番茄火锅怎么做?，番茄火锅做法

番茄火锅家常做法

番茄顶部划十字刀，用开水烫1-2分钟，去皮后切小块（不去皮也可，但去皮后汤底更细腻）。若喜欢浓郁口感，可用搅拌机将部分番茄打成泥。炒制底料：锅中倒入食用油，中火加热后放入洋葱丁和蒜末，炒至洋葱透明、蒜末微黄。加入番茄块，中火翻炒至出沙（约3-5分钟），若用番茄泥可缩短时间。

番茄划十字刀，开水烫1分钟去皮，一半榨汁，一半切块备用。 生姜、洋葱榨汁；大蒜切末。炒制底料：热锅冷油，倒入姜葱汁小火炒2分钟，加番茄汁、冰糖、盐、鸡精、番茄酱炒匀盛出。 另起锅爆香蒜末至金黄，加入番茄块翻炒，焖煮10分钟至软烂。

番茄火锅的做法如下：食材准备 主料：番茄100克、洋葱100克、肥牛300克、丸子200克、金针菇200克、蔬菜300克 调料：盐1勺、番茄酱2勺、糖10克、姜片适量、食用油适量 处理食材将番茄顶部划十字刀，放入沸水中烫30秒后捞出，轻松剥去外皮。去皮番茄切块，洋葱切块，姜切片备用。

江鲢西红柿火锅的做法 准备食材：西红柿、江鲢鱼、豆皮、豆腐、藕片、金针菇、粉丝、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜。 将西红柿切成小块备用，江鲢鱼去鳞去腮，切成薄片，豆皮、豆腐、藕片切成块状，金针菇切去根部，粉丝泡软备用。

自制番茄火锅的关键在于熬制浓郁的番茄汤底，搭配新鲜食材和合适的蘸料。

番茄火锅的做法

番茄顶部划十字刀，用开水烫1-2分钟，去皮后切小块（不去皮也可，但去皮后汤底更细腻）。若喜欢浓郁口感，可用搅拌机将部分番茄打成泥。炒制底料：锅中倒入食用油，中火加热后放入洋葱丁和蒜末，炒至洋葱透明、蒜末微黄。加入番茄块，中火翻炒至出沙（约3-5分钟），若用番茄泥可缩短时间。

番茄火锅的做法如下：食材准备 主料：番茄100克、洋葱100克、肥牛300克、丸子200克、金针菇200克、蔬菜300克 调料：盐1勺、番茄酱2勺、糖10克、姜片适量、食用油适量 处理食材将番茄顶部划十字刀，放入沸水中烫30秒后捞出，轻松剥去外皮。去皮番茄切块，洋葱切块，姜切片备用。

家庭番茄火锅的做法如下：准备食材核心食材：番茄4个、姜10片、蒜米10颗、黄豆酱2勺、豆瓣酱1勺、大葱3/1根。配菜：根据个人喜好准备，如芋头、肉类、蔬菜等。调料：盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒油（可选）、小米辣（可选）。处理食材番茄切丁，姜切片，蒜米去皮，大葱切段备用。

江鲢西红柿火锅的做法 准备食材：西红柿、江鲢鱼、豆皮、豆腐、藕片、金针菇、粉丝、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜。 将西红柿切成小块备用，江鲢鱼去鳞去腮，切成薄片，豆皮、豆腐、藕片切成块状，金针菇切去根部，粉丝泡软备用。

这道菜叫番茄牛肉锅或番茄炖牛肉火锅。这是一道将西红柿炒至出汁后与牛肉一同炖煮的经典中式火锅，主要特点如下：核心做法：新鲜西红柿用油煸炒至软烂出沙，加入高汤熬成浓郁汤底，再放入预先处理好的牛肉片或牛肉块慢炖。

西红柿爆香做的牛肉火锅叫什么

这道菜叫番茄牛肉锅或番茄炖牛肉火锅。这是一道将西红柿炒至出汁后与牛肉一同炖煮的经典中式火锅，主要特点如下：核心做法：新鲜西红柿用油煸炒至软烂出沙，加入高汤熬成浓郁汤底，再放入预先处理好的牛肉片或牛肉块慢炖。风味特征：西红柿的天然果酸能软化牛肉纤维，形成酸甜鲜香的复合味道，汤色呈现橙红色。

可以做一份西红柿牛腩火锅。牛腩和西红柿永远是好朋友，小火慢慢的炖，牛肉软糯香浓，汤底酸中带甜，味道超级棒！做法如下：主料：牛腩750克、西红柿3个、葱1棵、姜10克、蒜1头、浓汤宝2块 辅料：花椒10颗、大料1个、盐适量 准备好锅底材料。

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。下面是我整理的.肥牛火锅怎么做好吃，欢迎阅读参考，希望帮助到你。

浓香番茄火锅底的做法

浓香番茄火锅底的做法如下：食材准备番茄500克、番茄酱70克、甜辣酱5克、香菇150克、枸杞30克、桂圆肉30克、红枣20克、大葱30克、姜、蒜、高汤（或热水）适量、糖和盐少许。处理食材葱切段，姜切片，蒜去头尾备用。番茄顶部划十字刀，用开水烫后去皮，切碎成小块。

做法步骤 准备材料：将番茄洗净后切成小块，洋葱切丝，大蒜切片，姜片备用。 炒制底料：锅中加入适量油，烧热后放入洋葱丝、大蒜片和姜片炒香。 加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，大火翻炒至番茄出汁。 熬煮汤底：加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤底红亮浓香。

番茄火锅汤底做法如下：用料：番茄2个 番茄酱2汤勺 浓汤宝一个 葱白一颗 姜一小块 油盐适量 番茄洗净，其中一个切小块儿，另一个切圆形薄片。姜切片儿，葱切段。锅中放少量油，小火。放入番茄块儿煸炒出红油。放入番茄酱，炒融。加入约2000ml的清水，放入葱段和姜片。

好吃简单的火锅底料做法如下：先将小葱切段、姜切片，准备适量干辣椒、几颗八角；起锅烧油，油温就成热，将葱段姜片干辣椒八角下锅，炒出香味，加满水；大火烧开后火锅底料就做好了。

做法：1，番茄洗净，其中一个切小块儿，另一个切圆形薄片。姜切片儿，葱切段。2，锅中放少量油，小火。3，放入番茄块儿煸炒出红油。4，放入番茄酱，炒茸。5，加入约2000ml的清水，放入葱段和姜片。放入调味粉和番茄薄片，大火烧开，根据自己的口味加入适量盐，浓香的番茄味火锅汤底就完成了。

浓香番茄火锅汤底的做法 大蒜用刀背拍碎，随意切块；生姜纵切成薄片；香芹切成段；洋葱纵切成片；小辣椒纵切成段；番茄切大块；黄油入锅，小火化开，将切好的蒜、姜、芹菜、辣椒入锅炒香，再加西红柿翻炒。倒水小火慢炖。

番茄肥牛火锅的做法

1、番茄肥牛火锅的做法如下：准备食材 西红柿 2个洋葱 1个生姜 4片大蒜 5瓣番茄酱 4勺盐 3-4克蚝油 2勺肥牛 450克各种喜欢的配菜（如蔬菜、菌菇、豆腐等）适量麻酱蘸料（1勺麻酱+1勺麻油+适量盐+水，泄开调匀）处理食材 洋葱和番茄分别切丁备用。

2、番茄肥牛火锅的做法如下：准备食材 蔬菜50克 金针菇33克 番茄1个 肥牛300克 浓汤宝32克 番茄沙司3克 姜4克 洋葱25克 葱适量 制作番茄牛肉火锅汤底 炒香调料：锅中加少许食用油，开火后加入姜丝煸香，随后加入洋葱丝和葱段翻炒片刻。

3、番茄肥牛火锅的做法如下：准备食材 蔬菜50克 金针菇33克 番茄10克 肥牛300克 浓汤宝32克 番茄沙司3克 姜4克 洋葱25克 葱适量 制作番茄牛肉火锅汤底 炒香调料：锅中加少许食用油，开火后加入姜丝煸香，随后加入洋葱丝和葱段，翻炒片刻至香味四溢。

4、制作番茄牛肉火锅的第一步是准备食材。需要准备的食材包括：蔬菜50克，金针菇33克，番茄10克，肥牛300克，牛肉浓汤口味的浓汤宝32克，番茄沙司3克，姜4克，洋葱25克。接下来，我们制作番茄牛肉火锅的汤底。将牛肉浓汤口味的浓汤宝、番茄沙司、姜、洋葱和番茄准备好。

5、番茄火锅的做法如下：食材准备 主料：番茄100克、洋葱100克、肥牛300克、丸子200克、金针菇200克、蔬菜300克 调料：盐1勺、番茄酱2勺、糖10克、姜片适量、食用油适量 处理食材将番茄顶部划十字刀，放入沸水中烫30秒后捞出，轻松剥去外皮。去皮番茄切块，洋葱切块，姜切片备用。