正宗清炒虾仁的做法大全，正宗清炒虾仁的做法

清炒虾仁最简单的做法

1、将虾用清水冲洗干净。锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出。将虾全部剥好、用牙签挑出虾线。虾仁全部切成小段。胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。大葱切圈，姜切姜米。油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香。

2、食材：大头虾适量，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生粉适量。先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用。虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒，抓拌均匀。锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用。底油放入姜蒜末，炒香。再倒上虾仁。

3、鲜虾去壳去虾线，洗净后用厨房纸巾擦干表面水分。将蛋清、盐、生粉和料酒加入虾仁中，拌匀后腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，油温六成热时，下入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色后盛出备用。

4、清炒虾仁的做法：虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开，去掉中间的瓤，切成片，胡萝卜切成片。

鲜虾去壳去虾线，洗净后用厨房纸巾擦干表面水分。将蛋清、盐、生粉和料酒加入虾仁中，拌匀后腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，油温六成热时，下入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色后盛出备用。

清炒虾仁的做法：虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开，去掉中间的瓤，切成片，胡萝卜切成片。

将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐。

将洗好的青辣椒切块。将备用的大葱切段。将去壳的虾仁开背。锅内烧水，倒入备用的萝卜、青辣椒和虾仁以及料酒。大火加热，煮至水温烧开捞出。起锅烧油，倒入大葱，加入虾仁、萝卜片和青辣椒。加入一勺盐、一勺鸡精、一勺味精，倒入湿淀粉和食用油，翻炒均匀。这样美味的清炒虾仁就做好了。

清炒虾仁是最简单的一道家常菜，它的制作过程不仅快捷，而且味道鲜美。下面是制作清炒虾仁的详细步骤：首先，准备好所需的食材：175克的虾仁、2个尖辣椒、1根葱、2片姜、2个蒜辣椒、1勺料酒、1/2勺淀粉和1/3勺盐。

1、清炒虾仁的做法：虾仁洗净，去掉虾线，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。放入虾仁煸炒，炒至变色后盛出备用。锅中留底油，放入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝煸炒。倒入虾仁，加入盐、鸡精、料酒、白胡椒粉翻炒均匀即可。

2、将虾用清水冲洗干净。锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出。将虾全部剥好、用牙签挑出虾线。虾仁全部切成小段。胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。大葱切圈，姜切姜米。油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香。

3、清炒虾仁的做法：虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开，去掉中间的瓤，切成片，胡萝卜切成片。

先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用。虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒，抓拌均匀。锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用。底油放入姜蒜末，炒香，再倒上虾仁。最后放上适量葱花。翻炒均匀出锅就可以了。

将虾用清水冲洗干净。锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出。将虾全部剥好、用牙签挑出虾线。虾仁全部切成小段。胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。大葱切圈，姜切姜米。油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香。

倒入炒好的虾仁，加入适量盐翻炒均匀即可。清炒虾仁的做法虽然简单，但要想做出嫩滑爽口的口感，需要注意以下几点：- 首先，选用鲜嫩的虾仁，去壳去虾线后要擦干表面水分。- 其次，腌制虾仁时可以加入蛋清和生粉，这样可以使虾仁更加嫩滑。- 最后，炒虾仁的时候要用大火快炒，避免虾仁过熟。

清炒虾仁的做法如下：主料：虾仁250g、黄瓜300g。辅料：油、盐、白糖、料酒、水淀粉。工具：锅、盘子、砧板、刀具。黄瓜洗净切成块备用。虾仁洗净。从虾背划一刀取出虾线，用料酒、盐、淀粉上一下浆。抓匀备用。炒锅上火，放入虾仁滑炒。

清炒虾仁的做法材料：虾仁、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、蛋清。做法：准备阶段虾仁清洗干净，去除虾线，沥干水分备用。准备适量的葱姜蒜，切末备用。调制腌料：料酒、生抽、盐、蛋清混合均匀。腌制虾仁将虾仁放入腌料中，抓匀，腌制15分钟，使其入味。

清炒虾仁将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下，然后放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜和适量的盐和鸡精调味即可。蒜蓉炒虾将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下，然后用蒜泥和生姜末爆炒，加入虾仁翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。

食材：大头虾适量，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生粉适量。先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用。虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒，抓拌均匀。锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用。底油放入姜蒜末，炒香。再倒上虾仁。

清炒虾仁的家常做法如下：材料：鲜虾 500克蛋清 1个盐适量生粉适量料酒适量葱姜蒜适量油适量做法：鲜虾去壳去虾线，洗净后用厨房纸巾擦干表面水分。将蛋清、盐、生粉和料酒加入虾仁中，拌匀后腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。