韭菜炒虾米的家常做法大全，韭菜炒虾米的家常做法

韭菜炒虾米怎么做

韭菜一根根洗净，再切成段，控干水分装入盘中备用。我用的是小油虾，还带着壳，不需要浸泡，口感也比较软。锅内倒油烧热，油温升高后，将切好的蒜倒入爆香。蒜香味出来后，倒入小油虾翻炒片刻。将翻炒好的小油虾拨一边，倒入韭菜，大火快速翻炒至软。

将虾米和韭菜分别清洗干净，将韭菜上发黄、枯萎的挑出来，然后切成小段。接着热锅，倒入适量的油，将切好的姜丝和辣椒末放进去，爆炒出香。在锅里倒入虾米进行煸炒，大火炒熟，等看到虾米微微变色之后倒入韭菜，一起翻炒均匀，接着往里面加入一勺食盐、少量鸡精进行调味。

韭菜与虾米不相克，韭菜炒虾米做法为：主料：韭菜150克、虾米少许、少许盐。方法：韭菜洗净切断。虾米用清水浸软。锅内放少量油，烧热后加入虾米，爆香后加入韭菜。炒至韭菜熟后加入适量食盐调味即可。

韭菜洗净后，切成小段，虾米清洗干净后，控干水分备用。锅中加入适量油，油温七成热时，倒入虾米，大火炸30秒左右捞出。锅中倒入食用油，然后倒入韭菜，翻炒1分钟左右。加入虾米和盐，一起翻炒。炒熟后，出锅装盘即可。

虾米用冷水清洗干净，沥干水分备用。2）大蒜切末备用。3）炒锅热油，放入大蒜炒香。4）将虾米一起放入锅中翻炒均匀，加入盐和生抽调味。5）炒至虾米变色熟透即可。

河虾300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。做法：蒜片河虾倒入清水，浸泡30分钟葱段，红椒切圈。锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香。倒入虾米，中火翻炒至变色。倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀。倒入红椒，葱段，翻炒均匀。

食材：新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量。将新鲜的小虾米洗净，控干水备用。锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了。

炒韭菜：待虾米炒至微微金黄，蒜末、姜末香味四溢时，加入韭菜段，迅速翻炒。此时可以适当加入少许料酒去腥提香。调味：在韭菜变色变软之前，加入适量的盐进行调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增鲜，以及白胡椒粉增加风味。

方法：韭菜洗净切断。虾米用清水浸软。锅内放少量油，烧热后加入虾米，爆香后加入韭菜。炒至韭菜熟后加入适量食盐调味即可。韭菜有益肝健胃、行气理血、润肠通便等功效，虾米有保护心血管、通乳汁、增加骨密度、消除“时差症”、使人镇静等功效。

韭菜炒虾米的做法：准备食材：韭菜适量，虾米适量，大蒜几瓣，盐、生抽、食用油适量。处理食材：韭菜洗净切段，虾米用温水泡软，大蒜切末。炒制：热锅凉油，放入蒜末炒香，然后加入虾米翻炒至微黄。接着放入韭菜段，大火快速翻炒。

虾米做菜既好吃又简单的方法是：虾米炒韭菜。这道菜色香味俱佳，而且制作起来非常容易。首先，准备好新鲜的韭菜和虾米，虾米最好选择品质好、干燥无杂质的。将韭菜洗净切段，虾米用清水稍微冲洗一下备用。接着，热锅凉油，油热后放入虾米，小火煸炒至虾米变色，散发出香味。

韭菜炒虾米的家常做法如下：将虾米和韭菜分别清洗干净，将韭菜上发黄、枯萎的挑出来，然后切成小段。接着热锅，倒入适量的油，将切好的姜丝和辣椒末放进去，爆炒出香。

虾米只有1厘米大小长度，可以单炒，也可以搭配一些其他食材一起炒，味道鲜美，和韭菜一起炒，鲜韭菜洗净后，切成小段，虾米清洗干净后，控干水分备用。锅中加入适量油，油温七成热时，倒入虾米，大火炸30秒左右捞出。锅中倒入食用油，然后倒入韭菜，翻炒1分钟左右。