自制酸辣泡萝卜的做法视频，自制酸辣泡萝卜的做法

泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸辣

1、美味小舍：现在正是萝卜上市的季节，今天给大家分享怎样在家腌萝卜。腌好的萝卜酸辣脆爽，特别开胃好吃下饭。做法非常简单，3分钟就能学会。

2、用料：白萝卜半根、胡萝卜半根、泡椒3个、白醋20毫升、食用盐3勺、白糖3勺。生姜1小块。备好所有的料：白萝卜、胡萝卜切成小长条。生姜切丝 将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。

3、腌制方法，备料：水萝卜一根，泡椒一把、泡椒水三十克、小尖椒适量、食盐十克，白糖一克，白酒两克，生姜五大片。选用新鲜的水萝卜，切除两端之后，将萝卜从中间切开分成两半，然后切成长条（不建议切成片，那样腌制出来觉得不太脆）。

4、准备一个白萝卜，将外皮清洗干净，仔细清理干净，萝卜晒一晒再腌，口感更有韧性。白萝卜先切片，再切成长条，间隔一厘米的样子，萝卜皮不用去掉，因为带有萝卜皮的腌萝卜，口感脆爽。

5、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。广口玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶浙醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。

6、白萝卜一个，盐，白醋，白糖，辣椒粉。把白萝卜洗干净，不要去皮，吃起来更脆。把萝卜切成条状或薄片都可，注意要切匀称，把萝卜切好后，抓点盐腌一个小时。

自制酸辣泡萝卜的做法

1、白萝卜一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖适量、姜粒适量。方法、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。

2、酸辣泡萝卜的做法：准备好泡萝卜、辣椒粉、白醋、糖、盐、葱姜蒜等调料。将泡萝卜切成细丝，放入碗中加入适量盐，揉搓均匀，静置片刻，使其出水。将葱姜蒜切末备用。将辣椒粉、白醋、糖、盐、葱姜蒜末混合在一起，调成酸辣汁。将泡萝卜挤干水分，加入酸辣汁中，搅拌均匀即可。

3、泡萝卜的做法酸辣味： 准备好需要的材料：胡萝卜、白醋、白糖、盐、辣椒粉、葱姜蒜等。 将胡萝卜切成细条状，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。 将腌制好的胡萝卜挤干水分，放入干净的容器中。 加入适量的白醋、白糖、辣椒粉，搅拌均匀。

腌萝卜的正确做法是什么?

1、需要1斤盐，腌萝卜方法如下：准备材料：白萝卜10斤、盐1斤、糖适量、辣椒干适量、白酒适量。做法：首先把准备好的萝卜洗净，去皮切条。然后把萝卜条放阳光下进行暴晒。晒好后加入辣椒拌匀。然后加入准备好的糖，盐，白酒拌匀。拌匀之后放入玻璃瓶中，静置2天。

2、萝卜一分半。用20克盐20克糖腌制2个小时，杀水去辛辣味，期间翻动几次，使盐和糖充分渗入萝卜片里。切辅料。把腌出的水分倒净，如果怕咸就用清水冲洗两遍然后控干水分，加蒜片辣椒。

3、腌萝卜 用料： 萝卜 一根 冰糖或白糖 适量 盐 两勺 凉开水 300ml 苹果醋或白醋 100ml 小辣椒 8个 做法： 白萝卜用刀把外皮刮去一层即可，留着萝卜皮会更脆 加入两勺盐，腌渍一小时，可以去掉萝卜的辛辣味 腌渍出来的萝卜水，倒掉。

4、腌萝卜的正确做法主要包括准备食材、腌制、存储和熟化几个步骤。首先，要准备好所需的食材，包括新鲜的白萝卜、食盐、白糖、白醋、生抽等调味料，还可以根据个人口味添加蒜末、辣椒等配料。白萝卜应选择新鲜、质地坚实的，这样腌制出来的萝卜才会更加爽脆可口。接下来是腌制过程。

5、腌制小白萝卜的方法： 把萝卜清洗干净。 把萝卜切成薄片。 放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上。 腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段。 取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用。

6、做法：1白萝卜洗净，不用去皮，切成长条，放两勺盐，拌匀腌1小时，生姜切丝，小米椒切圈。2泡辣椒中放五勺白醋，五勺凉白开水。3倒掉腌出来的水分，这是泡萝卜脆爽的关键，放入白糖，放小米椒，倒入泡椒和泡椒水，盖上盖子，放冰箱冷藏4小时。

泡萝卜的做法酸辣味

酸辣泡萝卜的做法：准备好泡萝卜、辣椒粉、白醋、糖、盐、葱姜蒜等调料。将泡萝卜切成细丝，放入碗中加入适量盐，揉搓均匀，静置片刻，使其出水。将葱姜蒜切末备用。将辣椒粉、白醋、糖、盐、葱姜蒜末混合在一起，调成酸辣汁。将泡萝卜挤干水分，加入酸辣汁中，搅拌均匀即可。

泡萝卜的做法酸辣味： 准备好需要的材料：胡萝卜、白醋、白糖、盐、辣椒粉、葱姜蒜等。 将胡萝卜切成细条状，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。 将腌制好的胡萝卜挤干水分，放入干净的容器中。 加入适量的白醋、白糖、辣椒粉，搅拌均匀。

将萝卜削皮，洗净，切成小块或者细条，放入一个大碗或储存容器中。 在萝卜上撒上食盐，轻轻搅拌均匀，然后倒入温水，让萝卜浸泡5-10 分钟。 然后将温水倒掉，用凉水冲洗萝卜，以去除多余的盐分。 在另一个碗中，将辣椒粉、大蒜、生姜、白糖和白醋混合在一起，搅拌均匀。

花椒用烧开的水泡上放凉，萝卜用削皮刀轻轻刨去外皮。萝卜切片，（不用切得太薄稍稍有点厚度，这样的萝卜吃起来更脆）放适量盐抓匀腌制5-10分钟。腌制好的萝卜用清水冲淘洗两遍，用沥水筛沥干，不用攥。

酸辣泡萝卜的做法

1、酸辣泡萝卜的做法：准备好泡萝卜、辣椒粉、白醋、糖、盐、葱姜蒜等调料。将泡萝卜切成细丝，放入碗中加入适量盐，揉搓均匀，静置片刻，使其出水。将葱姜蒜切末备用。将辣椒粉、白醋、糖、盐、葱姜蒜末混合在一起，调成酸辣汁。将泡萝卜挤干水分，加入酸辣汁中，搅拌均匀即可。

2、白萝卜一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖适量、姜粒适量。方法、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。

3、泡萝卜的做法酸辣味： 准备好需要的材料：胡萝卜、白醋、白糖、盐、辣椒粉、葱姜蒜等。 将胡萝卜切成细条状，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。 将腌制好的胡萝卜挤干水分，放入干净的容器中。 加入适量的白醋、白糖、辣椒粉，搅拌均匀。

4、花椒用烧开的水泡上放凉，萝卜用削皮刀轻轻刨去外皮。萝卜切片，（不用切得太薄稍稍有点厚度，这样的萝卜吃起来更脆）放适量盐抓匀腌制5-10分钟。腌制好的萝卜用清水冲淘洗两遍，用沥水筛沥干，不用攥。

5、做法：1白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。2沥干加小米辣装入容器中。3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上！酸甜泡萝卜 准备食材：白萝卜一个，生姜一块，泡辣椒适量，白糖五勺，白醋五勺，小米椒四个。

6、酸辣泡萝卜的腌制方法：步骤1：2000克白萝卜，削掉外皮，对半切开，切成硬币厚的片，放在盆中加入500克的白糖和精盐，拌匀杀水半个小时，利用这个时间咱们调一个腌汁。