炒年糕做法大全，正宗炒年糕的做法

正宗炒年糕片的做法

正宗炒年糕片的做法，具体步骤如下：主料：年糕、圆白菜辅料：葱花、植物油、酱油、蚝油、番茄酱、盐、鸡精、十三香买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开。锅内烧水，水开下入年糕，不到1分钟，年糕就软了熟了。煮好的年糕捞出过凉水。

步骤：煮半包年糕片。煮到年糕片变软即可，捞出来。放到有水的盆里。洋葱＋胡萝卜切丝，葱花要一点（不需也可）。切杏鲍菇。锅里放一些香油，放入所有的菜。再放入事先烫好的菠菜。放入蒜末＋生抽＋盐＋胡椒粉。炒年糕片就完成啦。

材料：韩国年糕片500克青葱3支红椒2个大蒜4瓣辣椒酱1勺豆瓣酱1勺砂糖1勺鸡精1勺生抽1勺油适量水适量步骤：准备好所有的材料。将葱、红椒、大蒜切碎备用。锅中加入适量油，将葱、红椒、大蒜爆香。加入辣椒酱和豆瓣酱继续翻炒。

年糕、腊肉（风干咸肉，非烟熏）辅料：蒜苗、大蒜、生姜、生抽、蚝油、食盐、食用油。

简单介绍一下韩式泡菜的做法，配合辣炒年糕一起吃非常棒哟！步骤挑选色泽鲜艳、无虫眼的新鲜白菜，去根后用手轻轻将白菜分开，分成四份后，冲洗干净沥干水分。

炒年糕片的做法首先将洗好的菜切成片请点击输入图片描述然后准备大葱切好请点击输入图片描述然后，水烧开煮年糕片，煮到年糕片用筷子扎起来软软的能扎透就可以了。

1、炒年糕的做法：准备食材：年糕、肉丝、蔬菜等。年糕提前用水泡软，肉丝和蔬菜切好备用。热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色。加入蔬菜继续煸炒，直至蔬菜变软。加入泡软的年糕，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至年糕变软糯。

2、将黄芽菜清洗一下、捞出后放在案板上切开，待用。将年糕拆开包装取出200克放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的黄芽菜翻炒翻炒。接着，合入年糕，搁点韩式辣椒。翻炒翻炒至年糕变软，然后，加点盐、鸡精。调味炒匀，搁入香葱，即成。

3、在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，那么炒年糕的做法是什么？将年糕放入水中大火煮2分钟。锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。较后加入煮好的年糕翻炒出锅。关于炒年糕的做法是什么内容的介绍就到这了。

4、准备好材料：年糕、洋葱、小油菜、葱、白沙糖、油、腊肠。洋葱、小油菜、葱切寸段；加水将年糕煮半熟取出，切片；放油半热加适量白沙糖上色，将洋葱、葱爆炒，放入年糕翻炒上色，加适量水煮开；加入洗干净的小油菜，放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅。

5、三鲜炒年糕的做法肉切块请点击输入图片描述年糕切块请点击输入图片描述鱿鱼切条请点击输入图片描述西葫芦切条请点击输入图片描述热锅冷油，放入大蒜和生姜炒香。

1、煮熟年糕年糕、豆芽、火腿肠煮熟备用。2 炒熟食材锅中倒入油，先炒蒜和小米辣，随后放入火腿肠煎至金黄。3 翻炒年糕放入豆芽、年糕、青菜、老抽、生抽、老干妈、蚝油，翻炒均匀即可。

2、过下水再炒：在炒年糕之前可以先将年糕放在开水里面过下水，这样处理后的年糕不容易粘在一块。事先在炸一下：年糕在炒之前可以先在年糕上拍上些小粉（生粉）用高油温的右过一下油再炒，这样炒出来的年糕不仅不易粘连，而且口感也会更好。

3、辣炒年糕：材料：年糕，卷心菜，洋葱，胡萝卜，香葱，肉丝、韩式甜辣酱，白糖，少许盐。将除了调味料之外的所有东西都清洗干净，然后切成小片或者丝状，放在盘子里面备用，肉可以用猪肉、鸡肉、牛肉都是可以的。

食材：年糕200克、西红柿一个、洋葱半个。将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；洋葱半个，番茄一个，切好待用。锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下。加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了。

用料：切片年糕400g、番茄酱1个、胡萝卜50g、蒜苔50g、洋葱30g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。年糕提前加水泡软待用。胡萝卜切片，洋葱切片，蒜苔切段。葱姜蒜切片，西红柿切块。锅里油热后加入葱姜蒜炒出香味。加入胡萝卜翻炒。

主料：年糕300克、番茄20克、蒜苗10克、圆白菜40克、香菇10克辅料：食用油10毫升、食盐5克、料酒10毫升、生抽10毫升番茄炒年糕的做法步骤蔬菜洗净。年糕切成条。番茄、香菇切片，圆白菜切丝，蒜苗切细。锅中放油，下入蒜苗炒香，放入番茄和香菇翻炒。放入圆白菜翻炒。

番茄洗净，切成小块或者片状。可以根据个人口味选择去皮或不去皮。烹饪步骤：准备一个锅，加入适量的水，水开后放入年糕片煮至半熟，大约需要3-5分钟，然后捞出沥干水分。在锅中加入适量的油，打入鸡蛋，快速搅拌成蛋花，然后盛出备用。锅中再次加油，加热后放入葱末和蒜末爆香。