白鲢鱼的做法简单又好吃，白鲢鱼的做法简单又好吃又好吃

白鲢鱼怎么做才好吃又简单

1、主料：300g白鲢鱼。配料：适量油，适量盐，适量料酒，适量葱丝，适量姜丝，适量花椒，适量胡椒粉。白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。加入盐，加入料酒，葱丝姜丝，胡椒粉，这个多放点。放锅中蒸熟即可食用。

2、购买的白鲢鱼需清洗干净（通常市场卖鱼者会根据顾客需求宰杀好），用料酒腌制大约10分钟以去除腥味。之后，使用调味的盐、胡椒粉等将鱼身涂抹均匀，并将鱼片和鱼排分开放置备用。将葱叶和藿香切碎备用。热锅后加入菜籽油，放入预先准备好的水煮鱼调料，翻炒至香味释放。

3、原材料：白鲢鱼、芹菜、泡椒、泡姜、葱、姜、胡椒粉、料酒等。白鲢鱼一条处理清洗干净，分离出中间的鱼骨，剁成小块。鱼块中放入葱、姜、胡椒粉、料酒，抓匀，腌制20分钟。锅中倒入适量的菜籽油和猪油，猪油炒化后，倒入姜末、葱末、蒜末、泡椒、泡姜，炒出香味。

1、清洗小花白鲢鱼并去除内脏，剪掉鳍和尾巴。将鱼身切成薄片，每片约厚度为0.5厘米。在鱼片上撒上少量盐和胡椒粉，加入少许料酒，腌制大约15分钟。取一个碗，放入适量淀粉，将腌制好的鱼片均匀地裹上淀粉。热锅加入足够的植物油，烧至7成热。

2、食材：鲢鱼750克，水发木耳50克，大葱30克，姜20克，白皮大蒜20克，盐5克，白砂糖8克，醋8克，料酒15克，酱油10克，胡椒粉3克，味精3克，玉米淀粉4克，植物油60克。将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀。水发木耳洗净。

3、小白鲢鱼是一种鱼类，口感鲜美，肉质细嫩，可以用来煎、炸、烤、蒸等多种方式进行烹饪。

4、清蒸白鲢鱼清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法。将白鲢鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。

5、原料：白鲢鱼一条、葱姜蒜、生抽、干辣椒、醋、糖、味精、豆瓣酱、料酒。制作方法：先把鱼洗干净去鳞、去鳃，然会剁成块，用料酒和盐腌制一下，放一边备用。在锅里倒入适量的油，待油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆炒，有香味后再加入豆瓣酱翻炒一下。

6、白鲢鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼身两侧各划几刀。鱼身抹盐、料酒，腹中填葱段、姜丝。盘子上铺上葱段，将鱼放上去，鱼身淋料酒，撒上葱姜。锅中水开后将鱼放入蒸笼，大火7-8分钟。蒸好后取出，倒去盘中多余的水。热锅冷油，将适量的醋、白糖、生抽混合倒入锅中，煮开。

主料：300g白鲢鱼。配料：适量油，适量盐，适量料酒，适量葱丝，适量姜丝，适量花椒，适量胡椒粉。白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。加入盐，加入料酒，葱丝姜丝，胡椒粉，这个多放点。放锅中蒸熟即可食用。

白鲢鱼简单又好吃的做法：清蒸白鲢鱼材料白鲢鱼一条、葱姜蒜适量、红椒丝适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、醋适量做法白鲢鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼身两侧各划几刀。鱼身抹盐、料酒，腹中填葱段、姜丝。盘子上铺上葱段，将鱼放上去，鱼身淋料酒，撒上葱姜。

原材料：白鲢鱼、芹菜、泡椒、泡姜、葱、姜、胡椒粉、料酒等。白鲢鱼一条处理清洗干净，分离出中间的鱼骨，剁成小块。鱼块中放入葱、姜、胡椒粉、料酒，抓匀，腌制20分钟。锅中倒入适量的菜籽油和猪油，猪油炒化后，倒入姜末、葱末、蒜末、泡椒、泡姜，炒出香味。

食材：小香葱适量，白鲢鱼适量，油适量，食盐适量，鸡精适量，五香粉适量。把一条白鲢鱼去除干净，洗净的白鲢鱼切成块。在洗净的白鲢鱼块上，用菜刀各切了2条口，为了好熟和入味。锅中放适量的油，等油6成热时，转小火，放入白鲢鱼块，慢慢的用油轻微的过一下油。

让鱼肉在锅里闷煮一会，然后开盖把鱼块翻一下身后根据汤汁的多少，适当的再添一些水，并加一些糖提鲜然后就开着锅盖开始收汁。汁水快收干时加入味精调匀后就可以盛出来了，在上面可以撒上一些葱花点缀。这道红烧白鲢鱼就做好了，色泽搭配上非常好看，既好吃又养眼，配料简单易操作。