橄榄菜的家常做法，橄榄菜的做法大全 家常

橄榄菜怎么做好吃又简单?

准备好橄榄菜、蒜、辣椒、盐、糖、鸡精、香油。橄榄菜洗净切碎，蒜和辣椒切末备用。热锅凉油，放入蒜末和辣椒末爆香。加入橄榄菜煸炒，加入盐、糖、鸡精调味。炒至橄榄菜变软，淋上香油即可。橄榄菜可以用来拌饭、拌面、拌粥，也可以当做小菜配餐。

橄榄菜好吃又简单的做法：准备干货橄榄菜。泡在水中20-30分钟。沥干水放在碗中。准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀，想要更入味都多腌制一会。

橄榄菜的好吃又简单的菜谱橄榄菜炒蛋材料：橄榄菜、鸡蛋、葱、姜、盐、味精、食用油。做法：将橄榄菜洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入葱、姜末爆香，加入橄榄菜翻炒，然后加入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐、味精调味即可。

1、橄榄菜可以用来拌饭、拌面、拌粥，也可以当做小菜配餐。

2、橄榄菜煲汤橄榄菜也可以用来煲汤。将排骨或鸡肉焯水去血沫，然后与橄榄菜一起放入煲内，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。可以根据个人口味添加枸杞、红枣等食材，煲至肉熟烂，橄榄菜也变得软糯。这样的汤品清甜可口，具有很好的滋补作用。

3、橄榄菜炒蛋材料：橄榄菜、鸡蛋、葱、姜、盐、味精、食用油。做法：将橄榄菜洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入葱、姜末爆香，加入橄榄菜翻炒，然后加入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐、味精调味即可。橄榄菜烧鸡材料：橄榄菜、鸡腿、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、料酒、食用油。

4、凉拌橄榄菜适合夏天食用的一道清爽小菜。将橄榄菜洗净，用开水焯烫后立即捞出，放入冷水中浸泡使其冷却，沥干水分。准备一些蒜末、辣椒末、酱油、醋、糖和香油，调成味汁。将沥干水分的橄榄菜放入大碗中，倒入调好的味汁，拌匀即可食用。以上就是几种简单又美味的橄榄菜做法。

准备材料：将新鲜的橄榄菜心洗净，去掉老叶和硬梗，只留下嫩绿的菜心部分。如果使用辣椒，将其切成小圈备用。焯水：在锅中加入足够的水，放入少许盐和几滴食用油，大火烧开。水开后，将橄榄菜心放入锅中，用筷子轻轻搅动，使其均匀受热。

准备材料：首先，我们需要新鲜的橄榄菜，将其洗净后沥干水分。此外，还需要准备一些蒜末、姜末、辣椒末等调料，以及适量的食用油、盐、鸡精、生抽等调味品。烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开。水开后，可以加入少许盐，这样可以保持橄榄菜的翠绿色。

然后，可以准备一些调料来增加橄榄菜的口感层次。一般来说，白灼橄榄菜可以搭配蒜泥、生抽、香醋等调料食用。将蒜泥、生抽、香醋按照个人口味混合在一起，搅拌均匀，就可以得到一碗美味的蘸料了。最后，将调好的蘸料淋在橄榄菜上，或者将橄榄菜蘸着调料食用，就可以品尝到这道美味的白灼橄榄菜了。

味精3克，酱油2克，大葱10克，大蒜（白皮）10克，香油10克特色：松脆爽口，下饭佳肴。做法：豆角去头尾洗净切碎；橄榄菜用水泡下呈末儿。锅放旺火上，放入色拉油，下蒜末煸香，倒入橄榄菜炒香，加酱油上色，放入豆角、红椒末、加精盐、味精，炒拌入味，淋香油撒葱花，出锅装盘就可以吃啦。

做法：把黄瓜表面的刺刮掉一点，洗干净，拍碎后斜切成厚片待用。腐竹用温水泡发后切成小段，锅中开水烧开，放入腐竹，煮开后煮两三分钟，捞出控干水分。黄瓜和腐竹放入一起大碗中，加入蒜末和少许白芝麻。