潮汕小吃有哪些，潮汕小吃

潮汕8大特色小吃,是本地人的“心头好”,却没几样能跑出潮汕

蚝仔烙：潮汕的传统下午茶，以蚝为主要材料，香酥的外壳包裹着鲜美的蚝肉，搭配辣椒酱，美味至极。潮汕肠粉：用米浆制成的肠粉，口感细腻，肉质鲜美，搭配酱汁和各种配料，滋味十足。牛肉丸粿条汤：牛肉丸与粿条的完美结合，汤汁清甜，粿条滑嫩，牛肉丸Q弹，令人回味无穷。

糖葱薄饼则是一种广东潮汕地区广为流传的小吃，起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村。它形似葱段，通体雪白，入口酥脆而香甜，常见吃法是摊开一张薄饼，放上一块糖葱，洒花生芝麻末，包卷上薄饼，即可享用到一道具潮汕特色的著名美食小吃。

煮。配料为：生菜、芹菜碎，本地手打猪肉丸、猪肉饼，或者地道的潮汕牛肉丸，汤底是肉丸店老板赠送的肉丸汤，回家自己一煮，就是美美的一餐。干炒。配料为：芹菜、蒜叶切小段，肉末，把配料炒香，再加入粿条翻炒，盛起，又是美美的一餐。湿炒。

1、潮汕的牛肉丸子，最具有代表性的特色美味小吃。分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质比较细嫩，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸里面加了嫩牛筋，吃起来有嚼劲。乒乓粿潮汕揭阳地区的特色小吃，一般为扁圆形，粿皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔软带有稠度。

2、牛肉丸 - 潮汕牛肉丸子以其弹牙的口感和鲜美的味道著称。分为牛肉丸和牛筋丸两种，前者肉质细腻，后者则更有嚼劲。- 来自潮汕揭阳地区的特色小吃，扁圆形，粿皮半透明，内含白砂糖、芝麻仁、花生仁等馅料。

3、最早知道潮汕牛肉丸，还是周星驰的电影【食神】里的桥段，后来我们这里也有了潮汕牛肉丸，那么做为美食爱好者必定要去打卡。

1、手打牛肉丸：驰名中外的美食，口感爽脆、香汁四溢。南澳牡蛎：汕头特产海鲜，肉质饱满，鲜甜可口。猪脚饭：汕头特色美食，皮肉软烂、香汁浓郁。酸咸菜：汕头传统美食，酸甜酥脆、香醇爽口。鸳鸯膏蟹：汕头特产海鲜，膏香肉鲜，绝对的人间美味。卤鹅：汕头传统美食，深受各路吃货追捧。

2、我认为汕头十大必吃美食如下：肠粉：汕头小吃，全国都有，口味多样。卤鹅：潮汕特色小吃，使用特制香料卤制，著名的是狮头鹅。牛肉火锅：汕头最正宗，味道鲜美。生腌海鲜：汕头特色，扇贝、生蚝等，用鱼露、米醋、蒜蓉和香菜调味。鱼饭：汕头渔家饭，简单美味，不用去鳞和内脏，盐水煮熟搭配米饭。

3、汕头十大小吃排行榜猪肠胀糯米——经过浸泡的糯米更加香软，跟香芋、栗米、猪肉、香菇、虾米混合在一起，几种香味缠缠绕绕。达濠鱼丸——原料有鲜海鱼、精盐，味精、鸡蛋、雪粉等。色泽呈白色或灰白色，形态呈圆球状，富有弹性，滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。

4、肠粉：作为汕头的特色小吃，肠粉以其多样的口味在全国范围内享有盛名。卤鹅：这是一道具有潮汕特色的美食，采用特制的香料卤制而成，狮头鹅更是其中佼佼者。牛肉火锅：汕头提供了最正宗的牛肉火锅体验，其鲜美口感令人难以忘怀。

潮汕十大名小吃包括：潮汕牛肉丸、炒糕粿、春饼、绿豆饼、腐乳饼、糖葱薄饼、落汤钱、蚝烙、花生糖以及猪脚圈。潮汕牛肉丸以其弹牙的口感和浓郁的肉香而著名，是潮汕小吃的代表之一。

潮汕牛肉丸：以牛肉作为主要原料，口感嫩滑，配上鲜美的汤头，十分受欢迎。干捞伊面：细细的伊面，配以炸油渣、瑶柱酱、香菇、虾米等多种佐料，十分鲜美，口感独特。肠粉：蒸熟的肠粉，搭配生抽、蚝油、辣椒油、花生酱等酱料，口感清香、软糯、鲜美。

潮汕牛肉丸：选用优质牛肉和猪肉混合制作，口感细嫩有弹性，配上酱油和芝麻油，味道香浓。潮汕牛膀：以牛尾筋制成，口感Q弹有嚼劲，搭配酱料入口更为美味。潮汕砵仔糕：用米浆制成的糕点，口感软糯Q弹，香气四溢。

潮汕牛肉丸：以牛肉为主要原料，肉质弹牙，汤头鲜美，深受欢迎。干捞伊面：细长的伊面搭配炸油渣、瑶柱酱、香菇、虾米等调料，鲜美独特。肠粉：蒸制的肠粉搭配生抽、蚝油、辣椒油、花生酱等酱料，清香软糯。虾饺：新鲜水晶虾为馅，皮薄馅多，鲜美可口。

蚝烙是潮汕地区的传统小吃，也是潮州久负盛名的民间小食，属于粤菜系，主要采用鲜蚝、鸭蛋、葱头、雪粉等材料制作而成，质地鲜美酥香，脆而不软。

汕头十大小吃排行榜猪肠胀糯米——经过浸泡的糯米更加香软，跟香芋、栗米、猪肉、香菇、虾米混合在一起，几种香味缠缠绕绕。达濠鱼丸——原料有鲜海鱼、精盐，味精、鸡蛋、雪粉等。色泽呈白色或灰白色，形态呈圆球状，富有弹性，滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。

1、潮州鸡卷是潮汕地区的传统小吃，以鸡肉、猪肉、香菇等为馅料，包裹在豆腐皮中，蒸熟后切片食用。口感鲜美，营养丰富，便于携带。潮州鱼丸是潮汕地区的特色小吃，选用鲜鱼肉剁成泥，加入淀粉、盐等调料，揉成团，煮熟后即可食用。口感滑嫩，味道鲜美，适合携带。

2、糖果糕点：潮汕酥糖、朥饼、老婆饼、绿豆饼、腐乳饼和蛋黄酥等糕点，甜而不腻，是携带方便的佳品。食品罐头：包括猪肉松、猪肉脯、鱿鱼脯、鱼肉松等，这些罐头食品保留了食材的原味，便于携带，适合长途旅行时食用。

3、甜品和糕点方面，有酥糖、月饼、老婆饼、绿豆饼、腐乳饼和蛋黄酥等，适合作为礼物或点心。银启亩品牌的食品罐头也是不错的选择，如猪肉松、猪肉脯、鱿鱼脯和鱼肉松等，方便携带且保质期较长。其他特色食品包括牛肉丸、达濠鱼丸和九旁宏制陈皮等，都是潮汕地区的传统美食，适合外带分享。

4、粿汁是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食，属于潮菜。在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。

5、腐乳饼泡上一壶功夫茶，来一块咸香软糯的腐乳饼，在哪都能给你瞬间回到家乡的感觉。绿豆饼潮汕绿豆饼以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名，是潮汕传统的名点之一，从康熙年间流传到现在，已经有几百年历史了呢。豆方豆方也就是花生糖，甜味零嘴，也是配茶必备美食。