牛肉丝炒胡萝卜丝的做法，炒胡萝卜丝的做法

炒胡萝卜丝的做法

1、炒胡萝卜丝做法：准备食材：胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、油。胡萝卜去皮，切成细丝；葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入胡萝卜丝翻炒均匀。加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒至胡萝卜丝变软烂。出锅装盘即可。

2、先将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。烹饪：将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味。然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟。接着放盐，糖少许酱油（放酱油可以增加色泽和味道）加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁）。

3、胡萝卜一根，刨皮，切丝，备用。小香葱切段，备用。起油锅，倒入菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒得很软，出香味。倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜。关火，出锅。炒胡萝卜丝清淡，微甜，软糯。

2、准备的材料有：胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、油等。将胡萝卜洗净后去皮，然后用刨丝器将胡萝卜刨成细丝状。锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。接着将胡萝卜丝放入锅中翻炒，炒至变软糯。加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒进行调味，炒匀。

3、先将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。烹饪：将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味。然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟。接着放盐，糖少许酱油（放酱油可以增加色泽和味道）加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁）。

4、胡萝卜一根，刨皮，切丝，备用。小香葱切段，备用。起油锅，倒入菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒得很软，出香味。倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜。关火，出锅。炒胡萝卜丝清淡，微甜，软糯。

5、炒胡萝卜丝是一道简单又美味的家常菜。下面是炒胡萝卜丝的一种常见做法：材料：- 胡萝卜：2根 - 大蒜：2瓣 - 生姜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量步骤：将胡萝卜去皮，用刨丝器或者刀切成细丝备用。蒜瓣和生姜切末。

炒胡萝卜丝做法：准备食材：胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、油。胡萝卜去皮，切成细丝；葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入胡萝卜丝翻炒均匀。加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒至胡萝卜丝变软烂。出锅装盘即可。

先将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。烹饪：将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味。然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟。接着放盐，糖少许酱油（放酱油可以增加色泽和味道）加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁）。

胡萝卜一根，刨皮，切丝，备用。小香葱切段，备用。起油锅，倒入菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒得很软，出香味。倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜。关火，出锅。炒胡萝卜丝清淡，微甜，软糯。

第1步、胡萝卜切丝备用。第2步、青椒切丝备用。

胡萝卜擦丝。不要擦太细的那种，那种只适合凉拌。胡萝卜先切成长短相同的段，再擦丝，这样擦出来的丝，长短一致。胡萝卜丝焯水，2分钟，捞出放在凉水里，反复清洗几遍。反复洗的目的，是去除粘质的东西，这样炒出来更清爽。

用料：胡萝卜2根、蒜2瓣、盐适量胡萝卜洗净，切成丝或者擦粗丝都可以。大蒜去皮切成末。起锅热油，加入蒜末炒出香味。加入胡萝卜丝，翻炒至断生。最后加少许盐调味，翻炒均匀即可。

胡萝卜和青椒切丝；葱蒜切碎备用；锅里烧热油，炒香葱蒜和豆豉；放入胡萝卜和青椒；加一些料酒；再放一些酱油，炒匀；最后放一些盐炒匀即可。

在锅中加入10g油，小火，先将干辣椒段和葱白轻轻爆香，再加入胡萝卜丝，翻炒至微软，透出胡萝卜特有的甜味。随后，加入蒜末，再翻炒30秒左右，让香料的味道充分融入，提升整体口感。最后，撒上葱花，瞬间提升菜品的色泽和香味，一盘美味的清炒胡萝卜丝就完成了。

可先在水中焯一下再炒制；炒菜时选择油温适中的清油，可以使菜品更加香脆，而且不油腻；除了以上调料，可根据个人口味添加适量的辣椒酱、花椒粉等提升美味。清炒胡萝卜丝是一道健康营养的菜品，适合任何人食用。不过，要尽量保留胡萝卜本身的营养成分，所以炒制时间和调料的份量需要掌握好。