干锅鱿鱼须的家常做法，干锅鱿鱼须怎么做家常做法

干锅鱿鱼须的正宗做法

将鲜鱿鱼须清洗干净，沥干水分备用。热锅加入适量的食用油，放入花椒煸炒出香味后捞出。在同一个锅中加入蒜末、姜末、辣椒末、干辣椒段和豆瓣酱炒香。加入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。将鱿鱼须倒入锅中，翻炒均匀，让调料均匀覆盖在鱿鱼须上。

首先将干鱿鱼须用温水泡发，刮去表面的黑膜，然后清洗干净并沥干水分备用。接下来处理莴笋头，去皮后切成小指大小的条状；整干椒切丝；姜切丝；香葱切段。在锅中放入底油，烧热后下入姜丝和干椒丝煸炒出香味。随后倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分。

锅内放底油，烧热后下姜丝、干椒丝煸香，倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分，加粗盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油、生抽、胡椒粉调好味，倒入鲜汤，稍焖收汁，放入红油、香油，出锅装入垫有莴笋的干锅内，撒上葱段即可。

步骤1 准备食材：鱿鱼须200克、黄瓜100克、红椒20克、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、味精1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、红油1茶匙、香油1茶匙、高汤1碗。步骤2 鱿鱼须洗净。步骤3 黄瓜切条。步骤4 红椒切丝。步骤5 干辣椒切段。步骤6 姜切丝。

干锅鱿鱼须的做法如下：食材：鱿鱼须、菜籽油、猪油、洋葱、芹菜、青红尖椒、姜、蒜、青红花椒、干辣椒、陈年郫县豆瓣、牛油火锅底料、料酒、啤酒、盐、陈醋、胡椒、白糖、熟芝麻、味精。步骤：买回来的鱿鱼须要去除两个部位，一是鱿鱼须上紫色的膜，这是鱿鱼的保护膜，比较有韧劲，影响口感。

干锅鱿鱼须的做法

1、将鲜鱿鱼须清洗干净，沥干水分备用。热锅加入适量的食用油，放入花椒煸炒出香味后捞出。在同一个锅中加入蒜末、姜末、辣椒末、干辣椒段和豆瓣酱炒香。加入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。将鱿鱼须倒入锅中，翻炒均匀，让调料均匀覆盖在鱿鱼须上。

2、锅内放底油，烧热后下姜丝、干椒丝煸香，倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分，加粗盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油、生抽、胡椒粉调好味，倒入鲜汤，稍焖收汁，放入红油、香油，出锅装入垫有莴笋的干锅内，撒上葱段即可。

3、首先将干鱿鱼须用温水泡发，刮去表面的黑膜，然后清洗干净并沥干水分备用。接下来处理莴笋头，去皮后切成小指大小的条状；整干椒切丝；姜切丝；香葱切段。在锅中放入底油，烧热后下入姜丝和干椒丝煸炒出香味。随后倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分。

4、步骤1 准备食材：鱿鱼须200克、黄瓜100克、红椒20克、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、味精1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、红油1茶匙、香油1茶匙、高汤1碗。步骤2 鱿鱼须洗净。步骤3 黄瓜切条。步骤4 红椒切丝。步骤5 干辣椒切段。步骤6 姜切丝。

5、干锅鱿鱼须的做法如下：食材：鱿鱼须、菜籽油、猪油、洋葱、芹菜、青红尖椒、姜、蒜、青红花椒、干辣椒、陈年郫县豆瓣、牛油火锅底料、料酒、啤酒、盐、陈醋、胡椒、白糖、熟芝麻、味精。步骤：买回来的鱿鱼须要去除两个部位，一是鱿鱼须上紫色的膜，这是鱿鱼的保护膜，比较有韧劲，影响口感。

干锅鱿鱼须

1、步骤1 准备食材：鱿鱼须200克、黄瓜100克、红椒20克、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、味精1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、红油1茶匙、香油1茶匙、高汤1碗。步骤2 鱿鱼须洗净。步骤3 黄瓜切条。步骤4 红椒切丝。步骤5 干辣椒切段。步骤6 姜切丝。

2、将干鱿鱼须用温水泡发，刮去上面的黑膜，清洗干净，沥干水分待用。莴笋头去皮，切成小指大的条；整干椒切丝；姜切丝，香葱切段。

3、加入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。将鱿鱼须倒入锅中，翻炒均匀，让调料均匀覆盖在鱿鱼须上。倒入适量的清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火炖煮约15分钟。最后加入葱段和香菜翻炒均匀即可出锅。将炖煮出来的干锅鱿鱼须装盘，撒上煸炒出来的花椒，即可享用。

4、首先将干鱿鱼须用温水泡发，刮去表面的黑膜，然后清洗干净并沥干水分备用。接下来处理莴笋头，去皮后切成小指大小的条状；整干椒切丝；姜切丝；香葱切段。在锅中放入底油，烧热后下入姜丝和干椒丝煸炒出香味。随后倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分。

5、买回来的鱿鱼须要去除两个部位，一是鱿鱼须上紫色的膜，这是鱿鱼的保护膜，比较有韧劲，影响口感。再一个就是密密麻麻的吸盘硬壳，可以先加点盐和白醋进去放一会儿，这样处理的时候更容易点。

干锅鱿鱼怎么做好吃

步骤1 准备食材：鱿鱼200克、土豆50克、水发木耳20克、青椒1个、红椒1个、花椒5克、白芝麻10克、干辣椒3个、小米辣2个、葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、油适量 步骤2 土豆切片。步骤3 青椒切段。步骤4 红椒切段。步骤5 小米辣切圈。步骤6 葱切葱花。步骤7 姜切片。

步骤1 准备食材：鱿鱼200克、藕50克、芹菜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、红椒30克、小葱1根、淀粉10克、姜1块、干锅酱30克步骤2 鱿鱼洗净切段。步骤3 藕去皮切片。步骤4 芹菜切段。步骤5 红椒切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 姜切片。步骤8 首先碗中倒入鱿鱼，加入淀粉搅拌均匀。

首先准备两条品相好的鱿鱼，把鱿鱼清洗干净，打上花刀，切成鱿鱼卷，然后放入盆中，在放入食盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制十分钟去腥提鲜，要做干锅鱿鱼配菜当然少不了，准备洋葱，切成小瓣，莴笋切成片，芹菜切段，辣妹子切段。

鱿鱼切成片状，放入碗中加入料酒、盐和少许花椒粉腌制15分钟。 锅中加入适量食用油，烧热后加入鱿鱼片翻炒至变色后捞出备用。 锅中再加油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。 加入干辣椒和干尖椒，炒至香脆并出香味。 加入适量豆瓣酱炒出红油，然后放入炒好的鱿鱼片继续翻炒均匀。

鱿鱼切花刀放淀粉搅拌，辣椒切段，芹菜切段。锅中倒油，炸熟鱿鱼捞出，留底油放入葱姜，辣椒。放入干锅酱、鱿鱼、芹菜、藕片，加水放盐、鸡精调味大火收汁后即可。

干锅大鱿鱼：先将鱿鱼干清理干净，切成圈状，再加入少许食盐和味精腌制片刻，将洋葱、西芹和红辣椒洗干净，切成菱形块状。再将海鲜酱、花生酱、蚝油等调制成干锅的调料。开火，倒入油烧至四成热，将鱿鱼圈、洋葱、西芹和红辣椒一起炒熟，倒出备用。

干锅鱿鱼须怎么做家常做法

1、将鲜鱿鱼须清洗干净，沥干水分备用。热锅加入适量的食用油，放入花椒煸炒出香味后捞出。在同一个锅中加入蒜末、姜末、辣椒末、干辣椒段和豆瓣酱炒香。加入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。将鱿鱼须倒入锅中，翻炒均匀，让调料均匀覆盖在鱿鱼须上。

2、莴笋头去皮，切成小指大的条；整干椒切丝；姜切丝，香葱切段。锅内放底油，烧热后下姜丝、干椒丝煸香，倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分，加粗盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油、生抽、胡椒粉调好味，倒入鲜汤，稍焖收汁，放入红油、香油，出锅装入垫有莴笋的干锅内，撒上葱段即可。

3、首先将干鱿鱼须用温水泡发，刮去表面的黑膜，然后清洗干净并沥干水分备用。接下来处理莴笋头，去皮后切成小指大小的条状；整干椒切丝；姜切丝；香葱切段。在锅中放入底油，烧热后下入姜丝和干椒丝煸炒出香味。随后倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分。

4、步骤1 准备食材：鱿鱼须200克、黄瓜100克、红椒20克、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、味精1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、红油1茶匙、香油1茶匙、高汤1碗。步骤2 鱿鱼须洗净。步骤3 黄瓜切条。步骤4 红椒切丝。步骤5 干辣椒切段。步骤6 姜切丝。

5、步骤：买回来的鱿鱼须要去除两个部位，一是鱿鱼须上紫色的膜，这是鱿鱼的保护膜，比较有韧劲，影响口感。再一个就是密密麻麻的吸盘硬壳，可以先加点盐和白醋进去放一会儿，这样处理的时候更容易点。