蒜蓉辣椒酱的做法视频，蒜蓉辣椒酱家常做法

蒜蓉辣椒酱的做法视频

1、先将大蒜切末，小米椒切成段，放在碗里备用，然后在锅中热油，将蒜末放进去炒制微黄，再加入小米椒继续翻炒，接着加入盐、白糖、耗油等调料，翻炒均匀，等材料金黄之后，蒜蓉辣椒酱就完成了。

2、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。放入一大汤匙白糖，炒均匀。倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋），炒匀。

3、蒜蓉辣椒酱的做法如下：主料：蒜蓉、辣椒。辅料：油、葱、盐、鸡精、胡椒粉、花生碎。热锅凉油，用小火烧，等油温上来之后，加入蒜和小葱，翻炒个2到3分钟。炒到小葱和蒜微微发黄，并且蒜的香味已经出来了，然后关火，立马加入辣椒面。再把花生碎加进去，翻炒2下。

4、蒜蓉辣椒酱的做法如下：用料：指天椒500克、食用油200克、蒜头2个、盐3克、糖5克、生抽1小勺。步骤：准备好所有需要的材料。指天椒洗干净，先沥干水分，再用厨房用纸吸干水分。蒜头剥去外皮，冲洗一下，把头部切掉黄的部分，切掉薄薄的一片即可，一样也是用厨房用纸吸干水分。

1、首先准备好红辣椒500g、葱姜蒜各100g、花椒、生抽、白糖豆瓣酱各10g。然后辣椒切碎，葱姜蒜切碎。锅中放入油，放入花椒大料等进行爆锅。然后放入葱姜蒜末、辣椒末不停的搅拌。炒到不再有水泡冒出时候加入豆瓣酱，再继续翻炒2分钟加入食盐。

2、主料：红辣椒150g，大蒜70g。配料：白醋适量，盐适量，糖适量，西红柿适量，生姜适量。准备好材料。用清水冼净。大蒜和生姜去皮。所有材料切碎。放料理机打成汁。倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮。煮至较稠状态即可。装入容器中。

3、准备好所需的材料：新鲜的红辣椒、大蒜、盐、白醋、糖、食用油。将红辣椒去蒂去籽，切成小块。将大蒜去皮，切成小块。将红辣椒和大蒜放入搅拌机中，加入适量的盐和白醋，搅拌成泥状。将泥状的辣椒蒜蓉倒入锅中，加入适量的糖和食用油，用小火煮约10分钟，直到辣椒蒜蓉的味道充分释放出来。

1、最后我们需要准备一个容器切碎的辣椒，蒜末姜末放入到里边，最后搅拌均匀再撒上一些盐香油，白醋，腌制半个小时时间就可以了，如果个人喜欢的话，那么也可以放上一些胡椒粉，这种直接做好的蒜蓉辣椒酱吃起来是比较鲜辣略带生味。

2、准备8个鸡蛋放入锅中煮熟，加入1勺盐，辣椒去蒂切片，蒜切片，鸡蛋捞出过凉水，剥掉皮，切厚片，起锅烧油，放入鸡蛋，煎至两面金黄，放到一边，另一边放入辣椒翻炒，再和鸡蛋混合翻炒，加1勺盐、1勺生抽炒匀即可。

1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。放入一大汤匙白糖，炒均匀。倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋），炒匀。

2、大蒜用搅拌器搅碎，清线椒和小米椒也搅碎，加入盐，白糖，白芝麻，十三香高度白酒。拌匀备用，准备香菜，桂皮香叶，八角，姜片，小葱，洋葱，锅中加入半碗植物油，洋葱入锅能迅速产生气泡的时候。

3、天津蒜蓉辣椒酱做法：材料：鲜红辣椒200克，蒜头100克，盐适量，食用油适量。步骤：将鲜红辣椒洗净，晾干，去掉辣椒蒂，切成小段备用。将蒜头去皮，切成小粒备用。热锅凉油，放入蒜粒爆香。加入辣椒段，翻炒均匀。加入适量盐，继续翻炒至辣椒变软。

1、手工蒜蓉辣椒酱做法材料：新鲜红辣椒100克蒜头100克盐适量食用油适量步骤：将红辣椒去蒂，洗净晾干，切成小段备用。将蒜头去皮，洗净晾干，切成小块备用。将红辣椒和蒜头放入料理机中，加入适量盐和食用油，搅拌成细腻的辣椒蒜泥。将搅拌好的辣椒蒜泥倒入锅中，用小火慢慢炒至变色，出香味即可。

2、把辣椒洗一下，洗干净后把辣椒拿到外面爆晒一下。因为做这种酱菜是不能有生水。把大蒜籽用刀背拍一下去皮。再把它剁成末，就成蒜泥。再把火红的辣椒剁碎。手有点辣啊，不要弄到眼睛哦，可是带上一次性胶手套。把剁好的辣椒放在一个大碗里面备用。

3、准备食材鲜红辣椒2500克、醋500克、盐250克、糖350克、大蒜500克、甜面酱500克、鸡精50克、高酒精度白酒50克；做法我们要选择一个大蒜，去皮，洗净，放入大蒜搅拌器中。然后均匀分成两份，一碗蒜末加清水，把粘液冲走，这样做出来的蒜蓉酱就不会发苦，用勺子压一下里面的水就挤出来了。

4、盛出晾凉后就可以装入密封罐中保存，香辣开胃的蒜蓉辣椒酱就做好了，拌饭拌面拌菜都非常棒，再也不用出去买了。听海小贴士：辣椒和蒜的比例可以按照上面的方子来，大家可以按需调整，喜欢吃辣椒的可以多做一些，能放很久。全程用小火来制作，这样可以防止变糊。

3、准备材料：红辣椒 150g ，大蒜70g、白醋、盐适量、糖适量、西红柿1个、生姜适量。用清水冼净红辣椒控干水分备用。大蒜和生姜去皮切碎。放料理机打成汁。倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮。煮至较稠状态，装入容器中保即可。