蒜泥鲤鱼的家常做法，蒜泥鲤鱼的家常做法大全

蒜泥鲤鱼的做法

1、新鲜鲤鱼杀好洗净。头部尾部各斜切一刀，拉出侧线。从头部刀口处有一个白点，用手捏住，慢慢向外拉。边拉边用刀拍鱼身。两面都要拉出来，去腥的关键。在鱼身上斜切几刀方便入味，然后把盐均匀的抹在鱼身上，切面也抹。控制不好盐量的亲，把鱼身上均匀撒一层然后给按摩几下就可以了。

2、鲤鱼处理好。准备香菜。准备好辣椒丝。鱼脊处切几刀，放入水中煮。加花椒大料。倒入适量料酒煮15~20分钟。煮好后捞出装盘。1碗蒜泥加入海鲜酱油搅匀。将蒜泥均匀的铺在鱼身上。锅内热稍多一些油，五分热的时候倒入辣椒丝，辣椒炒出香味切变酥的时候关火。将油和辣椒丝浇在鱼身上即可。

3、鲈鱼清洗干净放入蒸锅开火蒸12分钟。期间准备蒜泥。剁椒。蒸熟的鲈鱼。摆入剁椒。撒上蒜泥。热锅上菜籽油。淋热油，倒入生抽即可。成品。

4、鲤鱼去鳞洗净，鱼身切柳叶刀。蒜去皮洗净捣成蒜泥，葱姜切成丝。调制沾料”三合汁“，置一小碗，倒入适量酱油，醋和香油，少许鸡精，拌匀即可。锅中加冷水，能没过鲤鱼，把鲤鱼放入锅中，开锅约五分钟，把鲤鱼捞出沥净水。

鲤鱼处理好。准备香菜。准备好辣椒丝。鱼脊处切几刀，放入水中煮。加花椒大料。倒入适量料酒煮15~20分钟。煮好后捞出装盘。1碗蒜泥加入海鲜酱油搅匀。将蒜泥均匀的铺在鱼身上。锅内热稍多一些油，五分热的时候倒入辣椒丝，辣椒炒出香味切变酥的时候关火。将油和辣椒丝浇在鱼身上即可。

新鲜鲤鱼杀好洗净。头部尾部各斜切一刀，拉出侧线。从头部刀口处有一个白点，用手捏住，慢慢向外拉。边拉边用刀拍鱼身。两面都要拉出来，去腥的关键。在鱼身上斜切几刀方便入味，然后把盐均匀的抹在鱼身上，切面也抹。控制不好盐量的亲，把鱼身上均匀撒一层然后给按摩几下就可以了。

鲈鱼清洗干净放入蒸锅开火蒸12分钟。期间准备蒜泥。剁椒。蒸熟的鲈鱼。摆入剁椒。撒上蒜泥。热锅上菜籽油。淋热油，倒入生抽即可。成品。

先将鲤鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，切成两块或者三块。将鱼块洗净后，放入碗中加入姜片和料酒腌制10分钟，用来去腥。腌制的同时，将蒜头剥开，打成蒜泥备用，青蒜和姜切末备用。

做法：鲤鱼去鳞洗净，鱼身切柳叶刀。蒜去皮洗净捣成蒜泥，葱姜切成丝。调制沾料”三合汁“：置一小碗，倒入适量酱油，醋和香油，少许鸡精，拌匀即可。锅中加冷水，能没过鲤鱼，把鲤鱼放入锅中，开锅约五分钟，把鲤鱼捞出沥净水。

蒜蓉，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜蓉。蒜蓉鱼做法如下：做法主料：鲤鱼一条，辅料：蒜两头，花生油四勺，葱一根，姜一块，生抽适量，老抽适量，盐适量做法：将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。

取干净炒锅，放平常炒菜两倍的油，熬到冒烟浇到鱼身上，尽量浇到蒜末上面把蒜香味激出来就完成了。做法二用料：20个生蚝、蒜3整颗、蚝油2勺、油10克、小米椒适量、盐1克、生抽2勺、糖2克、葱2根。蒜，小米椒，葱切碎备用。

步骤：鲈鱼清洗干净放入蒸锅开火蒸12分钟。期间准备蒜泥。剁椒。蒸熟的鲈鱼。摆入剁椒。撒上蒜泥。热锅上菜籽油。淋热油，倒入生抽即可。成品。

【制作过程】将鱼洗净晾干水分；姜块捶裂后放入沸水锅中焯约1分钟取出。用中火烧热炒锅，下油60克，放入鱼煎至两面金黄色取出。

泥鳅吃泥，帮助环境保护。还吃点小微生物和小虫。他们喜欢肥沃的泥土，不大适合没有泥土的水。生命力强，喜欢逆水上游。还知道感恩。如果你放100斤以上的泥鳅，你会看到无数的泥鳅在跳舞，象雨点落到江面上，这是他们在表示感谢，表达欢畅的心情。放泥鳅比较便宜，同样的钱数量也多。是比较适合放生的动物。

知道答主回答量：101 采纳率：0% 帮助的人：102万我也去答题访问个人页关注展开全部那是毛蟹生活在阴湿的石头缝里少吃因为现在的河水污染比较严重河边的小水沟石头缝里细菌比较多所以少吃。

不成熟建议；钓鲤鱼注重做窝，尤其是库钓；做窝时间长，时间约长越好。介绍一款自配底窝料；10斤量棒子碎粒；豆饼；炒香麦麸；小米；麝香小米（商品饵）超诱你自己试试效果，适合自然水域钓大理。注；棒子粒煮后绵竹闷泡加麝香小米一起。

中医认为鲤鱼味甘性平，有利尿、消肿、通乳的功效，可治疗水肿胀满乳汁不下等症。鲤鱼汤制作简单，原料易得，香味扑鼻，汤汁鲜美，有温阳化水，利尿消肿之功。

鲤鱼可以治咳嗽。鲤鱼味甘、性平，有利水、消肿、下气、通乳、止咳、安胎、消除黄疸、镇惊的作用。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。此外，由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，吃鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

【制作过程】将鱼洗净晾干水分；姜块捶裂后放入沸水锅中焯约1分钟取出。用中火烧热炒锅，下油60克，放入鱼煎至两面金黄色取出。

蒜泥鲤鱼做法新鲜的鲤鱼一条，最好是刚刚宰杀的。入锅煮十分钟左右。在煮鱼的时候准备好葱姜丝，大蒜一两头拍碎切成末。等鱼快煮熟的时候，炒锅加热入油，放入葱姜，爆出香味。加入酱油两勺，烧开把蒜泥放入。把鱼盛入盘内，再把调好的汤汁均匀的浇在鱼身上。一道色香味美的蒜泥鲤鱼就成了。

步骤：鲈鱼清洗干净放入蒸锅开火蒸12分钟。期间准备蒜泥。剁椒。蒸熟的鲈鱼。摆入剁椒。撒上蒜泥。热锅上菜籽油。淋热油，倒入生抽即可。成品。

鲤鱼去鳞洗净，鱼身切柳叶刀。蒜去皮洗净捣成蒜泥，葱姜切成丝。调制沾料”三合汁“，置一小碗，倒入适量酱油，醋和香油，少许鸡精，拌匀即可。锅中加冷水，能没过鲤鱼，把鲤鱼放入锅中，开锅约五分钟，把鲤鱼捞出沥净水。