馒头花样包法100种图片，馒头花样包法100种

还在吃一成不变的白馒头?学会哪几种做法,馒头也吃出花样呢?

1、双色开花紫薯馒头白面糊原材料：中筋粉、牛乳、酵母菌。紫面糊原材料：中筋粉、牛乳、酵母菌、糖、蒸熟紫红薯。

2、虾仁腌制入味的期间，我们开始准备下馒头。馒头用刀切成小方块，然后放到大一点的碗里，再向里面加入蛋黄和蛋清，以及适量的食用盐，用筷子将它们搅拌好。准备平底不粘锅，放到炉火上，将平底锅烧热后，就向锅里倒入适量的花生油，油温六成热后，将弄好的馒头块放进锅里，均匀地铺开。

3、最经典的馒头做法当然是原味白馒头。只需将面粉、酵母、水和少量糖混合发酵，然后揉成面团，切割成小块，上锅蒸熟即可。这样做出来的馒头松软可口，是早餐桌上的常客。如果想要变化一下口味，可以试试加入不同的食材。比如，将切碎的南瓜泥混入面团中，就能做出金黄色的南瓜馒头。

4、一般来说，搅拌成絮状，然后盆里剩下少量干粉，即为合适状态。一揉到位，二揉更柔软光滑。这是决定馒头是否光滑，是否塌皮，口感是否松软的关键。什么叫揉到位？就是表面非常光滑，几乎没有凹凸不平，并且还有点变白的状态，到底要揉多久，这个也跟面团的软硬度等情况和个人力气有关。

5、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

1、香菇花式馒头：将香菇煮熟后切碎，与面粉混合揉成面团，制作成各种花样。1 西瓜糖花样馒头：将西瓜糖与面粉混合揉成面团，制作成各种花样。1 酸奶芝麻花卷馒头：在馒头面团中加入酸奶和芝麻，制作成卷状后蒸熟。1 黑巧克力花样馒头：将黑巧克力融化后加入面粉揉匀，制作成各种花样。

2、胡萝卜馒头：将胡萝卜榨汁，加入面粉和酵母粉揉成面团，发酵后蒸熟即可。菠菜馒头：将菠菜榨汁，加入面粉和酵母粉揉成面团，发酵后蒸熟即可。红豆馒头：将红豆煮熟后捣成泥，加入面粉和酵母粉揉成面团，发酵后蒸熟即可。

3、紫薯开花馒头紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时。将发好的紫薯面团和白面团分别揉出气体，分成大小均等的面剂子。

4、【烧麦馒头】制作流程：取一个面团，给它揉圆按扁，擀成圆皮，在表面刷一层油，可根据自己的口味撒盐，可以刷适量的胡椒粉，从一头开始卷起，卷到中间以后，再从从另一头卷起，对齐两头把一小截火腿肠放在中间捏紧，把中间的面皮向外向下翻，两边捏紧即可。

5、玫瑰花馒头【原料】：小米山药胡萝卜米糊（约260g）、面粉400g、酵母粉4g。【做法】：- 将冷却的小米山药胡萝卜米糊与酵母粉混合均匀倒入大碗中。- 加入面粉，揉成面絮状。- 继续揉至面团光滑，可将面团转移到揉面垫上完成揉光过程。- 发酵至两倍大。

玫瑰花馒头【原料】：小米山药胡萝卜米糊（约260g）、面粉400g、酵母粉4g。【做法】：- 将冷却的小米山药胡萝卜米糊与酵母粉混合均匀倒入大碗中。- 加入面粉，揉成面絮状。- 继续揉至面团光滑，可将面团转移到揉面垫上完成揉光过程。- 发酵至两倍大。

枣花馒头。用料：低筋面粉250克、常温水125克、干酵母5克、白糖10克、猪油10克、大枣14个。做法：（1）材料放入面包桶，液体在下，面粉在上，糖和酵母分开摆放。（2）选择IMIX程序。（3）开盖揉面，揉至表面能看出光滑即可。（4）面团取出收圆，静置5分钟，再次揉至光滑。

- 馒头切块，打一个鸡蛋加盐水搅拌，裹在馒头丁上。- 热油锅，中火炒馒头丁至金黄色，加孜然和芝麻炒香，出锅。技巧：- 鸡蛋加水稀释蛋液，节省使用。鸡蛋馒头材料：馒头1个，鸡蛋3个，小火腿1根，小胡萝卜1根，葱花适量，盐适量。做法：- 馒头切丁拌入一个鸡蛋，胡萝卜和火腿切块。

1、将发酵好的面团搓揉后，滚成长条，切成一小段一小段（切的时候在刀上沾点面粉，这样切面才更平整光滑）。再用刀在小段的面团中间割一刀，放进蒸笼醒发半小时（发至2倍大即可，请注意时间，时间过久，会影响效果）。

2、做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。

3、花样小馒头是一种健康美味的面点，不仅口感丰富，还能提供多种健康益处。制作小馒头所需的主料包括玉米面、面粉和白沙糖，适量使用可以根据个人口味调整。另外，添加低脂奶粉能够增加营养和香气。准备适量的水作为和面的水分，这是制作小馒头的基本步骤。