自制吐司面包的做法，如何自己做吐司面包

吐司面包怎么制作简单又美味?

1、简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

2、分割与整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成几个小面团，滚圆后松弛15分钟。整形：将松弛好的小面团擀成长条形，然后卷起来放入吐司模具中。第二次发酵：将整形好的面团放入吐司模具中，再次覆盖保鲜膜或湿布，进行第二次发酵，直到面团几乎达到模具边缘。

3、整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成几个小剂子，滚圆后松弛15分钟。第二次发酵：将松弛后的面团整形，放入吐司模具中，进行第二次发酵，直到面团几乎达到模具边缘。烘焙：预热烤箱：在第二次发酵的同时，预热烤箱至180°C。

4、吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

5、法式吐司面包 法式吐司面包是一款经典的早餐选择，它的制作方法简单易懂。首先，将面包片浸泡在打散的鸡蛋和牛奶的混合物中，然后在平底锅中用黄油煎至金黄色即可。这款吐司面包外酥内软，口感丰富，搭配果酱或蜂蜜更加美味。

6、倘若你心中萦绕着对蓬松柔软淡奶油吐司的渴望，不妨跟随我们踏上这趟美味之旅，一步步揭开它的家常制作秘诀。准备就绪，开启烘焙之旅 取一个宽敞的碗，倒入350克高筋面粉，这将是吐司的主体，赋予它筋道有嚼劲的口感。在面粉中挖一个小孔，加入5克即溶酵母粉，它将成为面包发酵的推手。

家庭自制吐司面包

食材：高筋面粉270克、低筋面粉30克、纯牛奶100克、奶粉15克、全蛋液40克、淡奶油80克、食盐3克、白砂糖45克、酵母粉4克。

简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

将高筋面粉260克、鸡蛋1个、酵母4克、盐3克倒在盆中混合。加入牛奶揉到稍微有点筋时加入黄油。边揉边摔打。直到用手抻开面团，面团能抻成薄膜状。放入抹了油的盆中，盖严放在温暖处发酵至两倍大。取出发酵的面团分成三份，揉圆后再放入盆中，盖严松弛15分钟。

将所有材料（除折叠黄油）一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性，将面团压平冷冻两小时 将面团包入折叠黄油 将面团三折两次，放入冷冻松弛30分钟 将面团最后三折三次，杆压至5厘米厚 将面团对折成叠被子形状 将面团对折成蝴蝶形状 将面团切成200克一个。

吐司面包怎么自制简单又好吃?

避免通风或温度过低的地方。观察变化：发酵过程中要注意观察面团的变化，避免过度发酵。烘烤时间：每个烤箱的实际温度可能有所不同，所以烘烤时间仅供参考，需要根据实际情况调整。通过以上步骤和技巧，你可以在家轻松制作出既简单又好吃的吐司面包。总之，在制作过程中保持耐心和细心，享受烘焙带来的乐趣。

烘烤：将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或者直到表面呈现金黄色。冷却：烤好的吐司从烤箱取出后，脱模放在架子上冷却，这样可以防止底部变湿。小贴士：发酵时间会根据室温而有所不同，温度越高，发酵越快。揉面的过程中，如果觉得面团太粘手，可以在手上撒一些干面粉。

首先将除黄油以外的所有食材放入面包桶里，启动面包机的“和面”功能，先低速和成团，再转高速将面团揉至光滑，能拉出半透明有韧性的膜时加入室温软化的黄油。因为面粉的吸水性不一样，液体量请根据实际情况增减。继续将面团揉至光滑细腻的状态，扯一小块面团轻轻撑开呈透明的薄膜状态。

全麦吐司的做法 吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

吐司模具 保鲜膜或湿布 烤箱 制作步骤：面团制作 称量材料：按照配方准确称量各种材料。混合干性材料：将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母放入搅拌盆中，用橡皮刮刀混合均匀。加入液体材料：将全蛋液和牛奶加入干性材料中，开始揉面。

自制吐司面包的做法

1、食材：高筋面粉270克、低筋面粉30克、纯牛奶100克、奶粉15克、全蛋液40克、淡奶油80克、食盐3克、白砂糖45克、酵母粉4克。

2、吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

3、吐司面包的做法如下：主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。

4、分割与整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成几个小面团，滚圆后松弛15分钟。整形：将松弛好的小面团擀成长条形，然后卷起来放入吐司模具中。第二次发酵：将整形好的面团放入吐司模具中，再次覆盖保鲜膜或湿布，进行第二次发酵，直到面团几乎达到模具边缘。

如何在家中用烤箱自制吐司面包?

1、首先，将水和酵母混合，用小勺轻轻搅拌，直到酵母完全溶解（步骤01）。接着，将面粉、全麦粉、无糖改良剂和盐均匀混合在容器中（步骤02）。然后，将溶解的酵母水和蛋液加入，揉成表面光滑的面团（步骤03）。继续加入黄油，揉搓几分钟，确保黄油完全融入面团（步骤04）。

2、简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

3、面团制作 称量材料：按照配方准确称量各种材料。混合干性材料：将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母放入搅拌盆中，用橡皮刮刀混合均匀。加入液体材料：将全蛋液和牛奶加入干性材料中，开始揉面。揉面：使用面包机或搅拌机的揉面功能，将面团揉至扩展阶段，即面团可以拉出薄膜，但边缘不太光滑。

4、将面团分割成几个小剂子，滚圆后松弛15分钟。取一个剂子，用擀面杖擀成长条形，然后卷起来。将卷好的面团放入吐司模具中，进行第二次发酵，直到面团快要达到模具边缘。烘焙 预热烤箱至180°C。将发酵好的面团放入烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者直到表面呈金黄色。