清炖牛排骨汤怎么做好吃
1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
2、新鲜牛排骨洗净，注意洗去排骨中的血块。大锅里烧清水，放入姜片，放入排骨，水开后，煮出浮末全部撇去，再放入花椒、醋和葱白。大火煮开后，中小火，保持沸腾就好，盖盖熬一个半到两个小时，到排骨酥软就好。盛入碗中，加适量盐和香菜调味即可。
3、清炖牛排骨汤的做法 准备原料 牛排骨2条、红枣适量、盐适量、姜3片。 处理牛排骨 将牛排骨用清水浸泡1小时，以去除血水，然后斩成小段。姜切片备用。 焯水去腥 将牛排骨放入冷水锅中，加入姜片，大火煮沸后转小火煮5分钟，捞出用清水冲洗干净，去除血沫和腥味。
4、看看汤的浓度，把排骨拿出来把骨头上的肉切成丝，用大蒜、葱、胡椒、盐巴和芝麻油搅拌均匀，这时把切成母指头大小的萝卜放进去再熬。有时候熬汤一开始就将大块萝卜一起放进，等萝卜煮熟了，再拿出来切成四方形的小片。有的人喜欢在最后放粉丝，最后还加鸡蛋。
5、等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
清炖牛排骨的家常做法清炖牛排骨的烹饪方法
主料：牛骨1600克，牛排500克。辅料：芝麻5克。调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。
主料：牛骨1600克，牛排500克。辅料：芝麻5克。调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。将牛杂骨（600克）和牛排骨分别放入凉水中浸泡约1小时，以便去除血水和腥味。将浸泡好的牛杂骨和牛排骨放入沸水中焯水，彻底烫去血水。
清炖牛排骨做法如下：主料：牛肋条 配料：当归片、干花椒粒、蒜瓣、盐、红胡萝卜、大葱、洋葱、姜、红枣、水、八角、冰糖、陈皮 取洋葱130克、红胡萝卜100克、大葱10克（1段）、蒜60克（1个）、姜20克、牛肋条750克。
主料：排骨750克、山药300克。辅料：葱3段、姜3片、花椒10粒、料酒15毫升、盐8克 排骨斩成寸段，过沸水焯烫，山药去皮切滚刀块。调料，主料入锅，加水，盖上锅盖开启【炖排骨】功能键。烹饪结束加盐后即可出锅。
将红胡萝卜去皮去头尾，切成3大块。蒜瓣去外面的几层皮。姜用刀压扁。洋葱和大葱放入碗中备用。牛肋条切成8厘米长的段备用。 取一块方形小纱布，中间放入干花椒粒、陈皮、当归片、八角，系紧封口，制成香料包备用。 在锅中放入水和牛肋条，加入大葱段，铺平，合上锅盖，开始烹饪。
清炖牛排骨的正确方法与配料
清炖牛排骨的正确方法与配料如下：工具/材料：牛排骨、清水、锅、生姜、葱结、料酒、砂锅、八角、鸡精、盐、香菜、小米辣、蒜泥、生抽、蚝油、香醋、金龙鱼食用植物调和油。牛排骨放入冷水锅中焯水，放入生姜和葱结，倒入料酒去腥。牛排骨煮变色，煮出血水，捞出牛排骨，洗净。
步骤： 选购新鲜的牛排骨，清洗干净后浸泡在清水中2小时，以去除血水。若水变红，需更换水。 锅中加入足量清水，将牛排骨凉水下锅。水开后，撇去浮起的血沫直至水清。 将撇净血沫的牛排连同汤水一起倒入砂锅中，大火煮沸后，转小火慢炖5至2小时，直到牛排骨肉质软烂。
首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
主料：牛骨1600克，牛排500克。辅料：芝麻5克。调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。
清炖牛排骨做法如下：主料：牛肋条 配料：当归片、干花椒粒、蒜瓣、盐、红胡萝卜、大葱、洋葱、姜、红枣、水、八角、冰糖、陈皮 取洋葱130克、红胡萝卜100克、大葱10克（1段）、蒜60克（1个）、姜20克、牛肋条750克。
清炖牛排骨的正确方法与配料：工具/材料：- 牛排骨 - 清水 - 锅 - 生姜 - 葱结 - 料酒 - 砂锅 - 八角 - 鸡精 - 盐 - 香菜 - 小米辣 - 蒜泥 - 生抽 - 蚝油 - 香醋 - 金龙鱼食用植物调和油 步骤： 将牛排骨放入冷水锅中焯水，加入生姜和葱结，倒入料酒以去腥。
清炖牛排骨怎么做好吃又烂?
1、将牛排骨用冷水浸泡60分钟，以去除血水。 萝卜去皮，切成滚刀块备用。 葱切成大段，姜拍散，准备好花椒、八角、白芷等香料。 将牛排骨冷水下锅，加入黄酒进行焯水。 水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出用温水洗去杂质。
2、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。
3、准备：将牛排骨清洗干净，剁成适当大小的块。如果牛排骨上有较多的血水，可以用清水浸泡一段时间，去除血水，这样做出的汤会更加清澈。汆烫：将牛排骨放入沸水中汆烫，去除血沫和杂质。汆烫的时间不宜过长，以免肉质变老。汆烫后，用冷水冲洗牛排骨，确保血沫彻底清洗干净。
清炖牛排骨最正宗炖法
选购新鲜的牛排骨，清洗干净后浸泡在清水中2小时，以去除血水。若水变红，需更换水。 锅中加入足量清水，将牛排骨凉水下锅。水开后，撇去浮起的血沫直至水清。 将撇净血沫的牛排连同汤水一起倒入砂锅中，大火煮沸后，转小火慢炖5至2小时，直到牛排骨肉质软烂。
首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
将牛排骨洗净，放入开水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。 锅中放入少量食用油，加入姜片、切段的青葱，翻炒出香味。 将焯水过的牛排骨放入锅中，加入适量的料酒煮一下，去腥。 加入清水，水量约能淹没牛排骨即可，放入适量的盐。
清炖牛排骨的配料有哪些?
清炖牛排骨汤的做法 准备原料 牛排骨2条、红枣适量、盐适量、姜3片。 处理牛排骨 将牛排骨用清水浸泡1小时，以去除血水，然后斩成小段。姜切片备用。 焯水去腥 将牛排骨放入冷水锅中，加入姜片，大火煮沸后转小火煮5分钟，捞出用清水冲洗干净，去除血沫和腥味。
清炖牛排骨做法如下：主料：牛肋条 配料：当归片、干花椒粒、蒜瓣、盐、红胡萝卜、大葱、洋葱、姜、红枣、水、八角、冰糖、陈皮 取洋葱130克、红胡萝卜100克、大葱10克（1段）、蒜60克（1个）、姜20克、牛肋条750克。
胡萝卜：胡萝卜含有丰富的营养，炖煮后可以使汤更加醇厚。白萝卜：白萝卜可以吸收牛排骨的腥味，同时还能增加汤的甜味。红枣、枸杞：这些食材可以增加汤的营养价值，同时也能使汤的味道更加鲜美。清水：清炖牛排骨需要大量的清水，以保证牛排骨能够充分炖煮。
清炖牛排骨的正确方法与配料如下：工具/材料：牛排骨、清水、锅、生姜、葱结、料酒、砂锅、八角、鸡精、盐、香菜、小米辣、蒜泥、生抽、蚝油、香醋、金龙鱼食用植物调和油。牛排骨放入冷水锅中焯水，放入生姜和葱结，倒入料酒去腥。牛排骨煮变色，煮出血水，捞出牛排骨，洗净。
牛排骨清炖可以放一些胡萝卜、马蹄、香菇以及大蒜等材料，而在调味料方面如果自己想清淡一点，那么就只需要放少许的盐、油、胡椒，这样炖出来的牛排骨汤也会更加还原自身的本味。当然，如果你有其他的口味爱好，你也可以根据自己的需求放调味料。
以下是清炖牛排骨的最正宗炖法：主料：- 牛排骨 500 克 - 小萝卜 1 个 辅料：- 敬稿枸杞 少许 - 盐 适量 - 香菜 少许 - 胡椒粉 少许 步骤： 选购新鲜的牛排骨，清洗干净后浸泡在清水中2小时，以去除血水。若水变红，需更换水。 锅中加入足量清水，将牛排骨凉水下锅。
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