鸡肉焖土豆，鸡肉焖土豆怎么做

鸡肉焖土豆

1、鸡肉切块，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。热锅冷油，放入鸡肉块煎至两面金黄。加入切好的葱姜蒜爆炒出香味。倒入适量料酒炒香，再加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉和盐，炒匀。加入适量的水，水量可以刚刚没过鸡肉即可。

2、盖住锅盖，放入一颗八角调味，大火焖开10分钟左右，土豆片要煮久点才粉点入味，时间到了后，加入香菜搅拌一下。尝尝味道如何，合适的话鸡肉焖土豆就做好了。

3、土豆焖鸡肉的做法：食材明细：鸡肉：500g，土豆：一个，蒜：适量，姜片：适量，黄豆酱，生抽，老抽，盐，油。把土豆切成小方块，蒜头姜切片，辣椒切小片。鸡肉用热水焯洗干净。用少许生抽跟盐腌5分钟。热锅下油爆炒姜片，蒜片跟辣椒。再下鸡肉煸出油起锅。

4、食材：土豆2个、鸡肉半只、生姜4片、蒜头3瓣、生抽1汤匙、蚝油1/2汤匙、食用油1勺、食盐1茶匙、白糖1茶匙。切4片生姜并且切成末，蒜头去皮切成末，备用。鸡肉洗净，斩成一小块盛盘。将土豆去皮洗净，切成2公分左右长的土豆粒。锅里倒入1勺食用油。

5、鸡斩小块清洗干净，放进开水里焯一下，用冷水清洗并捞出来控干水分。土豆去皮切块，再准备一些葱姜蒜。锅里倒一点油烧热，加入一些白糖，然后把鸡块放进去翻炒，鸡肉炒到变色的时候加葱姜蒜和黄豆酱、食盐翻炒，加上清水中火焖。

鸡斩小块清洗干净，放进开水里焯一下，用冷水清洗并捞出来控干水分。土豆去皮切块，再准备一些葱姜蒜。锅里倒一点油烧热，加入一些白糖，然后把鸡块放进去翻炒，鸡肉炒到变色的时候加葱姜蒜和黄豆酱、食盐翻炒，加上清水中火焖。

准备用料。土豆、草原鸡、葱、姜、辣椒、花椒、八角、酱油、糖、盐。鸡用刀剁成小块。锅内水烧开，将鸡肉放入用热水焯3-5分钟，去血沫，捞出控干备用。土豆，洗净去皮。切成滚刀块，放入凉水中浸泡5分钟左右，去淀粉。准备一小碗，装葱花、姜丝、花椒和辣椒段，作为爆锅料。

鸡肉块用料酒腌制10分钟，然后用清水冲洗干净备用。土豆去皮，切块备用。洋葱切丝备用。热锅冷油，将姜片蒜瓣和洋葱丝爆香。放入鸡肉块煸炒至变色，并加入适量的盐和胡椒粉调味。加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。加入足够的清水，水面稍微盖过材料，盖上锅盖大火烧开。

主料：土豆适量、鸡块适量。辅料：小葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、大料适量、植物油适量、老抽适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量。土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。焯好水的鸡块捞出控干水分。

2、土豆焖鸡肉的做法：食材明细：鸡肉：500g，土豆：一个，蒜：适量，姜片：适量，黄豆酱，生抽，老抽，盐，油。把土豆切成小方块，蒜头姜切片，辣椒切小片。鸡肉用热水焯洗干净。用少许生抽跟盐腌5分钟。热锅下油爆炒姜片，蒜片跟辣椒。再下鸡肉煸出油起锅。

3、食材：鸡肉1斤、土豆1个、干香菇3个、八角1个、姜蒜末适量。将所需要的材料准备好，嫩鸡肉1斤，土豆削皮一个，香菇开始浸泡。姜蒜切成末，备点香菜，八角一个。将土豆切成中厚度的块状（如果喜欢有嚼劲的可以切成颗粒大块状），香菇洗净切成两半，装入碟中备用。

4、步骤1：准备食材：土豆削皮鸡肉洗净切块蒜瓣切碎，和姜片装入碟子中步骤2：鸡块焯水然后装盘沥干水分步骤3：调汁：2克料酒 + 2克耗油 + 2克生抽 + 1克老抽 + 0.5克白胡椒粉步骤4：土豆切块用水冲洗掉表面的淀粉。

5、第鸡斩小块清洗干净，放进开水里焯一下，用冷水清洗并捞出来控干水分。第土豆去皮切块，再准备一些葱姜蒜。第锅里倒一点油烧热，加入一些白糖，然后把鸡块放进去翻炒，鸡肉炒到变色的时候加葱姜蒜和黄豆酱、食盐翻炒，加上清水中火焖。