鲫鱼汤的做法和功效，鲫鱼汤的做法和功效视频

鲫鱼汤的做法和功效

1、鲫鱼汤十分美味和健康，有很多人都喜欢喝鲫鱼汤，且鲫鱼汤有很多功效，一般人都可以喝鲫鱼汤，但是感冒发烧不能喝。鲫鱼汤也适合孕妇喝，孕妇喝了鲫鱼汤可以补充奶水。

2、鲫鱼汤中含有多种维生素、矿物质及蛋白质，对皮肤细胞损伤有修复作用，鲫鱼熬汤有美容养颜功效。为了保证鲫鱼汤鲜美，鲫鱼熬汤的正确做法是：鲫鱼清洗干净，吸干水分鲫鱼煎制金黄加料酒，老姜片，水大火熬煮鱼汤变浓白，加入调料即可。鲫鱼的清洗十分关键。

3、鲫鱼汤的功效有哪些鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用，鲫鱼汤尤其适宜病后虚弱和产妇催奶之人食用，适宜脾胃虚弱者。食用时最好连汤带鱼肉一起食用，不能只喝汤。

4、状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3－4用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油佐餐用。鲫鱼汤功效：鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用。

5、这款汤品中的鲫鱼富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。红枣和枸杞则是常见的补气养血食材，能够滋补肝肾、益精明目、养血安神。生姜则能够温中散寒、解表散寒，为汤品增添一丝辛辣味道，同时也能中和鱼腥味。

6、首先，准备新鲜的鲫鱼，确保其活力，然后清除内脏和鱼鳃，用清水彻底洗净，直到没有血水渗出。在中火下，将适量的食用油倒入锅中加热。将清洗干净的鲫鱼放入热油中，两面煎至呈现金黄色。将煎好的鲫鱼从锅中捞出，备用。向锅中加入少许油，加热后放入切好的葱段和姜片，炒出香味。

1、补气血鲫鱼汤是一道滋补汤品，具有益气养血、滋阴润燥、健脾开胃的功效。下面介绍一下制作方法：材料：鲫鱼一条（约500g），山药50g，红枣8个，当归3g，黄芪6g，生姜3片，水适量。做法：将鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。山药去皮切块，红枣去核，生姜切片。

2、补气血的鲫鱼汤是一款简单易做且营养丰富的家常汤品。其基本做法如下：首先，准备好所需的食材：鲫鱼、红枣、枸杞、生姜、盐、料酒、清水。接着，将鲫鱼处理干净，去鳞、去内脏，用清水冲洗干净。红枣和枸杞提前用清水浸泡片刻，洗净备用。生姜切片备用。然后，在锅中加入适量清水，放入生姜片，大火煮沸。

3、做法：先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。倒入菜籽油烧热。把鱼表面的水用吸水纸吸干，放入油锅里，一会放入生姜，两面炸制表皮金黄。加入剩下的葱白和生姜大火烧开，转中小火，熬10分钟。最后加入适量盐和香葱段，两分钟就可以了。

先把鲫鱼洗干净，用小火煎成金黄色，然后再放少量油爆香，加入两碗左右的水，先用大火煮沸后改成小火，炖20分钟后就会变成乳黄色，较后放点调味料即可。鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质，对下奶有很大帮助。

准备大葱3g切片，生姜3g切片、鲫鱼1条去头去鳍。鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g。起锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄。起锅倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和鲫鱼，大火煮沸。加入盐2g，中火煮10分钟。出锅享用。

鲫鱼刮鳞，除去鱼鳍和内脏洗净。如图所示。用纸吸干水分。如图所示。在鱼身上抹少许盐。如图所示。热锅后加入适量食用油，生姜片铺在锅底；香葱也铺在锅底。如图所示。加入开水，即将没过鱼身，盖上锅盖大火煮5分钟。如图所示。加入葱姜。如图所示。

做下奶鲫鱼汤，首先将鲫鱼收拾干净，锅中放油将鲫鱼两面煎至发黄，放入热水，加少量姜，大火煮开，改成小火，熬至汤变为奶白色，加盐、葱花，出锅，喝前放些香麻油。鲫鱼具有较高的营养价值，优质蛋白含量高，且脂肪含量少，易于消化吸收。

鲫鱼1条，冬瓜1块，适量的香葱、姜、盐以及胡椒粉。

步骤1 食材：鲫鱼2条、姜5克、小葱1根、食用油5克、盐1克。步骤2 鲫鱼背面切斜刀。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 炒锅中油温5成热时，放入鲫鱼煎至两面金黄，倒入开水没过鲫鱼，放入姜片，大火煮10分钟转小火煮20分钟。步骤6 放入盐调味，出锅撒上葱花即可。

鲫鱼汤鲜美有营养，只是做的时候有些费劲，尤其是收拾鲫鱼的时候，鱼腥味是很大的，不过为了美味的鲫鱼汤，这些也就忍了哈。先把鲫鱼去鳞，用专门去鳞的工具，没有工具的用剪刀、刀都可以。

将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。（2）把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。（3）加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。（4）起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

种家常鲫鱼汤的做法，简单鲜美又营养丰富鲫鱼豆腐汤：选用鲫鱼、豆腐、葱、姜等，煎至两面微黄后，加入水和调料，慢炖10分钟，最后撒上香菜，汤品鲜美，营养丰富。鲫鱼萝卜汤：鱼片腌制后煎至金黄，加入料酒和姜，煮沸后加入萝卜丝，煮至汤白味鲜，调以适量盐和胡椒粉，健康美味。

鲫鱼汤中含有多种维生素、矿物质及蛋白质，对皮肤细胞损伤有修复作用，鲫鱼熬汤有美容养颜功效。为了保证鲫鱼汤鲜美，鲫鱼熬汤的正确做法是：鲫鱼清洗干净，吸干水分鲫鱼煎制金黄加料酒，老姜片，水大火熬煮鱼汤变浓白，加入调料即可。鲫鱼的清洗十分关键。

鲫鱼熬汤的正确做法鲫鱼汤含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，对皮肤细胞损伤有修复作用，且有助于滋补身体。其熬制的正确方法如下：食材准备：选购新鲜的鲫鱼，准备好豆腐、葱、姜等食材。鲫鱼处理：鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。

首先，在清洗鲫鱼时，应将鱼腹内的黑膜和淤血彻底清除，以减少腥味。其次，在熬汤过程中，先用大火将汤煮沸，然后转小火慢慢熬煮，这样可以使鱼肉中的营养成分充分溶解到汤中。此外，适量的油脂可以增加汤品的香浓口感，但过多则会使汤品显得油腻，因此需合理控制用油量。