萝卜炖羊肉怎么做好吃，萝卜炖羊肉怎么做好吃呢

羊肉炖萝卜的做法

1、将羊肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，然后转小火煮1个小时。加入萝卜将萝卜块加入锅中，加入适量的盐和味精，再次煮沸后转小火继续煮30分钟。调味根据个人口味再次加入适量的盐和味精，煮至羊肉和萝卜都变得柔软入味后即可关火。

2、羊肉块洗净，白萝卜去皮切块，姜切片，枸杞洗净，小葱切段备用。起锅烧水，水烧开后放入羊肉焯烫片刻，再捞出洗净备用。羊肉、姜片和水放入砂锅内大火烧开，再转中小火煲制40分钟。

3、高压锅羊肉炖萝卜的做法如下：羊肉斩块。冷水下锅焯至变色。把肉捞进去放在热水中，洗掉血沫。调料合辑（没有肉蔻），炖羊肉不要放八角。炒糖色。调料全部丢进去一起炸香，一定要小火。冰糖融化后，放入羊肉快速翻炒，裹得差不多了，倒进高压锅里。

4、将羊肉切成块状，用水冲洗干净，然后用开水焯水，去掉羊肉的血水和腥味。将焯水后的羊肉沥干水分备用。萝卜去皮，切成大块。生姜切片，大葱切段备用。炒锅烧热，倒入适量食用油，放入生姜片和大葱段煸炒出香味。放入羊肉块煸炒，炒至羊肉变色。

5、先把羊肉在水中洗干净，剁成块状。最好能剁的小一点。烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。把萝卜均匀切成小块。切一点生姜备用。

羊肉斩块。冷水下锅焯至变色。把肉捞进去放在热水中，洗掉血沫。调料合辑（没有肉蔻），炖羊肉不要放八角。炒糖色。调料全部丢进去一起炸香，一定要小火。冰糖融化后，放入羊肉快速翻炒，裹得差不多了，倒进高压锅里。高压锅放一点点水，酱油，老抽，盐，料酒，一点点醋。

将羊肉切成块状，用水冲洗干净，然后用开水焯水，去掉羊肉的血水和腥味。将焯水后的羊肉沥干水分备用。萝卜去皮，切成大块。生姜切片，大葱切段备用。炒锅烧热，倒入适量食用油，放入生姜片和大葱段煸炒出香味。放入羊肉块煸炒，炒至羊肉变色。

羊肉2斤、白萝卜和胡萝卜各半斤，羊肉处理，洗净，切成块状，用沸水焯一下，待用。萝卜去蒂、去根后，洗净，切成小块，锅预热，加入油。油烧热后，放入葱片、姜片、八角、胡椒粉，爆香，放入羊肉，翻炒一会。放入酱油、盐，继续翻炒，炒至羊肉变色，加入大碗清水，没过羊肉。

食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。

1、高压锅羊肉炖萝卜的做法如下：羊肉斩块。冷水下锅焯至变色。把肉捞进去放在热水中，洗掉血沫。调料合辑（没有肉蔻），炖羊肉不要放八角。炒糖色。调料全部丢进去一起炸香，一定要小火。冰糖融化后，放入羊肉快速翻炒，裹得差不多了，倒进高压锅里。

2、羊肉2斤、白萝卜和胡萝卜各半斤，羊肉处理，洗净，切成块状，用沸水焯一下，待用。萝卜去蒂、去根后，洗净，切成小块，锅预热，加入油。油烧热后，放入葱片、姜片、八角、胡椒粉，爆香，放入羊肉，翻炒一会。放入酱油、盐，继续翻炒，炒至羊肉变色，加入大碗清水，没过羊肉。

3、将羊肉切成块状，用水冲洗干净，然后用开水焯水，去掉羊肉的血水和腥味。将焯水后的羊肉沥干水分备用。萝卜去皮，切成大块。生姜切片，大葱切段备用。炒锅烧热，倒入适量食用油，放入生姜片和大葱段煸炒出香味。放入羊肉块煸炒，炒至羊肉变色。