去外皮，切两刀。圣女果清洗干净，青椒片切大块。

将阿拉斯加犬银鳕鱼当然解除冻结后，用厨房纸将银鳕鱼吸走水份。将银鳕鱼去刺，切一小块。匀称的撒上盐和米酒，腌渍15分钟将生鸡蛋打进盆里，放盐和食用油打撒。

银鳕鱼解冻去细鳞清洗干净。将鳕鱼用料酒胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右。准备葱姜蒜红椒。将生抽老抽蚝油糖胡椒粉芝麻油水放在一起，调成碗汁。腌好的鱼用厨房纸吸尽水份.在放了油的平底锅中煎制鱼两面都煎好后，放入葱姜蒜红椒。再倒入调好的碗汁。

1、冷冻的鳕鱼解冻后切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成面糊将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内，使其均匀的裹上面糊锅中适量油烧热，将裹上面糊的鱼块一一夹入油锅中转中小火炸至金黄色捞出沥油即可。

2、第油炸将鳕鱼块解冻，裹上淀粉和面包粉，锅里烧一锅油，待油烧开后将处理好的鳕鱼块放到油锅里炸，炸出来的鳕鱼块外观金黄色，吃起来外焦里嫩，特别好吃。第蒸将鳕鱼块解冻，放入葱姜蒜、盐、料酒、酱油等佐料腌制，腌制30分钟后放到蒸炉里蒸，蒸出来的鳕鱼块鲜嫩可口，口感非常好。

3、做法：鳕鱼块加盐腌制一会，先裹上蛋液，再粘上面包糠。可以一次多做些放冰箱里冷冻，吃的时候拿出来一炸就可以了。我今天用的这些就是上次做剩下的一些半成品。选择一个小一些的深炸锅，这样比较省油。加入花生油烧开，看到油的表面冒小泡泡就可以。

1、鳕鱼200g，盐5g，五香粉5g，食用油10g。鳕鱼放入盆中解冻。解冻好的鳕鱼去鳞。盘子中放入料酒，五香粉，蚝油，盐，味素调成腌鱼汁，放入鳕鱼腌制20分钟。鸡蛋清一个放入少许面粉，盐，蚝油做成面糊，放入鱼段，使面糊均匀裹住鱼段。锅中倒入食用油，油七分开，放入鳕鱼炸。

2、主料：冻鳕鱼 2块辅料：黄油2勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、葱 2根、生姜 3片、大蒜 2瓣（注：一勺20克）做法步骤我们先准备好食材，把小葱切段、生姜和大蒜切片，自然温度化开鳕鱼块，备用。用厨房用纸吸干银鳕鱼的水分，这样可以避免在煎的时候油溅出来。

3、在汤碗中打散蛋加入牛奶拌匀。另取一碗倒入面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜混合。将鳕鱼排先沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁备用。奶油入锅以中火烧至八分热后，转中小火将鳕鱼片入锅煎。

4、备好材料：鳕鱼350克、圣女果240克、青椒100克、洋葱60克、姜20克、大蒜3瓣、大葱1节。姜切片，大葱切片，洋葱切片，大蒜轻拍一下剥去外皮，切两刀。圣女果清洗干净，青椒片切大块。

5、鳕鱼可以做成蒸鳕鱼蒜香鳕鱼香煎鳕鱼番茄鳕鱼汤等等，又简单又好吃一鳕鱼的肉质鲜嫩，而且富含营养味道十分鲜美，蒸鳕鱼的做法比较简单，需要把冷冻的鳕鱼提前拿出来化冻，在鳕鱼解冻差不多的时候，去掉身上的鳞，将。