家庭自制冰淇淋简单做法大全，家庭自制冰淇淋简单做法

奶油冰淇凌做法家庭自制简单

奶油冰淇淋做法家庭自制简单材料：淡奶油 200克炼乳 100克牛奶 100克白砂糖 50克香草精适量步骤：将淡奶油、炼乳、牛奶、白砂糖混合在一起，搅拌均匀。将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻2小时。取出混合液，用搅拌器搅拌均匀，放回冷冻室冷冻2小时。重复以上步骤，直到冰淇淋变得柔软细腻。

准备材料：淡奶油、砂糖、牛奶、香草精。将淡奶油倒入大碗中，用电动打蛋器打至体积增大、呈现泡沫状。加入砂糖，继续打至均匀混合。加入牛奶和香草精，继续打至混合均匀。将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，一般需要搅拌20-30分钟。

材料：淡奶油 500毫升砂糖 100克牛奶 250毫升鸡蛋黄 4个香草精 1茶匙步骤：将淡奶油和牛奶倒入锅中，加热至沸腾。将鸡蛋黄和砂糖混合在一起，搅拌均匀。将混合物缓慢倒入锅中，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。将混合物倒入碗中，加入香草精，搅拌均匀。将碗放入冰箱中，冷藏至完全冷却。

1、取一个碗，将蛋黄打入碗中，然后搅拌均匀。慢慢将热奶混合物倒入蛋黄中，不断搅拌，以免蛋黄变成蛋花。将整个混合物倒回锅中，以中低火继续加热，不断搅拌，直至冰淇淋糊状物开始浓稠。将锅从火上取下，继续搅拌，待稍凉后，加入香草精，并彻底搅拌均匀。

2、将混合物倒入一个密封容器中，然后放入冰箱冷却至少2小时，直到完全冰冻。取出冰箱中的冷冻混合物，把它倒入冰淇淋机中，按照机器的说明操作，搅拌10-15分钟，直到冰淇淋变得浓稠而光滑。将冰淇淋倒入冰箱容器，再次冷冻2小时，直到完全凝固。

3、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开最小火，用手动打电器不停地搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁，高速打发至出现纹即可。把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的的小奶锅中。

4、将锅放入冰水中，继续搅拌冷却，直到完全冷却。将冷却后的混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，搅拌制作冰淇淋。当冰淇淋达到所需的浓度时，加入香草精调味。将制作好的冰淇淋倒入冰箱冷冻室中，冷冻4-6小时，直到冰淇淋完全凝固。取出冻硬的冰淇淋，用冰激凌勺舀出享用。

5、- 1杯糖 - 2杯淡奶油 - 1茶匙香草提取物 - 适量的冰块和冰盐做法步骤：在一个大碗中，将鲜奶和糖混合在一起，直到糖完全溶解。慢慢加入淡奶油，并不断搅拌，直到混合物变得均匀。加入香草提取物，继续搅拌，确保所有成分都充分混合。

6、基础材料牛奶：500毫升全脂牛奶，提供丰富的奶香味和绵密的口感。奶油：200毫升动物性淡奶油，增加冰淇淋的浓郁度和丝滑感。糖：100克细砂糖，根据个人口味可以适量调整。鸡蛋黄：4个蛋黄，用于增加冰淇淋的细腻度和稳定性。风味材料（可选）香草精：1茶匙，提升香气。

食材：鸡蛋3个、牛奶一盒、淡奶油250G、白砂糖50g、柠檬汁几滴、抹茶粉、可可粉、黑巧克力适量、芒果果泥、草莓果酱适量。外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态。然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热。

将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器搅拌，打成乳白色。将牛奶倒入锅中，煮至微开，然后用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意不能把牛奶一下子倒入蛋液中，否则鸡蛋会被牛奶烫熟结块。

家庭自制冰淇淋做法步骤如下：用分离器分离鸡蛋的蛋黄蛋白。蛋白中加入几滴柠檬汁，把30克细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡，放入冰箱冷藏待用。蛋黄中加糖少许，搅拌至乳白色。

将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。再用微火稍煮一下，即可。

将白砂糖与水（糖量的50%）混合加热至溶解，过滤后加入可可粉搅拌均匀，冷却后与250克牛奶冰淇淋混合备用。取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱和色素调匀备用。取余下的250克牛奶冰淇淋，加入香草香精调匀备用。将上述三种冰淇淋液依次装入容器中，冷冻后即成三色冰淇淋。

冰淇淋做法家庭自制制作冰淇淋的基本原料是奶油、牛奶、糖和蛋黄。具体做法如下：将牛奶和奶油混合在一起，加热至沸腾。将蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀。将热牛奶倒入蛋黄糖混合物中，搅拌均匀。将混合物倒回锅中，加热至85℃，不断搅拌。将混合物倒入冰水中，冷却至室温。

家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。