剁椒做什么家常菜好吃，剁椒做什么菜好吃食谱

剁椒做什么好吃

四川剁椒鱼头：将鱼头炖煮在剁椒酱中，烹饪成醇香味道的四川菜肴。炒豆角剁椒：将豆角切细丝，与剁椒酱一起炒熟，可口爽脆。剁椒虾仁：将虾仁炒至刚熟，再加入剁椒酱炒匀，口感鲜美。家常剁椒炒肉：将猪肉切片后，与剁椒酱一起炒熟，味道香辣可口。

剁椒鱼头：将鱼头配上剁椒、姜片、蒜末等调料炖煮，鱼头鲜香入味，辣味浓郁。剁椒蒸鸡：将鸡腿或鸡脯肉拌上剁椒一起蒸熟，口感嫩滑，辣味搭配鲜美的鸡肉味道非常可口。剁椒炒蛋：将鸡蛋打散炒熟后，再加入剁椒炒匀，口感细腻，辣味和鲜味相得益彰。

剁椒鱼头剁椒鱼头是非常受欢迎的一道菜，将鱼头与剁椒相结合，既能突出鱼头的鲜美，又能增添剁椒的香辣。制作时，将鱼头煎至微黄，再加入剁椒、姜蒜末等翻炒，最后淋在鱼头上蒸煮，美味可口。剁椒炒鸡蛋剁椒炒鸡蛋也是一道简单又美味的家常菜。

1、剁椒炒米粉，辣而不燥，适合搭配米粉，简单易做。剁椒鲫鱼，鲜嫩的鲫鱼与剁椒的调料结合，是一道营养丰富的家常菜。剁椒炒魔芋，魔芋的吸味性强，与剁椒一起炒，口感独特。剁椒毛豆米拌藕丁，清爽的凉拌菜，适合夏日消暑。剁椒芹菜粉肠，芹菜的清香与粉肠的Q弹，搭配剁椒，是下酒的好菜。

2、剁椒都可以做剁椒鱼头、剁椒金针菇、剁椒带鱼、剁椒野秋葵、剁椒千岛湖大鲫鱼、剁椒毛豆米拌藕丁这些家常菜。

3、剁椒蒸带鱼：带鱼去鳞去内脏洗净后，切成段状，放在盘中，撒上适量的盐、料酒和姜丝腌制片刻。之后将剁椒均匀地涂抹在带鱼表面，放入蒸锅中蒸至熟透。这道菜肉质鲜嫩，辣而不燥，非常适合喜欢海鱼的朋友。剁椒炒鸡蛋：这是一道简单的家常菜，只需将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。

4、湖南的剁椒腌肉是一道经典的家常菜肴，猪肉与剁椒、盐等简单调料的腌制，不仅味道独特，还便于操作，是餐桌上的常客。至于剁椒土豆丝，作为湘菜的标志性菜品，它以土豆丝的绵软搭配剁椒的辣香，让人食欲大增。烹饪过程中，剁椒的加入使得这道菜更加诱人，营养丰富且易于入口。

5、剁椒能做哪些菜剁椒荤菜剁椒可做的荤菜非常多，全国最闻名是剁椒鱼，除此以外牛肉、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、狗肉、野猪肉等，都可以用剁椒做，剁椒是湖南和四川一带的最爱，也是当地的一大特色，它们喜欢用剁椒来烹饪菜品，用来荤菜上去腥、提鲜、入味是非常好的。

6、剁椒鱼头：剁椒鱼头是一道具有代表性的湘菜，将鱼头和剁椒完美结合。借助剁椒的香辣，不仅可以去除鱼头的腥味，还能增添鲜美的口感，使人食欲大增。剁椒排骨：剁椒排骨是一道色香味俱佳的菜品。将排骨与剁椒一起烹饪，排骨的鲜美与剁椒的香辣相互融合，产生独特的风味。

剁椒炒鸡蛋：这是一道简单的家常菜，只需将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。热锅凉油，先将剁椒炒香，再倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固即可。这道菜色泽金黄，口感滑嫩，剁椒的辣味与鸡蛋的鲜美完美结合。剁椒肉末豆腐：选择嫩豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。

可以做剁椒炒鸡蛋。食材：鸡蛋、剁椒、白糖、盐、料酒、水适量。先将蛋液打散，不要放盐，加入一勺料酒，两勺清水。油锅烧热后，倒入蛋液滑散，看到蛋液凝固时，盛出备用。油锅中加入底油，用小火将剁椒炒出香味，看到有红油溢出时，倒入之前炒好的鸡蛋。

剁椒鱼头、剁椒金针菇、剁椒带鱼、剁椒野秋葵、剁椒千岛湖大鲫鱼、剁椒毛豆米拌藕丁。剁椒鱼头做法：鱼头半个剁椒150克、姜片5片、料酒20克、蒸鱼豉油20克、葱1根花生油适量。把鱼头洗净，清理鱼头的时候把鱼头里黑的膜去掉。

剁椒可以做剁椒鱼头、剁椒藕丝、剁椒茄子、剁椒带鱼、剁椒茄子煲等。剁椒鱼头的做法：用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟。在盘底铺上姜片和葱段，将腌好的鱼头放置在葱姜上。锅中入少量油将红剁椒、豆瓣酱、野山椒酱，红油豆豉炒香。将炒好的剁椒酱均匀的铺在鱼头上。

剁椒都可以做剁椒鱼头、剁椒金针菇、剁椒带鱼、剁椒野秋葵、剁椒千岛湖大鲫鱼、剁椒毛豆米拌藕丁这些家常菜。

剁椒可以做的家常菜有剁椒鱼头、剁椒炖嫩豆腐、剁椒金针菇、剁椒猪蹄、剁椒带鱼、剁椒肉末蚕豆、剁椒野秋葵、剁椒炒米粉、剁椒鲫鱼、剁椒炒魔芋、剁椒毛豆米拌藕丁、剁椒芹菜粉肠等等。

剁椒鲫鱼，鲜嫩的鲫鱼与剁椒的调料结合，是一道营养丰富的家常菜。剁椒炒魔芋，魔芋的吸味性强，与剁椒一起炒，口感独特。剁椒毛豆米拌藕丁，清爽的凉拌菜，适合夏日消暑。剁椒芹菜粉肠，芹菜的清香与粉肠的Q弹，搭配剁椒，是下酒的好菜。