新鲜艾叶的吃法和功效图片，新鲜艾叶的吃法和功效

新鲜艾叶应该怎么吃啊?

1、可以。新鲜的艾叶味辛微苦性温，含有大量的挥发油、黄酮、桉叶烷、三萜类等营养成分，营养价值比较高，新鲜艾叶清炒时并不会产生有害于人体健康的物质，适量食用具有散寒、止痛、健脾、安心等作用，有利于人体健康，所以新鲜艾叶是可以清炒的。新鲜艾叶怎么炒材料：新鲜艾叶、鸡蛋、食盐、油。

2、做饼：艾叶可以做饼，用艾叶打成的浆汁与糯米混合，揉成饼状，上锅蒸熟即可食用。艾叶制作的艾叶饼，艾香浓郁还有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。且艾叶又有一定的保健作用，经常食用还有美容养颜的功效。煮汤：老母鸡一只，洗净，切块，放入洗净的艾叶，一起煲煮。

3、准备原材料：新鲜艾草叶、生鸡蛋、食用盐、油。把艾草叶洗干净，焯水剁碎。把生鸡蛋打撒，搅拌均匀。随后锅中滚油，放进新鲜艾草叶煸炒。加入适度的水，倒进鸡蛋液，煸炒至熟。最后放进适当盐调料即可。艾草简介：艾草，又名家艾、艾蒿。艾叶多皱缩、破碎，有短柄。

4、将洗净的艾叶放入沸水中，用小火煮约10分钟。关火，让艾叶浸泡在水中，待水温适宜后即可饮用。

5、如果希望艾叶水更加香甜或有特殊的味道，可以在泡制艾叶水之前或之后添加一些蜂蜜、柠檬和/或其他草药。饮用艾叶水：适量饮用泡制好的艾叶水。可以根据个人喜好，选择热饮或冷饮。请注意，艾叶泡水的方法可以因个人喜好而异。在使用艾叶泡水之前，最好咨询医生或中医师，以确定是否适合个人健康情况。

6、食材：新鲜艾草适量，糯米粉200g，粘米粉100g，白糖适量，芝麻适量，花生米适量，食用油适量。选取新鲜的艾草嫩叶，洗净后，水烧开灼10-20秒左右去涩味，捞起备用。灼水后的艾叶放到搅拌机，加入适量水打碎，打成糊状，加入两勺白糖。

嫩艾叶，作为一种营养丰富的食材，其药用价值和烹饪可能性备受瞩目。它不仅富含维生素C、蛋白质、维生素A、维生素E和矿物质，这些成分对人体健康大有裨益。它们能增强免疫力，促进皮肤和眼睛健康，以及维护骨骼和血液功能。在烹饪嫩艾叶时，选择新鲜、去绒毛的叶子至关重要，保持其脆嫩口感。

艾叶既可入药，也可做菜食用，它具有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎的功效，用艾叶搭配鸡蛋爆炒，炒出来的成品带着艾叶独特的香味，味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。艾叶、鸡蛋准备好。把艾叶嫩的叶子摘下来放置水里清洗干净。

将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤食用。功效：补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，头晕心悸，失眠多梦，少腹冷痛等。艾叶肉丸子。做法：把猪肉和新鲜艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸，均可。

可以，艾叶味辛、苦，性温，无毒；归脾、肝、肾经；芳香温散，可升可降具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效主治月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄泻久痢，带下，湿疹，疥癣，痈肿，痔疮。灸治百病。煮粥或煎汤。可加入1-2两，调味。

1、在煎煮之前首先要把艾叶进行清洗，就是先冲洗掉本身的灰尘以及杂质，再用水去浸泡艾叶，浸泡的时间大概是半个小时到一个小时之间，通过浸泡之后让艾叶回软。准备清洗过的艾叶和清水。一般来说，每次煮水可以使用10克左右的艾叶。将清水倒入锅中，加热至沸腾。

2、很多人会用艾叶煮水来洗澡或者熏蒸，也有人用来泡脚，都可以起到同样的效果。可以驱寒止血：艾叶本身就是一种温补之物，所以食用艾叶可以起到驱寒的作用。如果冬天受了风寒，可以喝点艾叶水，祛除体内的寒气，可以达到治疗的效果。此外，艾叶的温经止血的效果，对女孩子有很大的好处。

3、艾草的做法有以下几种：艾叶蒸饭：将新鲜的艾叶洗净，切碎后加入米中蒸熟，可以起到清热解毒、驱虫的作用。艾叶煮水：将新鲜的艾叶洗净，加入开水中煮沸后，可以喝艾叶水，有清热解毒、消肿止痛的功效。艾叶泡脚：将新鲜的艾叶洗净，加入热水中泡脚，可以起到温经散寒、祛湿除臭的作用。