玉米面饼子做法视频窍门，玉米面饼子的做法家常做法

玉米面饼子怎么做才有营养?

小火煎榆钱玉米面饼定型后翻面，继续小火煎另一面，煎至玉米饼熟透 5；即可出锅装盘，一道美味营养的榆钱玉米饼就做好了您觉得娟子这样做的饼子如何？有什么建议请留言？也可点击关注传媒娟子。

玉米面、面粉、白糖混合起来，加入酵母，用筷子拌匀，加入温水，揉成比较浓稠的面糊。盖上保鲜膜，醒发一小时左右，醒发后呈蜂窝状。再用手揉成面团，加一点点小苏打，小苏打上粘一点点水，把小苏打化开。再揉一下面团，把小苏打揉均匀。

将玉米面、面粉、盐、糖和发酵粉混合在一个大碗中。逐渐加入水，搅拌至均匀的面糊状。在面糊中加入植物油，继续搅拌均匀。将锅加热至中火，涂上薄薄的一层油。用勺子舀取适量面糊，放在锅中，用背面摊平并使其成饼状。

准备东北玉米面大饼子的原料：玉米面300克，面粉200克，还需要适量的油、小苏打、酵母和白糖。将玉米面倒入盆中，用开水烫透后晾凉。加入适量的小苏打，用手抓匀抓散，确保面糊均匀。准备酵母水。把面粉加入搅拌均匀的面糊中，再倒入酵母水，混合后加入白糖。

1、老玉米面8两倒入盆里，用筷子划条中线把老玉米面平均分成两半。一半老玉米面用滚开的水烫面，用筷子拌成大面疙瘩。另一半老玉米面用冷水和面，用筷子拌成大面疙瘩。用筷子把拌成面疙瘩的玉米面都拌在一起，下手抓起一团玉米面能捏成团，下手揉面。

2、首先，准备所需的材料：500克玉米面和适量的水。将玉米面放入一个碗中，然后加入热水，边加边搅拌，直至形成面团状，如图片所示。用手将面团揉捏几下，以确保面团均匀，如图所示。接下来，取一小块面团，用手压成饼状，如图所示。

3、首先取适量玉米面和面粉比例约三比一，再加少量酵母，用温水化开白糖，分次加到所有面中揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵一小时。醒好面后放置案板上搓成长条排气，再切成大小均匀的小剂子进行二次醒面，最后就可以放入电饼铛烤制，两面金黄即可出锅。

4、准备好食材玉米面100g面粉100g开水140g冷水150g酵母3g鸡蛋2个。玉米面放入碗中。150g煮沸的水缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌，搅拌均匀即可。倒入冷水搅拌均匀。放入鸡蛋，搅拌均匀。放入酵母搅拌均匀。放入面粉，搅拌均匀。搅拌成比较粘稠的面糊。

1、把玉米面放盆里备用。把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。

2、玉米面饼子又松又软的做法：碗中加入130克细玉米面，160克普通面粉，加入白糖10克，酵母粉2克，这个小饼有甜味好吃，不喜欢的可以不放。在碗中打入一个鸡蛋，倒入适量的纯牛奶，用勺子开始搅拌。

3、具体步骤：玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。

4、取玉米面150克放入盆中，用开水烫一半面，加入鸡蛋，白糖，水，酵母，黄豆面，用手和成面团醒面。当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了。不粘锅倒入食用油。用手做成大饼子，放入不粘锅中，加入半碗水，盖上盖。中火煎制大饼子，一面烙好翻过来烙另一面。

5、又松又软的玉米面饼子，做法如下：材料准备：玉米面、中筋粉、酵母粉等。玉米面和中筋粉一比一的比例，加入酵母粉混合均匀分类，分次加入温水。揉成光滑且软硬适中的面团，温度保持24℃左右开始发酵，一个小时四十分钟左右，面团发酵到两倍大即可。