酱肉丝的家常做法四川免费，酱肉丝的家常做法四川

酱肉丝的家常做法四川

1、然后将腌制好的猪肉丝加入煸炒至变色。加入适量的豆瓣酱炒匀，调入适量的料酒。加入适量的白糖、胡椒粉和盐继续炒匀。最后加入炒香的干辣椒，拌炒均匀。翻炒至猪肉丝变得焦黄且熟透，即可出锅。这样，一道美味的酱肉丝就做好了。

2、主料：瘦肉300克、大葱1颗、豆片200克、香菜20克。辅料：甜面酱2勺、豆瓣酱2勺、番茄酱1勺、老抽3克、糖10克、淀粉适量、油适量。豆片切片，葱和香菜切丝备用。瘦肉切丝。加淀粉和少许水抓匀。加少许油抓匀。三种酱加老抽和糖调成酱汁。锅里放油烧热，放入肉丝翻炒。

3、酱肉丝，是属于四川菜式，用时也受到大众的喜爱。酱肉丝的家常做法如下：准备材料：肉丝、料酒、盐、鸡蛋液、淀粉、葱姜、鸡精、糖。先将肉洗净切丝，加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。锅放油烧热，倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油。

4、准备食材。将猪肉洗净切丝，放入碗中，加料酒、盐、淀粉，打入鸡蛋抓匀上浆。将大葱摘洗干净，取葱白切丝平铺在盘子。取少量葱丝同姜片一起放入碗中，加清水，泡葱姜水。锅置火上，倒油烧热，放入肉丝翻炒。把肉丝炒散，炒至8成熟时盛出。原锅倒油烧热，加入甜面酱略炒。

5、四川的酱肉丝是一道非常经典的家常菜，其味道浓郁，营养丰富。下面介绍的是一种简单实用的酱肉丝做法，有兴趣的朋友可以尝试一下。材料：瘦猪肉400克；豆腐干适量；青蒜50克；姜片适量；盐、生抽、豆瓣酱、花椒粉、白醋、糖各适量。

6、酱肉丝的家常四川做法首先需要准备猪里脊肉，切成细丝，接着调制一个由豆瓣酱、生抽、糖等组成的酱汁，再将肉丝与酱汁炒制而成，最后撒上葱花增添香味。要制作地道的四川酱肉丝，选材十分关键。猪里脊肉质嫩滑，适合切成细丝，这样既容易入味，也能保证炒制出来的肉丝口感滑嫩。

热油，倒入姜丝和肉片，把肉片炒至变色，倒入豆腐泡和青椒翻炒片刻，倒入一碗酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、1勺生粉、半碗清水，盖上盖子焖煮1分钟左右，倒入葱段翻炒收汁即可。

瘦肉切薄片，辣椒切好备用。瘦肉中加清水，生抽，老抽，盐淀粉抓均匀。再加油抓匀腌制10分钟。锅中少许油，倒人瘦肉滑熟盛出锅中留底油蒜爆香，倒人青椒翻炒，加炒好的肉，加料酒，盐鸡精，生抽蚝油翻炒均匀出锅即可。

六道家常小炒，简单好做超下饭，尤其适合上班族，分分钟就能上桌第一道：青椒炒鸡胸肉〖食材〗鸡胸肉，大蒜，青椒，生姜，盐，生抽，料酒，淀粉，老抽等。〖做法〗鸡胸肉切丝，盛入碗中，加少许盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。青椒清洗干净，切成丝。大蒜切末，生姜切丝。

家常小炒肉。材料：五花肉、青椒、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。

家常豆腐老豆腐切方块，热油中火慢煎至两面金黄。调制酱汁：生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、盐半勺、白糖半勺、清水半碗。倒入酱汁，盖上盖子中火焖煮至汤汁略收。关火撒上葱花即可。手撕杏鲍菇热锅不倒油，先手撕杏鲍菇翻炒，后加入青红椒和少许油继续翻炒至青红椒断生。

随着四月底的到来，天气逐渐变暖，适合的营养低脂小炒愈发受到欢迎。以下是6道我家常做的菜品，使用普通食材，采取家常烹饪方法，既美味又不会增胖，非常适合晚餐。黄瓜炒肉片 - 猪肉切片后用清水冲洗去腥，加少许老抽、少量盐调味，拌匀后加淀粉抓匀，腌制10分钟。- 黄瓜和胡萝卜切片，洋葱切块。

正宗四川酱肉丝的做法材料：猪里脊肉 200 克青椒 1 个红椒 1 个葱姜蒜适量豆瓣酱 2 汤匙生抽 1 汤匙料酒 1 汤匙白糖 1/2 汤匙盐适量淀粉适量色拉油适量做法：将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制 10 分钟。青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

酱肉丝，是属于四川菜式，用时也受到大众的喜爱。酱肉丝的家常做法如下：准备材料：肉丝、料酒、盐、鸡蛋液、淀粉、葱姜、鸡精、糖。先将肉洗净切丝，加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。锅放油烧热，倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油。

做法：准备工作 1）将豆腐干切成丝，均匀散开；2）将青蒜洗净切段；3）姜片切成小块，备用。

酱肉丝属于川菜，是一道家常菜，主要食材是猪肉，主要烹饪工艺是酱炒，味美鲜香，四季皆宜食用。所需食材包括猪肉、葱白、豆腐皮。调料有姜、盐、蛋清、甜面酱、料酒、白糖、淀粉。制作方法：做法一：将猪肉（三成肥、七成瘦）洗净、去筋，切成约6厘米的粗丝。葱丝切成5寸长的细丝。

四川酱肉丝的家常做法如下：材料/工具：猪瘦肉250克、大葱80克、鸡蛋一个、甜面酱80克、白糖15克、姜片5克、料酒1勺、盐少许、淀粉少许、鸡精少许、熟白芝麻少许、盘子、锅铲。准备食材。将猪肉洗净切丝，放入碗中，加料酒、盐、淀粉，打入鸡蛋抓匀上浆。

四川酱肉丝的食材准备猪里脊肉、大葱（葱白部分）、甜面酱、酱油、料酒、水淀粉四川酱肉丝的做法步骤里脊肉切丝，不能过细也不能过粗，保持在1-5cm最好。趁着腌肉的时间来准备葱丝。