大虾怎么炸又入味又酥又好吃窍门，大虾怎么炸又入味又酥又好吃

油炸大虾酥脆的方法

虾洗干净，滤干水分，旺火将油烧4分热，放入虾炸至酥脆，放入椒盐，趁热搅拌均匀。主料：鲜海虾20只。辅料：油适量，盐适量，面包渣适量，鸡蛋1个，胡椒粉适量，料酒适量。步骤：准备食材。将虾头摘下，虾头可以炸虾油。虾去壳留虾尾。

第青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。第把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐腌制一下。

准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。将腌制好的大虾撒上一把淀粉。然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

把腌制好的大虾放到上面。只需要放置到油锅中，煎炸一分钟后取出。这样又酥又脆的虾就炸好了。

食材：大虾大量、淀粉适量、青椒，红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

准备材料：新鲜大虾400克、料酒2汤匙、黑胡椒粉适量、大蒜2瓣、小米椒2个、玉米淀粉2汤匙、食用油适量、花椒粒1勺、盐适量。准备好新鲜的大虾，泡洗干净。大虾煎去虾枪和虾须，用牙签挑出虾线并清洗干净，准备好各种食材。

买回的大虾清洗干净，沥干水。然后去壳，去虾线，虾线就是虾的肠子，一定要去掉，肠子里面有很多的细菌。把虾肉洗干净，沥干水后放一点盐腌制一个小时。准备一个鸡蛋，打散备用，把面包糠放盘子里准备好。

首先，将虾放入碗中，加入料酒、盐和白胡椒粉腌制，以去除虾的腥味。接着，准备胡萝卜丝和土豆丝。在一个碗中，混合100克面粉和100克糯米粉。然后，加入一把小葱花和一个鸡蛋。调味时放入一勺五香粉、一勺花椒粉和一勺盐。边搅拌边缓缓倒入适量清水，直至面糊状。

要炸出又脆又香又好吃的大虾，可以按以下步骤进行：备料准备：将新鲜的大虾剥壳去肠泥，保留虾尾，然后用清水冲洗干净，用纸巾吸干水分，备用。腌制虾肉：在大虾的表面抹上一层薄薄的食盐，然后轻轻按摩几下，使盐均匀覆盖虾肉表面，腌制15-20分钟，让盐渗透入虾肉，增加味道。