油焖尖椒的做法大全，油焖尖椒的家常做法不放肉

油焖尖椒无肉馅版怎么做

1、油焖尖椒无肉馅版的做法尖椒切大块放入平底锅内煎软备用，也可以用炸的，炸比较快，煎较省油。另起炒锅倒入适量的水（略没过尖椒即可），加盐、酱油、糖、醋、味精、胡椒粉加热调匀，倒入煎好的尖椒用中火焖。加入拍碎的蒜，倒入适量水淀粉勾芡收汁，出锅装盘即可。

2、把尖椒洗干净，沥净水分，辣椒水分要沥净，否则煎制时，容易溅油。用拇指和食指捏住辣椒尾部的柄，再往辣椒里边推一下，再拉出来，辣椒蒂和辣椒籽就一起出来了，逐个把辣椒去除辣椒蒂和辣椒籽。锅内加入油烧热，下入尖椒小火煎制，把辣椒煎制一面起皱皮。

3、油焖尖椒荤菜版的做法准备好材料，尖椒、姜、葱、食用油、酱油、盐、白糖、味精、淀粉。

4、正宗油焖尖椒的做法1 肉馅加葱姜，料酒生抽老抽十三香盐搅拌均匀，上劲盐适量就好，因为最后还要烹酱油尖椒去籽，内部塞入肉馅用吸油纸擦去表面的水锅中倒油，有点温度了就放尖椒，小火煎熟煎熟后烹。

油焖尖椒的做法：准备好尖椒、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、油。将尖椒洗净，去掉头部和尾部，切成小段；蒜和姜切末备用。热锅凉油，将蒜和姜末放入锅中爆香。放入尖椒翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖调味，继续翻炒均匀。

步骤1 准备食材：尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。步骤2 蒜切末。步骤3 尖椒去蒂切两段。步骤4 锅中倒油，油热倒入尖椒，中火慢煎。步骤5 煎至两面微黄，再加入生抽、蚝油、盐、少许水焖3分钟。步骤6 最后放白糖、蒜末调味即可。

原料：尖椒，精肉馅（猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌）。尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状。拌好的肉馅塞进尖椒里。锅里放油，大约比平时炒菜多一些。

将尖椒洗净去籽，切成段状。大蒜和姜切成末备用。干辣椒用刀切成小段。锅中加入适量的食用油，烧热后加入花椒粒炒出香味，然后放入干辣椒段煸炒出红油。加入豆豉继续煸炒。加入姜蒜末炒出香味。加入切好的尖椒翻炒均匀。

现在也只能偶尔做一下。家常菜之油焖尖椒的做法是怎样的下面跟小编一起来看看吧。

1、第把尖椒去蒂洗净备用。第把葱切成葱花，油，盐，淀粉备好。第炒锅里放油，等油五成熟时，把尖椒入锅调小火慢慢煎制。第等尖椒的一面炸黄后，再翻面炸制另一面。第再把炸好的尖椒从油锅里夹出放盘里。第炒锅留余油，油热后，放入葱花煸香，加1勺盐。

2、准备好尖椒、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、油。将尖椒洗净，去掉头部和尾部，切成小段；蒜和姜切末备用。热锅凉油，将蒜和姜末放入锅中爆香。放入尖椒翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖调味，继续翻炒均匀。

3、胡椒粉少许油焖尖椒无肉馅版的做法尖椒切大块放入平底锅内煎软备用，也可以用炸的，炸比较快，煎较省油。另起炒锅倒入适量的水（略没过尖椒即可），加盐、酱油、糖、醋、味精、胡椒粉加热调匀，倒入煎好的尖椒用中火焖。加入拍碎的蒜，倒入适量水淀粉勾芡收汁，出锅装盘即可。

4、将尖椒洗净，去掉顶部的茎和籽，切成均匀的小段备用。锅中倒入适量的食用油，加热至油温略高于中火。将切好的尖椒放入锅中，煸炒至变色。加入蒜瓣和姜片，继续煸炒几分钟，使其散发出香味。加入适量的盐，根据个人口味可以适量增减，翻炒均匀。

5、【油焖尖椒】【制作食材】瘦肉，小葱，生抽，老抽，蚝油，料酒，食盐，十三香，生姜，食用油【方法及步骤】买回来的新鲜瘦肉，我们需要将其清洗干净后，并用刀将其剁成肉末，然后装入碗中备用。准备好的小葱和生姜，将其清洗干净后，切末装入碗中备用。