家常鸡爪的简单做法，最简单鸡爪做法家庭版

无骨鸡爪制作方法家常简单无骨鸡爪的做法家常简单

1、用料：鸡爪若干、小米椒适量、香菜适量、柠檬1个、百香果1个、大蒜6～7瓣、醋4～5汤匙、生抽4～5汤匙、柠檬1个、白糖1勺、雪碧一罐。清洗鸡爪，剪去鸡爪指甲。冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒，大火煮15分钟去腥，去除血沫捞出。准备材料葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒。

2、自制无骨鸡爪的做法：准备鸡爪、姜片、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、水淀粉。鸡爪洗净后焯水，加入姜片和料酒煮10分钟，捞出沥干水分备用。在一个大碗中加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精和水淀粉，搅拌均匀成为腌料。将焯水后的鸡爪放入腌料中，搅拌均匀，腌制30分钟。

3、无骨凤爪的最简单做法：准备鸡爪、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉。鸡爪洗净后焯水，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入适量的水，放入鸡爪，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋，煮开后转小火炖煮30分钟。

将鸡爪子清洗干净，焯水备用。2）热锅冷油，把葱姜爆香，放入焯水过的鸡爪子。3）翻炒均匀后，加入适量的盐、料酒和清水，将鸡爪子炖煮至软烂即可。椒盐鸡爪子材料：鸡爪子500克、椒盐适量、淀粉适量、葱姜适量。做法：1）将鸡爪子焯水去血水，捞出沥干水分。

红烧鸡爪子鸡爪子洗净煮熟后，沥干水分，放入炒锅中，加入生姜、葱、八角等调料煸炒，再加入酱油、糖、料酒、盐等调料煮至入味。成品色泽红亮，口感香鲜。

秘制红烧鸡爪做法：鸡爪洗净，剪去指甲。锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒，加入两片姜，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。

第一种做法：醋泡鸡爪子准备材料：鸡爪子、生姜、葱、醋。将鸡爪子洗净，用刀轻轻划开鸡爪背部，方便酱汁渗透。换盆，倒入适量白醋，加入切好的生姜、葱，放入鸡爪子，使鸡爪子充分浸泡醋水中，要在冰箱中腌制至少6个小时。

1、首先鸡爪用清水浸泡，清洗干净，入锅煮熟备用。去除泡沫，清洗干净备用。油锅烧热倒入玉米油，倒入鸡爪大火煸炒。加入适量调味品，加入少许盐，生抽，老抽，料酒，香葱大火煸炒。加入适量水，倒入瓦罐中，大火煮50分钟。

2、将煮好的鸡爪放到调好的酱汁中，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两个小时以上即可完成！酸辣鸡爪是由鸡爪、盐、白糖、小米椒、醋、蒜末、香菜（可根据个人喜欢选择是否需要香菜）等材料制作的一道家常菜，口味酸辣。鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

3、将鸡爪放入清水中浸泡30分钟，清洗干净，沥干水分。将鸡爪放入锅中，加入适量的水，放入生姜，葱，料酒，盐，糖，酱油，生抽，老抽，香叶，八角，桂皮，煮开后转小火煮30分钟。将煮好的鸡爪捞出，放入碗中，加入适量的可乐，浸泡10分钟。将鸡爪取出，放入烤箱中，以200度烤10分钟。

4、清洗鸡爪，用刀在鸡爪上划几刀，以便更好地入味。将葱姜蒜切末备用。将鸡爪放入锅中，加入足够的水，倒入料酒和葱姜蒜，煮沸后撇去浮沫，继续煮约 10 分钟。捞出鸡爪，用清水浸泡 5 分钟，以去除多余的血水。热锅倒油，加入糖，小火煮至糖完全溶化。

5、红烧鸡爪是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用。如果你想做一道美味的红烧鸡爪，可以参考以下的家常做法。材料：鸡爪500克，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，花椒适量，水适量。