在你心中「百吃不厌」的绿叶菜有哪些?有哪些做法?
1、绿叶菜是一类营养价值很高的蔬菜，常见的有菠菜、芹菜、生菜、油麦菜、西洋菜、香菜等。以下是一些常吃的绿叶菜的做法：猪血菠菜汤：将菠菜洗净切碎，放入开水中焯熟，捞出备用。锅中加少量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，加入猪血，加入清水、盐和味精，煮开后加入焯好的菠菜，再煮约2分钟即可。
2、菠菜：菠菜是一种非常受欢迎的绿叶菜，含有丰富的维生素C、叶酸、铁、钙等营养成分。菠菜可以用来做汤、炒菜、沙拉等。生菜：生菜也是一种非常受欢迎的绿叶菜，含有大量的纤维素、维生素C、叶酸、铁等营养成分。生菜可以生食或用来制作沙拉、三明治等。
3、清炒莲花白：这是最简单也是最常见的烹饪方法。将莲花白洗净后切成适当大小的段，热锅凉油，先爆香蒜末或姜末，然后将莲花白倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如鸡精、白胡椒粉等），炒至叶片变软即可出锅。这种做法保留了莲花白的原味和营养，口感清脆。
豆角的100种做法大全
清炒豆角：将豆角洗净切段，热锅加油，放入豆角翻炒至变色，加入适量盐和少许糖调味即可。 干煸豆角：将豆角切成末，放入热锅中煸炒至变干，加入蒜末、辣椒酱、盐和少许糖继续翻炒均匀即可。
干煸四季豆 将四季豆去两头，撕去老筋，切成条状，干辣椒切段，蒜头切片。热锅凉油，先将四季豆炸至外皮微皱，捞出沥油。锅中留底油，加入干辣椒和蒜片爆香，再加入四季豆，加入少许酱油、糖和盐，快速翻炒均匀即可。 豆豉茄子炒豆角 茄子切条，豆角切段，红椒切丝。
凉拌豆角：将豆角切段焯水，过凉水后撕去中间的梗，用白糖、味极鲜、香醋、干辣椒、姜蒜等调料拌匀，即可制作美味的凉拌豆角。 蒜泥炒豇豆：豇豆切段焯水，蒜末炒香后加入豇豆翻炒，加入适量盐和鸡精调味。 豇豆棒棒糖：豇豆焯水后卷成卷，用牙签穿起，淋上蒜蓉、枸杞装饰的调味汁。
豆角炖肉 豆角炖肉是豆角另一种常见的做法。将豆角与猪肉或牛肉等一起炖制，豆角的口感会变得更加鲜嫩，同时也能吸收肉类的鲜味。这种烹饪方式既能保留豆角的营养，也能让肉类更加鲜美可口。 豆角凉拌 豆角还可以进行凉拌。
豆角炒肉丝用料：里脊肉3OO克、豆角半把、大蒜（切成蒜蓉）3，4瓣、食用油适量、酱油（生抽）2勺、淀粉2勺、盐适量、老抽（增色用）1勺做法：买回来的豆角没水静置一会（所有蔬菜都买回来静置一会）豆角洗净切3cm左右的长度，备用里脊肉切丝，倒入少量酱油生抽少量的淀粉，食用油，拌匀腌制入味。
清炒长豆角 清炒长豆角是最简单的一种做法，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的长豆角菜品。做法：将长豆角洗净，去掉两端的须尾，切成小段备用。锅中加入适量油，烧热后加入蒜末炒香，然后加入豆角翻炒。加入少量盐和鸡精炒匀即可。
蔬菜的100种做法目录
1、清炒大白菜 用料：大白菜、食盐、食用油、葱姜蒜 做法： 将大白菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。 加入大白菜翻炒，炒至断生。 加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
2、黄豆排骨汤：黄豆是非常好的滋补食物，搭配排骨一起烹制成soup汤，简单易做，老少皆宜。1 芹菜南瓜鸡肉汤：营养丰富，味道鲜美。在南瓜和芹菜中加入鸡肉，能够让这道菜提供消炎解毒、抗神经系统衰老等各种保健功能。1 白菜豆腐汤：营养丰富，味道好。
3、紫菜蛋花白菜粥：将白菜切成小块，加入米粉中煮熟，再加入蛋花、紫菜和调味料即可。 金针菇玉米粥：将金针菇和玉米一起煮熟，再加入米饭和调味料，搅拌均匀。 青菜虾皮粥：将虾皮用油炸至金黄色，加入米粉和青菜一起煮熟，加入调味料。
4、四季豆，又称豆角，是一种营养丰富的蔬菜，其多样的烹饪方式深受人们喜爱。下面列出了一些豆角的经典做法，希望能为您的餐桌带来 variety 和惊喜。 干煸四季豆 将四季豆去两头，撕去老筋，切成条状，干辣椒切段，蒜头切片。热锅凉油，先将四季豆炸至外皮微皱，捞出沥油。
5、香菇鸡丝汤：将香菇切片，与鸡丝和蔬菜一起煮成汤。9 菠萝鸡胸肉：将鸡胸肉切片，加入菠萝一起炒制。9 牛肉水饺：将牛肉剁碎，与饺子皮一起包成水饺，蒸熟食用。100. 法式蔬菜汤：将多种蔬菜切块，加入番茄酱和香料，煮至汤浓味美。
白菜的100种做法大全
豆腐切块，大白菜切段。 锅中加油烧热，放入猪肉末煸炒。 加入料酒、生抽，继续翻炒。 放入大白菜和豆腐，加入适量清水炖煮。 炖至大白菜熟软，加入食盐调味即可。酸辣大白菜 用料：大白菜、醋、生抽、辣椒、白糖、食盐、食用油 做法： 大白菜洗净切段，辣椒切圈。
白菜炖豆腐 豆腐切块煎至金黄色，与白菜条一起翻炒，加水加调料小火炖煮，至豆腐白菜炖透。 白菜猪肉饺子 白菜切碎与猪肉馅混合，加调料拌匀包入饺子皮，煮熟即可。 酸菜鱼 酸白菜切丝，鱼片腌制后加蒜末、姜片、豆瓣酱炒香，加水煮沸后放入鱼片，煮至鱼片熟透，加葱花、香菜提香。
糖醋大白菜 材料：大白菜320克，辣椒2只，薄荷叶少许，姜丝2汤匙，番茄2个（切片），盐1/2茶匙，糖2汤匙，茄汁2汤匙，白醋1汤匙，麻油1茶匙。花椒少许。做法：大白菜除去老叶，洗净，取梗部，纵切成约6厘米长丝，然后用滚水氽一下，取出沥干水分，辣椒去籽切粒，子姜刮皮切丝。
白菜豆腐汤：将白菜和豆腐切成小块，加入肉末或者海鲜，一起煮成清汤。这种做法简单易学，汤汁清澈，适合作为减肥食谱。白菜烤串：将白菜切成块状，串在烤串上，涂上适量的橄榄油和调味料，然后放在烤架上烤至表面微焦。这种做法适合户外烧烤，健康又有趣。
家常素菜100道(家常素菜100道素菜)
1、我们来介绍一些家常素菜100道中的素菜菜谱。 麻辣豆腐：豆腐是素食者的必备食材，这道麻辣豆腐的做法非常简单，只需将豆腐切成小块，用油煎一下，再加入辣椒和调料，炒一炒即可。 素炒饭：这是一道非常简单的素菜，只需要将蔬菜和米饭一起炒熟即可，口感清淡，非常适合早餐或午餐食用。
2、松仁炒西葫芦 材料：西葫芦、松仁、盐、姜、葱、食用油 做法： 西葫芦切成小段，放入盐水中焯水，捞出备用。 热锅凉油，爆香姜葱末，加入松仁煸炒。 加入焯水好的西葫芦，翻炒均匀。 出锅前撒上少许盐即可。
3、冬瓜炒鸡蛋 冬瓜的清甜与鸡蛋的鲜香完美结合，是一道简单又营养的佳肴。适合夏季食用，具有清热解暑的效果。 披萨炒菜 融合了土豆、黄瓜、番茄和火腿肠的披萨炒菜，口感丰富，营养均衡。加入马苏里拉奶酪，更具风味。 青椒炒豆干 青椒的爽脆与豆干的细腻相互搭配，口感和味道都十分出色。
4、青椒过油素肉 将青椒洗净切丝，素肉切成薄片。热锅加油，先将青椒丝翻炒至断生，再加入素肉片，快速翻炒均匀。调入适量的盐、酱油、蘑菇酱等调料，炒匀即可出锅。 鱼香素肉丝 将猪肉切成细丝，加入适量的调料腌制。
还没有评论，来说两句吧...