莴笋到底用不用焯水，莴笋炒鸡蛋

莴笋炒鸡蛋怎么做,爽口美味,一大家子人都爱吃呢?

第一步备好必须的食物，将莴笋的叶子除掉。将莴笋表皮削掉，随后将细心清洗干净，自身中莴笋非常大，用一个根就充足炒一盘。第二步依据口感家人服用的口感，切成厚些或着片状，略微厚一点，较为有脆爽的口感。生鸡蛋磕碗里，加盟少量盐，用筷子打撒，蒜姜切成小颗粒。

准备莴笋一根、鸡蛋两个以及适量的盐。莴笋去叶削皮，根据个人口味切片或切丝，清洗干净后沥干水分。锅中烧水，待水开后，将莴笋片焯烫至断生，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆嫩口感。鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，搅拌均匀后倒入锅中炒散，不用炒得太嫩，炒好后盛出备用。

莴笋、鸡蛋、盐、油。步骤：将莴笋洗净，去掉顶部和底部的部分，然后切成长条状。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。将锅烧热，倒入适量油，待油热后，放入莴笋煸炒。等莴笋变软后，倒入鸡蛋液，快速翻炒，使鸡蛋和莴笋均匀混合。较后加入适量盐调味即可。

将莴笋洗净切成丝状，蒜瓣和生姜剁碎备用。鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。热锅倒入适量食用油，待油热后加入蒜瓣和生姜炒香。加入莴笋丝翻炒均匀，炒至莴笋变软熟。推入莴笋丝一侧，倒入鸡蛋液，等鸡蛋半熟时快速翻炒均匀。加入适量盐调味，炒匀即可关火出锅。

1、能，但口感不会太好。莴笋口味清香，炒鸡蛋凉了会有腥味，两个一起凉调鸡蛋的腥味会影响菜的味道。但两个配在一起会很好看。

2、莴笋炒蛋的营养非常的丰富，适合老年人和孩子吃。并且味道鲜美，现在是莴笋上市的季节。如果想在家里制作的话，必须要准备莴笋以及鸡蛋。如果想让菜看起来更加的鲜艳，大家可以加入葱或者是蒜苗。莴笋炒蛋的做法在做莴笋炒蛋之前，大家需要把莴笋清理干净。

3、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入莴笋翻炒至莴笋变透明，调入一点点的盐，再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

4、- 鸡蛋：2个 - 莴笋：适量 - 大蒜：2瓣 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量步骤：准备好所需的材料。将莴笋清洗干净，切成片状。大蒜剥皮后切末。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、料酒，搅拌均匀备用。

除了上述的莴笋炒鸡蛋，还有一种更加美味的莴笋炒鸡蛋的做法，它是将莴笋和鸡蛋分别炒好，再混合在一起，这样可以更好地保持莴笋和鸡蛋的口感和营养成分。等莴笋变软后，取出备用。将锅再次烧热，倒入适量油，待油热后，倒入鸡蛋液，快速翻炒，使鸡蛋煎熟。将煎好的鸡蛋取出备用。

另起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再倒入莴笋和食盐快炒30分钟。最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，美味的莴笋炒蛋就做好了。

莴笋和鸡蛋是能一起吃的。而且它们一起炒制以后，会为人体提供多种营养成分，鸡蛋中的蛋白质正好的弥补莴笋中的蛋白质量小的不足，起到平衡营养的作用，人们食用以后可以让营养更全面，对提高身体健康水平作用明显，而且它们一起食用没有任何副作用，也没有毒性，大家可以放心食用。