如何杀螃蟹
杀螃蟹的方法：（1）取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美状态。（2）螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。（3）剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。
扎脐尖处 在脐带的尖端下用刀划，用刀的尖端用力一戳，螃蟹很快就死了。扎嘴巴 你也可以用一根编织针，一根长竹竿，或者筷子，把它插进螃蟹的嘴里。过了一会儿，螃蟹死了。此时将螃蟹放入蒸笼，这样螃蟹不会掉脚也不会流黄。
用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。你可以把它挤出来，也可以把这部分整个剪掉。
螃蟹的三种杀法：第一种，不怕被咬，解开绑绳，直接抓住两只后腿，放水龙头下洗净泥沙，然后蒸煮。第二种，若怕被咬，先用筷子戳进螃蟹嘴巴内，使其窒息后再清洗、蒸煮。第三种，未解开绑绳前，将螃蟹翻转，用尖刀在腹部刺入使其死亡，清洗后蒸煮。推荐使用第一种方法，使螃蟹保持新鲜和活力。
螃蟹怎么杀
1、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。你可以把它挤出来，也可以把这部分整个剪掉。
2、首先用筷子或者是剪刀从螃蟹嘴里戳进去，插到底，将剪刀手抦打开到最大，开合剪刀2到3次，螃蟹就被杀死了。将蟹戳死后将螃蟹的肚子撬开去掉，这个时候可以将蟹清洗一下，蟹腿也要刷干净。将螃蟹的蟹壳掰开，找到蟹壳里边的蟹胃，清理掉。
3、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。
4、螃蟹的三种杀法：第一种，不怕被咬，解开绑绳，直接抓住两只后腿，放水龙头下洗净泥沙，然后蒸煮。第二种，若怕被咬，先用筷子戳进螃蟹嘴巴内，使其窒息后再清洗、蒸煮。第三种，未解开绑绳前，将螃蟹翻转，用尖刀在腹部刺入使其死亡，清洗后蒸煮。推荐使用第一种方法，使螃蟹保持新鲜和活力。
5、杀螃蟹时先用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，戳死螃蟹之后再拆除绑住螃蟹的绳子。杀螃蟹时需将螃蟹的腹部清理干净，再将螃蟹的蟹壳和蟹身分开。杀螃蟹时需找出蟹壳中的蟹胃并清理干净，然后用刷子将蟹壳刷干净。
6、扎脐尖处 在脐带的尖端下用刀划，用刀的尖端用力一戳，螃蟹很快就死了。扎嘴巴 你也可以用一根编织针，一根长竹竿，或者筷子，把它插进螃蟹的嘴里。过了一会儿，螃蟹死了。此时将螃蟹放入蒸笼，这样螃蟹不会掉脚也不会流黄。
杀螃蟹有什么技巧
1、用一根筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。
2、用盐水浸泡：等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。
3、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳内进去。一般螃蟹都会容用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。拆开后分为蟹壳和蟹身两部分。
如何杀螃蟹和清洗
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷，放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。（2）抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
2、杀螃蟹的方法：将蟹翻到背面，用剪刀撬开背部的软壳去除。用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。将蟹壳和蟹身分成两部分。蟹壳里藏着蟹胃，要将它拿出来清理掉。将蟹嘴和蟹肺全都拔掉。清洗螃蟹的方法：准备半盆清水和一把旧牙刷。抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、先准备半盆清水和一把旧牙刷，把要清洗的螃蟹放进去。不要担心螃蟹会跑来跑去，掉进水里。有的螃蟹会跑出来，抓住它或者赶它下水，它会安静一会儿。浸泡十分钟左右即可清洗干净。抓住螃蟹的两侧，用牙刷清洗背部、腹部和口腔，然后清洗螃蟹的两侧和钳子的脚和根部。这是最关键的一步。
4、清洗：首先，将螃蟹放在清水中浸泡一段时间，让其吐出体内的杂质。然后，用刷子或者牙刷清洗螃蟹的表面，特别是腹部和蟹脚，以去除泥沙和杂质。对于已经死亡的螃蟹，可以用淡盐水浸泡，可以更好地去除腥味。杀生：将螃蟹放入冷水中，加入少量的食盐，让螃蟹在低温下慢慢死去。
螃蟹怎么杀步骤分解图
1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。
2、宰杀螃蟹一共分为6个步骤，具体步骤如下。用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。
3、螃蟹怎么杀步骤分解图 首先用筷子或者是剪刀从螃蟹嘴里戳进去，插到底，将剪刀手抦打开到最大，开合剪刀2到3次，螃蟹就被杀死了。将蟹戳死后将螃蟹的肚子撬开去掉，这个时候可以将蟹清洗一下，蟹腿也要刷干净。将螃蟹的蟹壳掰开，找到蟹壳里边的蟹胃，清理掉。
4、图1 第一步； 将螃蟹可移动的腹甲去掉，可以发现背甲与腹甲间有缝隙。（如图1）小贴士：图1为公蟹有尖脐（交尾器），即拇指按压处的三角形；母蟹则为圆脐。图2 第二步：左右手大拇指深入向两边分开，就可以打开背甲，大拇指不要太用力，像是三点蟹壳薄又脆，很容易就能将背甲掰碎。
5、螃蟹的宰杀方法分为以下几个步骤： 使用筷子从螃蟹的两眼间插入，轻轻翻转，使螃蟹处于假死状态，同时保持肉质的鲜嫩和弹性。提示：由于螃蟹活力旺盛，在解开绳子前可以让它们接触冷空气，以减少其活力，便于后续切割。 利用桌子边缘作为支点，沿着螃蟹左右两侧的薄弱部位用力剥开外壳。
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